Semmit nem tudok mondani ennek a desszertnek az ízéről, mivel hűtőben van, és még nem próbáltam ki.
Ez a desszert az El Saber Culinario receptjén alapszik, a "Török gyönyör sárgarépával és a fahéjas sütivel" receptben, de mint mindig, variáltam a receptben.
Hozzávalók
- Összetevők (30 egység):
- 3 sárgarépa
- 4 evőkanál cukorral elhalmozva
- 1 csomag Maria süti
- 60g vaj
- 2 evőkanál vaníliás cukor
- 1 teáskanál fahéj
- kókuszreszelék
- 1 teáskanál színes cukortészta
- 1 evőkanál hámozott cső
Készítmény
1. lépés
Hámozzuk meg és főzzük meg a sárgarépát kevés vízben, amíg megpuhul.
Hagytuk kihűlni, és villával összezúzva összetörjük őket.
Egy serpenyőben alacsony hőfokon elhelyezzük a sárgarépát és a pohár cukrot, és karamellizáljuk őket, amíg a sárgarépa ki nem engedi a vizet.
Amikor elengedik a vizet, hozzáadjuk a vajat, hogy megolvadjon.
A cookie-kat a keverővel vagy a robotkal összetörjük, amíg süteményliszt lesz belőlük.
Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a fahéjat a sütikhez.
A sütiket összekeverjük a karamellizált sárgarépával és a kanál hámozott csövekkel, és fél órát pihentetjük a hűtőben.
Miközben a kókuszt összekeverjük a csokoládé színű tésztával.
Hűtőszekrényből mintatésztát veszünk, és a kívánt méretű golyókat formázzuk.
A golyókat csokoládé és kókuszos tészta keverékében tépjük.
Amikor elkészítjük a tésztát, az összes golyót hűtőszekrényben tartjuk, és fogyasztás előtt 10 perccel kivesszük belőle.