Ez a jelentés áttekintést nyújt a cukorkafogyasztási trendekről Mexikóban, Argentínában, Brazíliában és Chilében. Kiemelik az olyan témákat, mint a cél szerinti preferenciák, a fő márkák piacra dobása és a szegmens növekedése 2008-ban.

trendek

Az intenzív mentaízű csemegék gyorsabban nőnek, mint bármely más kategória, mivel viszonylag kis méretük és néhány sikeres márka új változatokkal, vonzó csomagolással és újszerű ízekkel hívja fel a pénzverde piacát. Például a „Ice Breakers” márkával a Hershey Mexico egyfajta vegyes gyümölcsöt, bogyót és extra mentát hozott forgalomba aranyos, merev műanyag dobozban, vonzó színekkel, hogy felhívja a fogyasztók figyelmét, miközben sorban állnak, hogy a dobozokhoz érjenek. Alternatív megoldásként a rombusz, a rágógumi, a zselés bab és a rágógumik kategóriája is átlagon felüli növekedést eredményezett, köszönhetően az ezen termékosztályok innovációival kapcsolatos intenzív tevékenységnek. Számos vállalat vonzó formájú és színű zselatinos gumicukrot készít a gyermekek számára. Idétől 2013-ig várható, hogy az extra menta ízű cukorkák, valamint a pasztillák, a gumicukor, a zselés bab és a rágógumik a legmagasabb értékesítési növekedést mutatják állandó értéken: 33, illetve 28%.

Annak ellenére, hogy a vállalatok - például a Dulces y Chocolates de la Rosa - megkísérelték elősegíteni a cukor nélküli édességek fogyasztását, az ilyen típusú édesség iránti kereslet továbbra is csekély. Az amerikai Hain Celestial Group vállalat által behozott Estee márka cukormentes alternatívát kínál a szokásos főtt édességek számára, cukorbeteg fogyasztók vagy azok számára, akik nem akarnak magas cukortartalmú édességeket fogyasztani.

A rombusz kategória nem nőtt olyan gyorsan, mint a rágógumi, a zselés bab és a rágó cukorka kategória 2008-ban. A gyermekek, akik a rágógumik fogyasztói körét a legszélesebb körben alkotják, inkább a rágógumik és a zselés bab sima állagát választják. A Spanyolországból és Ázsiából importált új márkák, köztük az e.frutti, a Lucky Gummys és a Trolli, amelyeket Productos Marcopolo, mexikói nagykereskedő forgalmaz, nyelvek, férgek, polipok, pizzaszeletek, „hot dogok”, tacók, hamburgerek, gyümölcsök és rajzfilmek, mint a Spongyabob, gyorsan népszerűvé válnak a gyermekek körében.

A csípős chili ízesítésű cukros csemegék pasztában és folyékony formában is egyre nagyobb teret hódítanak az értékesítésben, szemben a hagyományos marcipán- és pillecukor ízekkel más édességkategóriákban. A tamarind, a chili és a bogyós gyümölcs a gyerekek kedvenc íze. Az édes és savanyú összetevők kombinációit többet fogyasztják, mint az egyszerű ízeket. Az olyan vállalatok, mint a Lucas, 2008-ban továbbra is kamatoztatták ezt a tendenciát, a Skwinkles és a Lucas márkanév kibővítésével a Skwinkles Explosion, eperízű íny és csíkok, amelyek chiliporral és cukorral voltak ellátva, valamint a Lucas Gusano Crystal ízesített gumi. és áttetsző férgek formálódnak. A vállalat másik érdekes fejleménye a Skwinkles Salsaguetti, egy édes-savanyú tészta spagetti tészta formájában, chiliporral megszórva, amely 2008 eleje óta jó értékesítési teljesítményt mutat. Nincs olyan tendencia, hogy vitaminokkal és kalciummal gazdagítsák a csemegéket.

Az újszerű csomagolások és ízek 2013-ig továbbra is az innováció középpontjában állnak. A cukros édességek elsődleges fogyasztói bázisa továbbra is a gyermekek és a serdülőké lesz. Ezek a cukorkák várhatóan 2% -os és 3% -os vegyes éves növekedési rátát regisztrálnak az eladások mennyisége és az állandó érték tekintetében az előrejelzett időszakban, hogy elérjék a 38 milliárd mexikói peso eladását 2013-ban.
Mivel az erősebb versenytársak innovatív erőfeszítéseiket a chili, az extra menta és rágóízesítésű cukros csemegékre, a zselés babra és a rágós cukorkákra összpontosították 2007/2008-ban, várhatóan nagyszámú kisvállalkozás, akik tisztában vannak a potenciállal, e kategóriákhoz hozzák létre saját márkák küzdjenek a részükért ebben a piaci szegmensben.

Az új ízek hozzáadása a csokoládékészítményekhez, amelyek kizárólag a cukros édességek bizonyos kategóriáira vonatkoztak, a mexikói fogyasztók több csokoládéfogyasztásához vezethet. Ez a tamarind és chamoy mártással töltött csokoládé termékek, a mexikói piac két legnépszerűbb íze. Több márka is elfogadhatja ezeket a kombinációkat a jövőben, ami arra készteti a fogyasztókat, hogy térjenek el a hagyományos csemegéktől, hogy újfajta, csokoládéval készült termékeket alkalmazzanak.

A cukormentes és tamarind ízű menták, márkák és termékek terjeszkedése - sőt, megszilárdulása - nagymértékben függ a polcok elhelyezkedésétől, a reklámkampányoktól, illetve a fogyasztók ízlésétől. A Tamarind egy nagyon hagyományos íze a cukros csemegéknek Mexikóban. Végül, a Smint (Chupa Chups) funkcionális változatai, amelyeket három órán át a rossz lehelet gátlásaként népszerűsítenek, és a xilit, amelyek hozzájárulnak a fogfehérítéshez, ideiglenes termékek, mivel a fogyasztók inkább speciális kezeléseket választanak az ilyen szájüregi problémák kezelésére., ahelyett, hogy lenyelné a menta ízű csemegét.

A cukros cukorkák értékesítése 14% -kal nőtt 2008-ban, jóval elmaradva a 2003 és 2008 között regisztrált 21% -os összetett éves növekedési ütemtől. A gyógyszeres cukorkák forgalmazása a legmagasabb növekedési ütemet 2008-ban (20%). Ezt az erős fellendülést a Mentoplus Acqua (egy ínycsiklandó kezelés, amely a szájban hidratáltságot és frissességet nyújt), a Halls Air (menta ízű) és a Halls Crunchy (rágós, frissítő hatású és ropogós) indulásainak tulajdonították. ), amely új lehetőségeket kínált a fogyasztók számára a kényeztetésre.

A cukros csemegék dominálják a kategóriát, az értékesítés több mint 81% -ával. A fő ok az, hogy a gyermekeket, akik e termékek fő fogyasztói, nem aggasztják az általuk fogyasztott édességek cukortartalma.

A rágógumikat, a zselés gumikat és a rágógumikat főleg a gyermekek fogyasztják, ezért az ágazat értékesítésének kisebb részét teszik ki. Veszítik a teret a tabletták előtt, mivel gyermekek és felnőttek egyaránt fogyasztják őket. Az idősebb emberek növelik részvételüket, mert magasabb a rendelkezésre álló jövedelmük, és hajlamosabbak az impulzusra költeni, mint a tabletták esetében.

Az egyetlen kategória, amely bizonyos funkcionális tulajdonságokat tartalmaz, a gyógyszeres kezelés kategóriája. Ebben a sorban a hozzáadott vitaminokat tartalmazó termékek 2001 óta jelentek meg az argentin piacon, a Halls Vita C bevezetésével. Ezek a termékek azonban továbbra is nagyon kis rést jelentenek, mivel az előzőhöz csak a Menthoplus C került.

A cukorral édesített cukrászda gyenge teljesítményét követően a szektor az értékesítési volumen tekintetében pozitív növekedést regisztrált 2007 és 2008 között, mindkét évben átlagosan 3,5% -kal. A leggyakrabban 2008-ban a gyógyhatású és a szokásos extra menta ízű csemegék növekedtek (8, illetve 6%). A gyógyszeres csemegék jó teljesítményét az új termékek és ízek piacra dobása ösztönözte, például két gyümölcsös íz kombinációja egyben. A szokásos menták esetében a jó eladások annak tudhatók be, hogy a fogyasztók jobban kedvelik az üdítő ízeket. A karamella, a tej- és cukorka cukorkák vagy tabletták, valamint a nugátok lassan növekedtek 2008-ban.

Az Arcor's Butter Toffees jó teljesítménye ellenére az ágazat az Embaré, a cukrászda, valamint tej- és cukortabletták fő gyártója beruházásainak hiányában szenvedett.
Úgy tűnik, hogy a nyalókák is megérettek, mivel értékesítési volumenük 2008-ban csökkent, annak ellenére, hogy a nagy gyártók erőfeszítéseket tettek az új ízek és a kevesebb egységet tartalmazó csomagok létrehozására. A nyalókák versenyben vannak más típusú cukros édességekkel (rombuszok, gumicukor, zselés gumik és rágógumik), amelyek értékesítési volumene 2008-ban növekedett.

A cukormentes termékek egyre inkább jelen vannak, és a tavalyi összes cukorka értékesítés több mint 3% -át teszik ki. A rágógumi, a gumicukrok és a rágógumik a legkelendőbbek (az eladások 95% -a). A tabletták azonban a Tic Tac, a Trident Mini Pastilhas és a Certs jó teljesítményének köszönhetően lassan elterjednek, amelyek fiatal fogyasztókat, különösen nőket céloznak meg, mivel alacsony kalóriatartalmú vagy cukormentes csemegeként népszerűsítik őket.

Az ABICAB (a csokoládé-, kakaó-, földimogyoró-, cukorka- és származékipar brazil szövetsége) szerint néhány gyártó elemzi annak lehetőségét, hogy kizárólag brazil ízeket (például açaí és copoazú) fejlesszenek ki cukros édességekben a hazai piac számára, és különösképpen export céljából.

Az előrejelzések szerint 2013-ig a cukrászáruk értékesítése mérsékelten, 8% -kal nő. Rövid távon a 2-az-1-es csarnok és a Trident Mini Pastilhák várhatóan jól teljesítenek, ami arra ösztönzi a Cadbury Adams-t, hogy új ízeket dobjon piacra, különösen az 1-es csarnokok számára. nagyon valószínű, hogy az ízek kombinációja lesz az új trend a 2008–2013 közötti időszakban.

Noha a növekedés pozitív volt az útközben élvezhető rágcsálnivalók magasabb értékesítése miatt, a sütik és a csokoládé cukorkák értékesítéséből származó nyereség gátolta a cukorka cukorkák növekedését. A csokoládé cukorkákat és a sütiket engedékenyebbnek tartják, és bár magasabb árakat képviselnek, mint általában a cukorka cukorkáké, a fogyasztók, akik számos ágazatban nem részesítik előnyben az árakat, nem tették ezt az édes snackek esetében sem. Ezenkívül, miközben a sütik fogyasztása tovább nőtt, az újságosstandok snack méretű formátumokat adtak kínálatukhoz. Hasonlóképpen, a csokoládé cukorkák továbbra is népszerűvé váltak, mivel az utcán és a tömegközlekedésben árusok kínálták a termékeket.

Az állandó chilei pesóban a növekedés 2008-ban 2,4% volt, ami gyakorlatilag megegyezik a felülvizsgálati időszakra alkalmazott átlagos növekedési ütemmel. Tekintettel arra, hogy az egy főre eső fogyasztás a legmagasabb a régióban, a cukrászáruk gyártói számára nehézséget jelentett a fogyasztás növekedésének ösztönzése, különös tekintettel az egyéb harapnivalók, például a csokoládék és az édes sütik erős versenyére. A gyógyszeres csemegék a legjobban teljesítő kategóriát jelentették 2008-ban, jelenleg 8% -os növekedést mutatnak.

A cukormentes termékek a cukorkák értékesítésének körülbelül 4% -át tették ki 2008-ban. A felnőtteknek szóló értékesítések domináltak, mint például a menta ízű és a gyógyszeres cukorka, mert a magasabb árak ellenére a felnőttek inkább egészségesebbek és nem annyira az íze miatt. . A cukorkák, a gumicukor, a zselés bab és a rágós cukorkák az egyik legnépszerűbb kategóriába tartoztak, az eladások majdnem összehasonlíthatók a gyógyszeres csemegékkel és a főtt cukorkákkal.

További népszerűségnek örvendtek a cukorral készült édességek, amelyek a pillecukorral készültek, ezek között olyan fajták találhatók, mint a "guagüitas" (különböző színű csecsemő alakú pillecukor) és az "anyagok" (négyzet alakú marshmallow cukorka, általában kézműves).

A dúsított termékek 2008-ban kezdődtek Chilében. A chilei piacon van néhány gyógyszeres kezelés, például az Alka (Alka-C) és a Halls (Halls Vita C) által gyártott termékek, mindkettő C-vitaminnal dúsítva.

Chilében, összehasonlítva a szomszédos országokban történtekkel, a cukros édesség kiforrott kategória, magas az egy főre eső fogyasztási arány. A cukros csemegék kilátásai nem fényesek, a becsült összetett éves növekedési ráta a tervezett időszakban állandó értékben csak 2%.
A növekedés várhatóan a tervezett időszakban kissé alacsonyabb lesz, mint a felülvizsgálati időszakban, a növekvő érettség és az egyéb harapnivalók, például a csokoládé.

Néhány sikeres utánzási stratégia 2008-ban jelent meg, mivel a növekedés lassú volt. A növekedéshez a 2008–2013-as időszakban a vállalatoknak kifinomultabb termékekbe kell befektetniük, például dúsított vagy funkcionális édességekbe, mivel a chilei termékkínálat viszonylag alapvető, és az elmúlt években nem volt túl sok újítás.

A cukormentes fülke fejlődik, és jelentősége várhatóan 2013-ra nő, mivel a fogyasztók egyre jobban foglalkoznak a kalóriabevitel korlátozásával az elhízás leküzdése érdekében.