Egyszerű, egészséges és alacsony kalóriatartalmú. Élvezze a párolt gombát, amely egy hagyományos és könnyen elkészíthető recept.

töltött

A gomba meglepően sokoldalú alapanyag - besurran a reggelinkbe, ebédünkbe és vacsoránkba. A kulináris lehetőségeid.

Hozzávalók

500 g shiitake

Előkészítési mód

Kezdjük azzal, hogy a gombákat óvatosan nedves ruhával megtisztítjuk, hogy ne törjenek el. Amikor minden gomba nagyon tiszta, levágjuk őket, ügyelve arra, hogy egyformák legyenek. Ez megtörtént egy serpenyőt tettünk a tűzre. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és hagyjuk felmelegedni. Amikor az olaj elég forró (közepes lángon), adja hozzá a három apróra vágott fokhagymagerezdet, és várja meg, amíg aranybarna lesz. Ezután hozzáadjuk a gombákat, adunk hozzá egy csipet sót és kb. 10 percig főzzük őket, miközben keverjük és biztosítjuk, hogy a gomba mindkét oldalán aranybarna legyen. Ügyelni kell arra, hogy ne égjenek el, ugyanakkor a felhasznált gomba vastagsága és fajtája nagyon változik.

Amikor a megpirított gomba elkészült, levesszük a tűzről, és a tányérra tesszük. Apróra vágjuk a petrezselymet, és a tetejére szórjuk, hogy díszítsük és ízzel adjunk. Ha nem szereti a petrezselymet, akkor javasoljuk a metélőhagymát vagy a kakukkfüvet és a rozmaringot is. Így intenzív és finom zamatú zöldséges pirítást kap

Shiitake és zöldségleves

Stimuláló leves a létfontosságú energiához, amely táplálja a védelmet és védi a szívet.

Hogyan hidratálja a gombát

Érdekel, hogy tudod-e hogyan hidratálni a gombákat? Az alábbiakban mindössze 4 egyszerű lépésben elmagyarázzuk.

Gomba- és dióleves

Az ENOKI gombát gyakran használják levesekben és pörköltekben, de ajánlatos a főzés vége felé hozzáadni, hogy ne legyenek kemények és szárazak.

Hegyi gombák/Cajón del Maipo/+56961806025

Setas de los Ríos/Valdivia/+56983740461