trükkök

A méz az egészség egyik legelőnyösebb terméke. Magas ásványi anyag-, vitamin- és nyomelem-tartalma nagyon különleges termékké teszi. A probléma az, hogy néha anélkül, hogy észrevennénk, hamisított mézet vásárolhatunk, ezért blogunkból néhány egyszerű trükkel segítünk Önnek abban, hogy megtudja, hamisított-e a méz

A fő probléma az, hogy a hamisított mézeket általában glükózoldatokkal vagy alacsony minőségű mézekkel keverik, nagy víztartalommal.

Hogyan lehet megtudni, hogy tiszta vagy hamisított méz?

Vannak nagyon egyszerű tesztek, amelyek otthon elvégezhetők annak ellenőrzésére, hogy a megvásárolt méz tiszta és jó minőségű-e, vagy éppen ellenkezőleg, hamisított-e vagy sok vizet tartalmaz-e. Ezért adunk nektek néhány trükköt, hogy megtudjuk, hamisított-e a méz.

Olvassa el a címkét

Fontos elolvasni egy üveg mézet, mielőtt elolvassa a címkét. Győződjön meg arról, hogy az összetevők listája nem tartalmaz "magas fruktózszirupot" vagy kereskedelmi forgalomban lévő glükózt. Ez két adalék, amelyet gyakran használnak a méz "nyújtására" és a megszilárdulásának megakadályozására.

Megszilárdul-e a méz?

Minden méz folyékony, de idővel inkább megszilárdul, vagy "cukros" megjelenést kölcsönöz.

  • Ha olyan üveg mézet vásárol, amely már kristályosodott, megnyugodhat: tiszta méz.
  • Vesz egy teáskanál mézet is, és egy pohár vízbe helyezheti. Vigye körbe a vizet, és ha feloldódik, akkor nem tiszta. A tiszta méznek együtt kell maradnia, kis hullámokat képezve.

Kanállal vegyen egy adag mézet, és fejjel lefelé tegye. A nagyon nedves mézek gyorsan leesnek. A jó minőségűek a kanálban maradnak, vagy nagyon lassan esnek le. Ha vásárolt egy üveg folyékony mézet, várhat néhány napot, hogy meggyőződjön-e, vagy a hűtőbe tegye a folyamat felgyorsítása érdekében. Abban az esetben, ha a méz soha nem kristályosodik ki, nagy az esély arra, hogy hamisított méz.

Más módon is hasznos lehet megállapítani, hogy a vásárolt méz tiszta-e, vagy valamilyen módon hamisították-e, vagy magas víztartalmú-e:

  • Szúrj egy gyufát, és próbálj meg égetni egy kis mézet.Ha látod, hogy meggyullad és megég, akkor tiszta. A tisztátalan vagy rossz minőségű víz tartalmaz és ez megakadályozza az égést.
  • Mártson egy darab elavult, régi kenyeret mézbe. Ha 10 perc múlva a kenyér továbbra is keményedik, akkor ellenőrizze, hogy tiszta-e. Ha sok víz van a mézben, akenyérmegpuhul.

Ezek az egyszerű tesztek segítenek ellenőrizni a vásárolt méz minőségét, és így kiválaszthatja a legtisztábbat.

A Lasca Negra-nál csak mézzel dolgozunk együtt a közeli termelőkkel, garantálva a termék tisztaságát és minőségét, és ezzel segítve az étrendet a legjobb termékekkel. A c/Gascón de Gotor 13. szám alatti üzletünkben, Zaragozában, elhozhatja a kívánt korsót, mi pedig megtöltjük a szükséges mézzel. Vagy éppen ellenkezőleg, magának a termelőnek, Jalea de Luznak csomagolva veheti többféle változatban.