Hosszú évek óta a szóját az ázsiaiak fogyasztják hihetetlen táplálkozási hozzájárulásának köszönhetően. Ez emberek ezreit motiválta a szója főzésének megtanulására és beépítésére a napi étrendbe.
Ezúttal eláruljuk, hogyan kell főzni a szóját, mennyi ideig kell főzni, a pontos főzési idő és a szója hidratálása.
A szója főzése vagy hidratálása
A szója főzésének eljárása nagyon egyszerű. Csak egy edényt kell vízzel melegíteni. Amint forrni kezd, itt a megfelelő idő a szójabab hozzáadásához és az edény kikapcsolásához. Keverje tovább és hagyja pihenni.
Fontos megemlíteni, hogy minden csésze szója után 3 csésze vizet kell hozzáadni, hogy jól texturálódjon. Ha több ízre vágyik, lehetőség van néhány darab chorizo hozzáadására. Ahhoz, hogy tudjuk, mennyi ideig tart a főzési idő, ellenőrizni kell, hogy a főzés gyors-e vagy sem.
Szójabab főzési idő
A szójabab hozzávetőleges főzési ideje: 10-15 perc. Minden attól függ, milyen gyors a konyha, és mennyi idő alatt forralja fel a vizet.
Hogyan hidratálja a texturált szóját
A texturált szója hidratálása sok vízzel elvégezhető. Ez azzal az elképzeléssel történik, hogy a szója textúrája jobb és teljesen hidratált.
Elkészítése abból áll, hogy egy fazék vizet forralunk fel 10-15 perc és amikor forrni kezd, azonnal kapcsolja ki. Kezdje el keverni, és hagyja pihenni 20 percig. Engedje le a felesleges vizet, és használja a szóját.
Hogyan hidratálhatjuk a szóját gyógynövényekkel
A szója hidratálásának módját két olyan gyógynövénnyel is megtehetjük, amelyek képesek javítani az ízén, például kakukkfűvel és babérlevéllel. A főzés idején ¼ hagymát, 2 liter vizet, 2 gerezd fokhagymát és 1 levél babérlevelet és kakukkfüvet kell főzni egy edényben. Miután felforrt, kapcsolja ki és adja hozzá a 250 gr texturált szóját.
Az összes összetevő becsült főzési ideje: 15-20 perc. Miután kivette a konyhából, pihentetni kell, hogy végül leszűrődjön. Az ötlet a felesleges nedvesség eltávolítása és a szója ízének megőrzése.
Hogyan hidratálja a szóját fokhagymával és hagymával
Ez egy másik hatékony módszer a szója főzésére és finom ízének biztosítására. Fazékba kell adni 2 liter vizet, 1 teáskanál fokhagyma port, 1 teáskanál hagyma port, 1 evőkanál szójaszószt és ízlés szerint sót. A főzési idő lesz 10-15 perc hozzávetőlegesen, körülbelül.
Amint a forralás kezd kijönni a fazékból, pontosan meg kell adni a 250 gramm texturált szóját. Keverje össze, hogy jól összekeverje, és hagyja pihenni 20 percig. Szűrje le a szóját, és a nedvességet jól húzza ki a kezével, hogy használni tudja.
Hogyan hidratáljuk a szóját húslevessel
A szójabab húsleves főzésének megtanulásához egy edénybe kell tenni egy liter zöldséglevest, amelyet Ön preferál. Miután forrni és forrni kezd, megfelelő idő lesz kikapcsolni.
Ezután a szójabab hidratálásához hozzá kell adni a 250 gramm szójababot, amelyet kanállal keverni kell, és hagyni kell pihenni. 20 perc. Az összes nedvesség eltávolítása érdekében szűrje le és tökéletesen nyomja össze. Használjon szóját ételhez. Abban az esetben, ha nem fogják azonnal felhasználni, tanácsos hűtőszekrénybe tenni.