Életképes lehetőség mind a vegetáriánusok, mind a nem vegetáriánusok számára, akik csökkenteni akarják a hús- és tengeri termékek fogyasztását

Hírek mentve a profilodba

trükkök

Hüvelyesek, növényi eredetű fehérjeforrások Trükkök a fogyáshoz

Kétségtelen, hogy vegetáriánus szokások egyre szélesebb körben elterjedtek a modern társadalomban. Mint velük, logikus kétségek afelől, hogy teljesen egészséges-e a húskészítményeket vagy a halakat teljesen eltávolítani az emberi étrendből. Mindenekelőtt a fehérje ilyen típusú ételt, amelyet a vegetáriánus étrend és még inkább a vegánok teljesen elnyomnak. A már feltört ajánlás, de nem ezért, meg kell állítanunk az újbóli megismétlést, egyértelmű: ha valaki vegetáriánus vagy vegán étrendet felügyelet mellett kell végrehajtani szakemberek és az utasításaik figyelembevétele. Az ételek megszüntetése az emberi szokásos étrendből nem könnyedén elvégezhető, még a diéta fogyás vagy fogyás érdekében.

De mindenesetre, vegetáriánusok vagy nem vegetáriánusok számára, nagyon fontos tudni ezt az egyszerűt kulcs a fehérje húsból és halból való kijutásához. Valami nagyon hasznos nemcsak azok számára, akik - meggyőződésből vagy bármilyen okból - abba akarják hagyni az állati termékek fogyasztását, hanem azok számára is, akik csökkentse a hús és a hal bevitelét, különösen azok, akik a legnagyobb súlyt kapják, szembesülve a egészségesebb étrend és fogyás vagy zsír, de anélkül, hogy elveszítené az izomnövekedés kulcsfontosságú fehérjéit

Növényi eredetű termékekből nyerjen fehérjét, ne húst vagy halat

Létezik növényi alapú termékek, amelyek gazdag és változatos fehérje forrásai? A válasz igen. Nem minden fehérje származik húsból és halból. De fontos hangsúlyozni, hogy ha teljesen el akarja távolítani a húst és a halat az étrendből, orvoshoz kell fordulni, hogy azt ellenőrzött módon végezzék.

Milyen fehérjeforrásokat találhatunk a hús- és halfogyasztás csökkentésére a kiegyensúlyozott étrend elvesztése nélkül? Jó válasz a táplálkozási szakértő Dani Espíndola @ instagram-fiókjárólfunkcionális táplálkozás.

"Minden alkalommal, amikor olyan ételekre gondolunk, amelyek fehérjét szolgáltatnak," húsok "," tojások "," sajtok "vagy fehérje-kiegészítők jutnak eszünkbe, de nem olyan növényi ételekre gondolunk, mint pl. lencse, quinoa vagy tészta. Ezek az ételek azonban fehérjét is tartalmaznak, és valójában ez ismert az ember fehérjeszükséglete fedezhető állati fehérjék nélkül"- mondja ez a szakértő.

Espíndola elemzi ennek a tudatlanságnak az okait. "Ennek egyik oka az, hogy mindig azt az elképzelést közvetítették, hogy ezek a fehérjék nem teljesek, mivel nem tartalmazzák az összes fehérjét esszenciális aminosavak. A tudományos vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy fogyasztó elegendő változatosságú növényi fehérje táplálékforrás napközben (legyen az hüvelyes, tészta, rizs, quinoa, hajdina, dió stb.) elegendő az összes esszenciális aminosavat és egy jó nitrogénvisszatartás, amely a fehérje emésztés végterméke, amely felelős a az izomszövetek növekedése, egyéb létfontosságú funkciók között, amelyet ún műanyag funkció (FP) "- magyarázza informatív hangnemben az argentin szakember.

A diéta kulcsa, a mennyiségek

És itt visszatérünk egy lényeges ponthoz, amelyben a táplálkozási szakértők egyetértenek: túl osztályozza a termékeket rossz és jó között, vagy barátai és ellenségei a egészséges diéta vagy a karcsúsítson, a kulcs a mennyiségeket. Ugyanez vonatkozik a növényi források használatára is elegendő fehérje megszerzéséhez. "Ez megtörténhet, ha a elegendő az elfogyasztott kalóriák mennyisége, mert különben ezeket a fehérjéket energiaforrásként használják, elveszítve plasztikus funkciójukat (FP) "- pontosítja. És példákat hoz:" Hogy ötletet adjon neked: a hüvelyesek 100 grammban 20 gramm fehérjét, a húsok 100-at, a gabonafélék (tészta, rizs stb.) 10 grammot adnak 100-ra. ".

Az állati termékek megszüntetésének vagy csökkentésének céljának elérése a másik fajta. "Meg kell adnia a változatosságot. Például, ha vegetáriánus vagyok, és csak tésztát, rizst és kenyeret eszem, akkor nagyon valószínű, hogy ez nem elég minőségi, mivel nem teljesítené a" változatosság hozzáadása "pontját. "- teszi hozzá Espíndola, aki az alternatív fehérjeforrások közé tartozik: lencse, földimogyoró, tofu, szójaitalok, seitan, bab, szójaburger.