| A tortákhoz: 200 gr. liszt, 1 tojás, 100 gr. vaj, 1 evőkanál víz és só. 250 gr. túró, 100 gr. hámozott dióból és 50 ml. mézből. |
| Kalóriák | 86 kcal/100gr |
| Fehérje | 4,5 gr/100gr |
| Zsír | 4,7 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 6,5 gr/100gr |
| Glikémiás index | 35 |
Ennek a desszertnek az a trükkje, hogy házi készítésű tortákat készít, bár ha sietünk, elkészíthetjük azokkal, amelyeket már eladnak, de az eredmény nem lesz ugyanaz.
A torták elkészítéséhez a lisztet egy vulkán alakúra tesszük a munkaasztalra. Lyukat csinálunk a közepére, és belerakjuk a tojást, a vizet, az olvasztott vajat és egy csipet sót. Kézzel gyúrjuk kívülről belülről, amíg homogén tésztát nem kapunk. Golyót készítünk a tésztával, műanyag fóliába csomagoljuk, és fél órán át hűtőben pihentetjük.
Ez idő után a munkaasztalt liszttel megszórjuk, és sodrófa segítségével ráterítjük a tésztát, hogy véges legyen. Négyzetekre vágjuk, és kibéleljük a formákat, amelyeket úgy választottunk, hogy a tartleteket készítsük velük. Lehetnek fémformák, vagy használhatjuk a papírokat cupcakes-hez. 180 ° -on sütjük, amíg a tartlets aranybarna lesz, és hagyja kihűlni, mielőtt kibontaná, ügyelve arra, hogy ne törjenek össze.
A tálalásra szánt tartleteket túróval töltjük meg. A tetejére teszünk néhány diót, és a tetején díszítjük őket egy szál mézzel.
Ha maradnak tartleteink, pár hétig légmentesen lezárt tartályban tarthatjuk őket. Ezután a legjobban tetsző töltelékkel használhatjuk őket.
A tartleteket magas kalóriatartalmú összetevőkből, például lisztből, vajból és tojásból készítik. Ez utóbbi fehérjéket és telített zsírokat is biztosít számunkra. A töltelékhez főleg túrót, kalciumban gazdag ételt használtunk, amely tejből származó zsírokat is tartalmaz.
Túrós táplálkozási tények: