Tegyünk egy memóriagyakorlatot: mikor próbált utoljára saját felelősségére fogyni? Meddig tartott a cél? És ami a legrosszabb: mennyi időbe telt, amíg visszaszerezte a lefogyott súlyt? Spanyolország az a hely, ahol A lakosság 53% -a elhízott vagy túlsúlyos és ahol a hétköznapi halandók úgy döntenek, hogy méregtelenítő étrenden vesznek le néhány plusz kilót, a Dukan-étrendet, éhgyomorra meginni egy pohár vizet citrommal, csodálatos eredményeket várni ezzel a rutinnal, és megkockáztatni az egészségüket.

fogyáshoz

A táplálkozás olyan tudomány, amely az élelem bevitelével tanulmányozza a testünkben előforduló élettani folyamatokat, és elemzi a tápanyagok egészségünkre gyakorolt ​​hatását. Ez egy olyan tudományág, amelyen számos üzleti érdeke van és akiknek szakemberei kénytelenek küzdeni az ipar félrevezető üzenetei, valamint a mítoszok, álhírek és különféle legendák ellen, amelyeknek nincs sem feje, sem farka.

Ebben az összefüggésben nem meglepő, hogy sok ember, aki úgy dönt, hogy diétázik, anélkül, hogy szakember tanácsát követné, kudarcot vall a kísérletben. Számos tényező okozhatja az étrend romlását, de ezek a leggyakoribb hibák.

Vállaljon „csoda” étrendet vagy termékeket

Mindenféle és színű van: a kimondott méregtelenítő étrendektől kezdve az ezerszer szétszedett Dukan-étrenden át az articsóka-diétán, az uborkadietán vagy a padlizsánon át. De csodák nem léteznek. "Az ilyen típusú étrend problémája, hogy a beteg kiszolgáltatottságával játszanak, és ragaszkodnak mindazokhoz az emberekhez, akiknek itt és most szükségük van" - magyarázza Pablo Ojeda, dietetikus-táplálkozási szakember a sevillai Alvida táplálkozási és orvosi központjában.

Ahogy Ojeda mondja, az ilyen típusú szigorú és kiegyensúlyozatlan rendszerek fő problémája a visszapattanó vagy jo-jo effektus. "Súlyos táplálékhiány jelentkezik Önnél, és folyadékveszteséggel gyorsan öt-hat kilót veszít" - magyarázza Ojeda. "Hat kilóval kevesebb anyagcsere-ráfordítás sokkal alacsonyabb, és elegendő négy-öt falatot megtenni, hogy ilyen táplálkozási hiány esetén a súly azonnal helyreálljon".

Azt gondolva, hogy mindenki számára ugyanaz a megoldás

A táplálkozásban van egy mantra, amely szerint óvakodni kell mindazoktól a gyógymódoktól, amelyek egyszerű megoldásokat kínálnak az összetett problémákra. "Minden ember egy világ, és mindegyiknek megvannak a maga körülményei. Nem alkalmazhatjuk ugyanazt az iránymutatást valakire, aki Kenyában él, aki vadászik és eszik húst, mint egy maszáj, és akinek teste alkalmazkodik ehhez a diétához, mint egy innen származó emberhez ", példázza Ojeda." Amit az unokatestvér unokatestvére mond a diéta érvényes lehet arra, akinek a diétát megtervezték, de nekünk nem. Ez egy olyan harc, amelyet a dietetikusok-táplálkozási szakemberek minden nap folytatnak "- teszi hozzá a szakember.

Vagyis azt gondolni, hogy ugyanaz az étrend mindenkit szolgálhat, könyvhiba. Továbbá, ahogy Daniel Urusúa dietetikus-táplálkozási szakember, a Nutrihabits blog írója az EL ESPAÑOL egy másik cikkében kijelentette: "A fogyást a helyes életmódbeli szokások átvétele következménye és nem a diéta célja és ürügye ".

Koncentráljon a kalóriákra, és/vagy bízza magát „könnyű” termékekre

Figyelni az elfogyasztott kalóriák számát, és nem figyelni arra, hogy a délután közepén diót teszünk-e mellkas és hát közé, vagy egy zacskó könnyű burgonyaszeletet eszünk-e. A spanyol fogyasztói ügynökség szerint egy termék könnyűnek lehet címkézni mindaddig, amíg egy vagy több tápanyagot 30% -kal csökkentek az eredetihez képest. E csökkentés ellenére azonban, még mindig nagyon egészségtelen termék lehet.

A szendvics annak ellenére is egészségtelen lehet, hogy alacsony a kalóriatartalma. Pixabay

"Soha nem szabad értékelnünk egy ételt a kalóriáért" - erősíti meg Ojeda. "Amikor két vagy három sütit eszel 150 kalóriát eszel cukorból, zsírból és finomított lisztekből. Kihagytál 12 anyagcsere-folyamatot, amelyekben a tested energiát fordít. Ha azonban négy diót eszel, rostokban gazdag étellel táplálod magad, omega 3, omega 6, ami megakadályozza a magas glikémiás csúcsok kialakulását, így nagyobb a jóllakottság érzése, és megakadályozza más ízletesebb termékek fogyasztását. mint az ipari sütemények, csecsebecsék vagy burgonya ".

A zsírokat is régóta démonizálták, és sokan ezeket a tápanyagokat, bárhonnan is származnak, a súlygyarapodáshoz társítják. Semmi sincs távolabb a valóságtól. A dió vagy az olívaolaj csak két példa az egészséges zsírokban gazdag ételekre. "A zsírok az étrendünk alapja, és lehet fogyni anélkül, hogy kizárnánk őket az étrendből" - kommentálja a sevillai dietetikus-táplálkozási szakember.

Hidd el, hogy a fogyáshoz éhezni kell

Egy másik alapvető hiba a fogyni vágyókban az, hogy hajlamosak azt gondolni, hogy ennek eléréséhez éhezniük kell. Semmi sincs távolabb a valóságtól. Mint Ojeda kifejti, minden étkezésnek megvan a jelentősége a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozási szokásokban. "Ha éhesen mész lefeküdni, éhesen ébredsz fel, és ez arra késztetheti az étkezést, hogy többet eszel, gyorsabban, mert éhes vagy és szorong. A végén, a táplálékhiányt keresik, de éhezés nélkül tökéletesen elérhetjük "- mondja a szakember.

Nagyon ambiciózus rövid távú célokat tűz ki

A mondás szerint: a rohanás soha nem volt jó tanácsadó. A fogyásról sem. A szakértők szerint valójában az igen ambiciózus rövid távú célok kitűzése gyakran a frusztráció forrása. "Nekem Igyekszem nem mérlegelni a pácienseimet mert a szám célként való kitűzése nagyon feltételes tényező "- mondja Ojeda.

A dietetikusok-táplálkozási szakemberek gyakran a betartásról beszélnek, mint az étrend sikerének egyik kulcsfontosságú tényezőjéről. És mi a ragaszkodás? Az a képesség, hogy elsajátítson egy új étkezési szokást, amely idővel fennmarad és elvezet a fogyás céljainak eléréséhez. Ezt a dietetikus-táplálkozási szakember is megerősíti. "Mindig ezt mondom kétféle súly létezik. Van fiziológiai súly, ami minden anyagcsere-folyamathoz kapcsolódik, és a pszichológiai súly, amely környezeti tényezőktől, szorongástól, stressztől függ ... Ha képesek vagyunk kezelni a pszichológiai súlyt, eredményeket kaphatunk a fiziológiai súlyban, ezért sokkal fontosabb. Az ilyen típusú tényezők kezelése vezethet a fogyás sikeréhez "- összegzi.