EcoClub La Vanguardia
Alacsony kalóriabevitele és magas víztartalma ideális szövetségessé teszi ezt a zöldséget a nyári hőség és túlzások ellen
Az uborka Dél-Ázsiában őshonos, és a görögök és a rómaiak hozták és népszerűsítették őket Európában. Az első fajták rendkívül keserűek voltak, és inkább gyógyászati, mint nem konyhai célokra termesztették őket.
Ha evett már uborkasalátát, akkor tudja, hogy a uborka Ez egy nagy hűtőteljesítményű élelmiszer, és összetételében nagy mennyiségű folyadék van, ami miatt nagyon visszatérő étel azokban a hónapokban, amikor a legmelegebb a nap, mivel ez segít nekünk fenntartani tökéletes hidratálás általános test. "Ez egy olyan élelmiszer, amely segíthet a test hidratálásában, mivel súlyának 97% -a Víz”Magyarázza Marta Sanz táplálkozási szakember. Ezenkívül ezt a víztartalmat használják tisztító diéták hogy segítsen megszüntetni húgysav és tulajdonságai miatt hashajtók, megtisztítja a beleket a széklet hulladékától.
Ezenkívül az uborka erősen ajánlott táplálék azok számára, akik fogyni akarnak vagy fenntartják a vonalat, mivel nagyon alacsony mennyiségben tartalmaz kalória, "100 gramm ehető uborka adag csak 13 kcal-t szolgáltat nekünk, ez azért van, mert ez egy zöldség, amelynek csökkentett szénhidráttartalma 1,9 gramm" - teszi hozzá Sanz.
Amit az uborkával kapcsolatban leginkább kiemelnünk kell, az a magas vitamintartalma. Először emeljük ki a tartalmat A-vitamin, szükséges a nyálkahártya, a bőr, a szem, a csontok helyes állapotához ... Az immunrendszer megfelelő működésének garantálása mellett a test védekezésének javulását és a legsebezhetőbb pillanatokban történő gyorsabb reakció elérését biztosítja. Tartalmát szintén ki kell emelni C vitamin, „100 gramm ehető adag (egy darab uborka) 10 mg-ot biztosít számunkra, amely a vitaminra vonatkozó napi ajánlások 17% -át fedezi. Ezenkívül kis mennyiségben (16 mikrogramm) és kisebb mennyiségben tartalmaz folátokat tiamin, niacin, B6-vitamin Y E-vitamin”Elmagyarázza Sanz.
Szempontjából ásványok, nem figyelemre méltó zöldség. A legmagasabb arányt tartalmazó ásványi anyag: kálium (140 mg) és kisebb mennyiségben, de figyelembe véve megtaláljuk a mérkőzés, magnézium Y Vas. Káliumtartalmának és alacsony nátriumtartalmának köszönhetően érdekes zöldség, amely elősegíti a felesleges folyadékok eltávolítását a szervezetből.
Vásároljon és adjon hozzá uborkát az étrendbe
Az uborka nyári zöldség, bár jelenleg egész évben megtalálható, mert üvegházakból nyerik.
Amikor uborkát szeretne vásárolni, tanácsos azokat a példákat választani, amelyek sötétzöld héjúak, sárgás foltok vagy hibák nélkül vannak, szilárdak és jól fejlettek, de anélkül, hogy túl nagy az átmérőjük.
A nagyobb példányokat jobb elutasítani, mert azok keserűbb ízűek, lágyabbak és sok kemény maggal rendelkeznek. Nem tanácsos olyanokat is beszerezni, amelyeknek száraz a végük, vagy enyhén fényes sárgás színűek. Ez azt jelzi, hogy a gyümölcs kemény és keserű ízű. Ha megszerzi őket, nyomja meg a szár végét. Ha puha, akkor azt jelenti, hogy az uborkát már régen betakarították.
Hazaérve az uborkákat három-öt napig lehet hűtőszekrényben tartani. Ha meg akarja őrizni őket, miután felvágták, átlátszó műanyaggal kell becsomagolni őket, mert az uborka könnyen megfogja a szagokat. Olyan zöldségek, amelyek nem tolerálják jól az extrém hőmérsékleteket, ezért nem alkalmasak fagyasztásra, mivel pépük megpuhulna.