vegetáriánus
Ünnepelünk, mert csak néhány nap van arra, hogy befejezzük az óévet, tele élményekkel, emlékezetes pillanatokkal, amelyek építik életünket és történelmünket, és olyanokká tesznek minket, amilyenek most vagyunk; Minden eredményünket, a legkiemelkedőbbek között találjuk a „fogyásnak”, amelyet továbbra is kihívás legyőzni a most kezdődő évben.

Mindehhez a NutriciónSAS egy vegetáriánus lasagna-receptet mutat be mindazoknak, akik aggódnak az újévi vacsora elkészítéséhez, természetesen nemcsak a vegetáriánusok számára, hanem azok számára is, akik már unták a hagyományos ételeket és újítani szeretnének.

Helyzeti előnyök ... Ez egy nagyon praktikus recept, amelynek elkészítéséhez nem szükséges, hogy a konyhában legügyesebbek legyünk. Az összetevőket nagyon könnyű beszerezni. Nemcsak szilveszteri vacsorára készíthető, hanem a hét bármely napjára.

Recept (4 adag)

Hozzávalók:

  • 3-4 csésze víz
  • 2 evőkanál só
  • 1 csomag tészta lasagnához

A töltelékhez:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • ½ lilahagyma apróra vágva
  • 1 csésze brokkoli virágokban
  • ½ csésze cukkini kis kockákban
  • ½ csésze kockára vágott sárgarépa
  • 1 evőkanál Jerez
  • 1 csésze paradicsompüré
  • 1 evőkanál friss kakukkfű
  • Repceolaj, a szükséges
  • Könnyű Manchego sajt ízlés szerint reszelve
  • 1 teáskanál bazsalikomlevél, megmosva és fertőtlenítve

Elkészítési módszer:

  1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra
  2. Forraljuk fel a sós vizet, és főzzük a tésztalapokat al dente (kívül puha, belül kemény)
  3. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát
  4. Add hozzá a töltelék összes zöldségét, amíg színeződnek.
  5. Hozzáadjuk a sherry-t, a paradicsompürét és a gyógynövényeket
  6. Keverjük össze és főzzük közepes lángon, amíg a ruhák fel nem forrnak.
  7. Szerelje össze a lasagnát egy répaolajjal enyhén kikent serpenyőben. Helyezzen egy tésztalapot és egy tölteléket.
  8. Ismételje meg a folyamatot, amíg be nem fejez egy réteg tésztát.
  9. A tetejére Manchego sajtot szórunk, és gratinig sütjük
  10. Tálaljuk forrón és díszítsük friss bazsalikomlevéllel.

Táplálkozási információk (1 adag)

  • Energia 329 kcal
  • Fehérje 11 gr
  • Lipidek 1 gr
  • Szénhidrátok 69 gr
  • Rost 5 gr
  • Koleszterin 0 gr
  • 24 mg kalcium
  • Nátrium 227 mg

Ízek, textúrák és érzések ... A minket körülvevő szósz kiváló íze, a hús nem szükséges, mivel az összetevői ezt a tökéletes sós ízt adják neki, ropogós állagú, amelyet a sütőben megbarnítva érnek el.

Energiabevitel a zsírtömeghez viszonyítva ... Bár ez nem túl nagy energiájú étel, annak a ténynek a következtében, hogy éjszaka fogyasztják, gondoskodni kell az adagról, naponta egy adagnál többet nem szabad enni, és ha túl sok gabonafélét fogyasztottak végig a nap akkor nem ajánlott, mivel energiafogyasztása főként szénhidrátokon alapul, amelyek túl sok és a szükséges mennyiségű fizikai aktivitás nélkül megnövelhetik a zsírszázalékunkat.

ajánlások

  • Vigyázzon a nap folyamán elfogyasztott gabona adagokra, hogy vacsora lehetőségként választhassa.
  • A nap folyamán végzett fizikai aktivitástól függően ne fogyasszon 2-nél több gabonafélét.
  • Kísérje zöldségsalátával
  • Forduljon táplálkozási szakemberéhez.

Bibliográfiai hivatkozások

  • http://www.kiwilimon.com/receta/pastas/lasana/lasana-vegetariana-light?gclid=CMTv3J3kwcICFSQLMgod4TAAyw

Publikáció típusa: Recept felülvizsgálata

NutricionSAS szakmai referencia