A csirke elkészítésének más módja. A szőlő különleges érintésével.
Főétel
4 adag
- 4 legfelsőbb lány
- Növényi harmat
- 1 tea méretű csésze kenyérmorzsa
- Víz, szükséges mennyiség
- 60 g portál salut könnyű sajt apróra vágva
- 2 evőkanál. reszelt könnyű sajt
- 20 g apróra vágott sovány főtt sonka
- 1 tojásfehérje
- Provence-i, oregánó, só (kevés)
- 1 pohár fehérbor
- 1 csésze könnyű húsleves
- 1 evőkanál. mustár
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- ¼ kg friss szőlő gyümölcslé készítéséhez
- Só (kevés), bors
- 1 hóra vert fehér
- 1 evőkanál. cukor
- 24 szőlő
Készítmény
Nedvesítse meg a zsemlemorzsát vízzel, és keverje össze a töltelék többi összetevőjével.
Végezzen hosszanti vágást a legfelsõbbek felsõ részén, töltse fel félig a keverékkel, és takarja be növényi spray-vel; tartalékolja őket.
Melegítsünk fel egy serpenyőt, pirítsuk meg a legfelső fokot, majd adjuk hozzá a bort, amíg teljesen el nem párolog. Hozzáadjuk a húslevest, a mustárt és 1 pohár szőlőlevet. Fűszer sóval és borssal; takarja le a tartályt, amíg a legfelsõbbek meg nem sülnek.
Vigye át a szőlőt a felvert tojásfehérjén, és szórja meg a cukorral. Főzzük a sütőben néhány percig, amíg a bevonat meg nem keményedik.
Sűrítsük meg a mártást a hideg vízben oldott keményítővel.
Tálalja a legfinomabb szószokat és díszítse a kandírozott szőlővel.
Elkészítési idő: 30 perc.
Főzési idő: 45 perc.
Táplálkozási hozzájárulások: szénhidrátok, fehérjék, zsírok, A-, D-vitamin és B-komplex, vas, kalcium, kálium, nátrium, szelén-cink, magnézium. Fitokémiai anyagok: resveratrol és proantocianidinek .
245 kalória adagonként.
4,5 kredit a C rendszertől.
A recept tulajdonságai és előnyei
Ez egy olyan készítmény, amely gazdag:
* Állati eredetű fehérjék (csirkében, tojásfehérjében, sajtban és sonkában), amelyek szükségesek a szövetek és izmok növekedéséhez, fenntartásához és helyreállításához.
* Kalcium (portás salutában és reszelt sajtokban), amely fenntartja az egészséges csontokat és fogakat; és vas (csirkében, sonkában és tojásfehérjében), az agyi aktivitás és a védekezés fontos ásványa.
* Flavonoidok (resveratrol és szőlőben található proantocianidinek), amelyek hozzájárulnak a húgyúti és a szív egészségének megőrzéséhez.