A csokoládé és a kakaó világához kapcsolódó tudományos ismeretterjesztő konferenciák ciklusa, amelyet a barcelonai egyetemen különböző tudásterületek szakértői tartanak. A megbeszélésekre a Csokoládé Múzeumban (Comerç, 36) kerül sor, és az UB Student Attention Service űrlapon történő regisztrációval nyitva állnak a hallgatók és a nagyközönség számára. A Barcelonai Egyetem és a Csokoládé Múzeum által közösen szervezett tevékenységet a Spanyol Tudományos és Technológiai Alapítvány támogatja. További információ és konferencianaptár: http://www.ub.edu/futursinousestudiants/ciencia-xocolata.htm.
Durán Teresa, az UB Tanárképző Karának professzora vezeti ezt a humoros konferenciát a gyermekirodalomban megjelenő különféle ételekről. Az első részt a hagyományos konyhának vagy a népmesének szentelik, amelyben a csokoládé nem jelenik meg. A második rész az aláírt konyhára összpontosít, ahol a csokoládé jelenléte figyelemre méltó olyan szerzőknél, mint Roald Dahl. Az utolsó rész azokat az ételeket elemzi, amelyeket a gyerekek és serdülők idéznek, amikor ők írnak.
- Sano Brownie recept cukormentes répával és csokoládéval
- Vanesa Lorenzo egészséges reggelit oszt meg a csokoládé szerelmeseinek
- Valor, tejcsokoládé, mogyoróval, oz (250 g) - iHerb
- Mi van egy egészséges csokoládéban
- Természetes kezelés a hajhullás ellen - La Dietética Barcelona, egészség, kozmetika és diéta