aminosavak

  • c/San Romulado 12-14. 3. emelet
    Spanyolország
  • +34 902 15 77 11
  • https://www.liptosa.com/es/

Körülbelül 20 aminosav van az állati táplálkozás szempontjából, közülük 10-et alapvetőnek tartanak a közös monogasztrikumok szempontjából: lizin (Lys), treonin (Thr), metionin (Met), triptofán (Trp), valin (Val), izoleucin (Ile), leucin (Leu), hisztidin (His), fenilalanin (Phe) és tirozin (Tyr) és mások, például a leucin, a taurin, a glutamin, az arginin és a prolin, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az esszenciális aminosavakhoz, és amelyek bár szintetizálhatók a testet a fajtól és a termelési fázistól függően nem szabad szem elől tévesztenünk a készítményt, ezeket feltételes aminosavaknak nevezték.

MI AZ IDEÁLIS FEHÉRJE?

Az ideális fehérje az esszenciális aminosavak pontos egyensúlya és a nem esszenciális aminosavak megfelelő mennyisége, amely hiányok és túlzások nélkül képes biztosítani a fenntartáshoz, a termeléshez és a test növekedéséhez szükséges összes aminosav abszolút szükségletét.

Ez azt jelenti, hogy egyetlen aminosavat sem szállítanak feleslegben a többihez képest. Ennek következtében a fehérje-visszatartás (nyereség a fehérje-fogyasztáshoz képest) maximális és a nitrogén-kiválasztás minimális. Ez proteinkoncentrátumok és kiegészítő ipari aminosavak megfelelő kombinációjával lehetséges.

Monogasztrikusan van 10 LÉNYEGES AMINOSAVAK lizin (Lys), treonin (Thr), metionin (Met), triptofán (Trp), valin (Val), izoleucin (Ile), leucin (Leu), hisztidin (His), fenilalanin (Phe) és tirozin (Tyr), Y 5 FELTÉTELES AMINOSAVAK leucin, taurin, glutamin, arginin és prolin

A készítményben az ideális fehérje kritériumot követve minden emészthető aminosav, főleg esszenciális aminosav, azonos arányban korlátozódik

A készítményben az ideális fehérje kritériumot követve minden emészthető aminosav, főleg esszenciális aminosav, azonos arányban korlátozódik

A METIONIN FONTOSSÁGA A FŐ TERMELÉSI ÉRDEK FÁJAI ÉS A KIEGÉSZÍTÉS ELÉRHETŐ FORRÁSAINAK TERMELÉSI PARAMÉTEREIBEN

Baromfitenyésztés

A metionint tartják a legkorlátozóbb esszenciális aminosavnak a baromfitáplálékban, mind a brojler-, mind a tojóbaromfiban.

Broilerben, hiánya a következőkhöz kapcsolódik:

  • Alacsonyabb növekedési ütem
  • Legrosszabb konverziós arány
  • Alacsonyabb melltermés

A metionin markáns hiánya az egészségügyi állapot romlásához, az állatok tollazatának és fejlődésének hiányához, valamint más típusú betegségek fokozottabb hajlamához vezethet.

A metionin helyes hozzájárulása létfontosságú az élet első hetében // Tesseraud és mtsai (2011) megállapították, hogy a metioninnak különleges feladata van a csirkék életének első hetében, mivel közvetlen funkcióként serkenti a madarak génaktivitását. Metabolitjai, glutamin és cisztein formájában is gátolja a sejtek oxidációs folyamatait.

A tojóbaromfiban, a metionin a legfontosabb esszenciális aminosav. Hiánya alacsony szinten áll összefüggésben az előállított tojás átalakulásának, méretének és minőségének romlásával. A jelentős hiány súlycsökkenést mutat a tengelykapcsoló esése, a madarak rossz tollazata Az általános állapot romlása

A megfelelő metioninellátás határozza meg a tojásgörbét és a tojás méretét

A baromfi nevelési szakaszában a metionin jelentős hatást gyakorol az állomány növekedésére és homogenitására, valamint a tojás későbbi minőségére a tojásrakás fázisában. Megfelelő bevitele és a helyes kiegyensúlyozott étrend együttesen meghatározza a későbbi fázisokban a jobb tojásgörbét és a megfelelő tojásméretet. Hasonlóképpen, a metionin markáns hiánya jelentős növekedési retardációhoz, a csibék állományának inhomogenitásához és hiányos tollszerűséghez vezethet.

SERTÉS

Sertésekben, bár a fő korlátozó aminosav a lizin, mind a metionin, mind a cisztein hatással vannak a növekedésre és a takarmány átalakítására.

Ha hiperkalórikus étrendre van szükség, magas sovány potenciállal rendelkező fajtáknál (Pietrain típusú), a magas fehérjetartalmú és ezért a metionin tartalmú takarmányok jobb minőségű hasított testet biztosítanak, ideális hizlalással és magasabb sovány teljesítménnyel.

Ezekben a diétákban a metionin májban is fontos szerepet játszik, zsírtalanító és hepatoprotektív funkciót fejleszt ki.

A metionint a taurin, a szívműködés szempontjából fontos aminosav, valamint az agy neurotranszmitterének előállítására használják. Hiánya a foszfatidilkolin és más foszfolipidek rossz szintézisét is eredményezheti. Ezek az anyagok elengedhetetlenek az idegrendszer működéséhez, valamint a vérsejtek agglutinációjának megakadályozásához.

AKVAKULTÚRA

A metionin, mint esszenciális aminosav, ugyanolyan fontos a halfajokban.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a metionin elengedhetetlen az optimális növekedéshez, és hogy a cisztin jelenléte csökkenti az optimális növekedéshez szükséges étrendi metionin szükségletét.

A szivárványos pisztrángnál megfigyelték, hogy a metioninhiányos étrend kétoldali szürkehályoggal jellemezhető tüneteket okozhat.

Ezt a helyzetet figyelték meg Porton és mtsai. (1977), amikor olyan pisztrángot etettek, amelynek fő fehérjeforrása egy szója izolátum volt.

A metionin forrásai

A jelenlegi felhasználási források

A metionint jelenleg két képletben forgalmazzák: DL-Met (EC 3.1.1) és a Met hidroxi-analógja (EC 3.1.6) (2-hidroxi-4-metilmerkaptovajsav vagy HMB vagy DL-2-hidroxisav). metil-butánsav vagy MHA). A Met hidroxi-analógjából a megfelelő kalcium-sót kapják és forgalmazzák (EC 3.1.4).

A gyártó ajánlásait és a FEDNA szabványokat figyelembe véve a DL-metioninra vonatkoztatott hidroxi-analóg 88% -os egyenértékű (880 gramm Met/kg kereskedelmi termék).

Alternatív források

Betain, kolin és enzimek

A diéta során a metionin helyettesítő forrásaként betain, kolin és néhány enzim használatát vizsgálták. Az eredmények azonban, bár változóak, lehetővé tették a két alternatíva csökkentett százalékos helyettesítését, de a nagyon változó produktív eredmények a 15% -os helyettesítési szintből származnak. Ezek a korlátozások azt jelentik, hogy a helyettesítés gazdaságilag nem indokolt a metionin normál piaci áraival.

FITBIOTIKUS TERMÉKEK

A Lipidos Toledo S.A R + D + i csapata 2010-ben kezdte el a fitobiotikus termékek révén a piacon lévő szintetikus metioninok cseréjét. Ennek érdekében a Feder Funds által finanszírozott CDTI projektet (MEPROGAL Project) fejlesztettek ki, a kereskedelmi gazdaságokkal és kutatóközpontokkal együttműködve, amelynek célja a szintetikus aminosavak helyettesítésének keresése, miközben fitobiotikumok és táplálékanyagok felhasználásával csökkentették az antibiotikumokkal kapcsolatos kiadásokat.

E munka eredményeként növény- és algakivonatokból álló fitobiotikumot fejlesztettek ki, amelyben bebizonyosodott, hogy a sertések, madarak és akvakultúra-fajok étrendjében akár 70% -os helyettesítést is elérhetünk.

A FIBIOTIKUMOK HASZNÁLATÁNAK KÜLÖNBÖZŐ MONOGASZTRIKUS Fajai

A vizsgált fitobiotikum * 1: 1 egyenértékű a DL metioninnal és 1: 1,20 a hidroxi analóggal. (Fitobiotikumok * = METHPLUS ®)

A kereskedelmi és a kutatóközpontok szintjén végzett munka azt mutatja, hogy a termék nemcsak a szintetikus metioninforrások cseréjét teszi lehetővé anélkül, hogy befolyásolná a termelési indexeket, hanem a legtöbb esetben az élelmiszer megfelelő kezelésével is javítja a termelést az étrendhez hozzáadott ipari metioninok kizárólagos használatához viszonyítva.

Baromfitenyésztés

Használja a csirke nevelési szakaszában

A csibék fejlődésének első, 0-6 hetes fázisa kiemelkedik a gyors növekedés fázisából, amelyben fontos a testfejlődés megalapozása.

→ Az ebben a szakaszban bekövetkező bármilyen ütemezés befolyásolja a 17. hét súlyát és a jövőbeni termelékenységet.

→ Az aminosavak bármilyen hiánya a fogyasztás és az átváltási arány csökkenéséhez vezet.

→ A táplálékhiány ebben a szakaszban a madarak egyenletlenségének nagyobb hiányában és rossz egészségi állapotban lesz hatással.

1.ábra. Súly alakulása a standard összehasonlításával (Kereskedelmi gazdaság Castilla la Manchában, Spanyolország).

2. ábra. A homogenitás alakulása fitobiotikummal * (kereskedelmi gazdaság Castilla la Manchában, Spanyolország).

A termék adjuváns hatásának felmérése érdekében a Hy-Line 2012 fajta 50 960 csirkéjét ellenőrizték a tenyésztés 20 hete alatt (2013. március 20-án született csirkék), 1,2 Mg metionint helyettesítve az MHA-84 képlettel. 1 kg fitobiotikumra * (formulák állnak rendelkezésre az érdeklődők számára).

A csibék növekedésének és homogenitásának eredményeit a 20. hétig értékeltük, összehasonlítva az eredményeket a genetikai vonal színvonalával és a gazdaságban várható növekedéssel.

Az eredmények kissé nagyobb növekedést mutattak, mivel azt objektívként jelölték meg a vonal színvonalához képest, és a homogenitás meghaladja a 80% -ot (1. és 2. ábra). Ugyanazokat a súlyokat hasonlítottuk össze az előző, 2014. 08. 28-i keltetőbe bevitt csibetételekkel, megfigyelve a madarak jobb fejlődését is (3. ábra).

3. ábra. Átlagos súly az élet 20. hetében

Baromfitenyésztés

A termék tojásrakási szakaszban történő felhasználásának eredményei

A fitobiotikus * szintetikus metionin különböző mértékű helyettesítésének eredményeinek igazolása érdekében különböző (az érdeklődők számára elérhető) készítményeket fejlesztettek ki a madarak produktív fázisának, a tojásrakás fejlõdésének és a tenyész méretének megfelelõen. petesejtet vizsgáltak. A Hy-Line vonal szabványát vettük kontrollként, összesen 60 000 réteget vezérelve.

Az eredmények azt mutatták, hogy a tojás helyzete és mérete várhatóan alakult (4. ábra).

Pozitív válaszok voltak a növekvő peteméretben, amikor a fitobiotikus szint * emelkedett (11. és 13. hét, amikor a fitobiotikus szint 1,1-ről 1,5 kg-ra nőtt *).

A vizsgálatnak alávetett állatok megfelelő egészségi állapotot mutattak, anélkül, hogy megfigyelték volna az esetleges metioninhiányhoz kapcsolódó hiányosságokat (madárcsípés, súlyhiány, tollprobléma). Ebben a vizsgálatban a metioninnal való helyettesítés mértéke 1 kg metionin volt. DL-metionin koncentrációja a fitobiotikum Kg-jára *.

4. ábra. A tojás tömegének alakulása a vizsgálati szakaszban (kereskedelmi gazdaság Castilla la Manchában, Spanyolország)

Baromfitenyésztés

Fitobiotikus * felhasználás brojlereknél

4. táblázat: Az Institut Superior Agronomique de Chott Mariem-nál végzett kísérlet, kísérleti körülmények között, 400 brojler fajtával, Arbor Acres (Tunézia, 2014), Dr. Hadj Ayed Madiha. 1NS: Nem szignifikáns különbségek (p> 0,05). LSMEANS összehasonlító teszt.

Számos tanúvallomás tanúskodik arról, hogy a fitobiotikum * hogyan helyettesíti az étrendbe beépített DL-Met 1–1 arányban 1 kg/Tm termék szubsztitúciós szinttel brojlerben.

A kutatóközpontokban végzett vizsgálatok azt mutatják be, hogy a DL metionin 1 kg/Tm-ig történő szubsztitúciója a fitobiotikummal * hogyan javítja annak vágási súlyát és konverziós indexét.

Tunéziában az eredményeket terepi szinten is ellenőrizte az Office des Terres Domaniale a Complexe Avicole Anfidha-nál, ugyanazokat az eredményeket demonstrálva a tunéziai mezőgazdasági minisztérium által hitelesített terepi szinten.

SERTÉS

Fitobiotikus alkalmazás * sertéseknél

A hiperenergetikus étrend Pietrain fajtájú sertésekben történő alkalmazásának hasított testre gyakorolt ​​hatásainak felmérése érdekében a hízási fázis során 40 naponként ellenőrizték a súlyát, a takarmány átalakítását, az ágyék szélességét és a hátsó zsír vastagságát.

Ehhez két adag pietrain sertést vettek, egy 834 sertésből álló fitobiotikus tételt és egy 1020 sertésből álló kontroll tételt.

5. táblázat: A csalitartás 100. napján elért technikai eredmények (a konverziós index javítása, GMD).

1 kg DL metionint helyettesítettek 1 kg fitobiotikummal *.

A fitobiotikummal * etetett állatoknál a vágóhídra érkezéskor jobb tetemminőséget értek el, nagyobb csalitömeget, optimális tetemteljesítményt és minőségi feltételeket kapva, ami pozitív hatással volt a csali jövedelmezőségére.

A konverziós index 100 napos kontrolljának megfigyelt különbségei a vágóhídon megfigyeltekkel szemben a júliusi magas hőmérsékletnek voltak köszönhetők, amelyek befolyásolták a fitobiotikummal táplált adag takarmányfogyasztását *.

6. táblázat: A vágóhíd és a vágóhíd kijáratánál kapott eredmények (Matadero de Pamplona, ​​Navarra).

AKVAKULTÚRA

Fitobiotikus alkalmazás a szivárványos pisztrángban

A termék halfajokban való érvényesítése érdekében és a CDTI-IDI.20140147 projekt keretében a terméket a Santiago de Compostela Egyetem Biológiai Karának Mikrobiológiai és Parazitológiai Tanszékén értékelték. projekt "Az akvakultúra fejlesztése a DH-metionin helyettesítésére szolgáló, METHPLUS-szal kiegészített étrendek használatával".

Három adag 900 fiatalkorú pisztrángot használtak fel, amelyeket 9 tóban osztottak szét és 40 napig etették a Biológiai Kar Akváriumában. A kapott eredmények azt mutatják, hogy a DL metionin 50% -ának a fitobiotikummal * történő helyettesítése a halak homogénebb növekedését mutatta, és arra a következtetésre jutottak, hogy a fitobiotikum * "a DL-metionin hatékony helyettesítője, amely a szivárvány termesztésében nagyon hasznos. pisztráng (5. ábra).

A vizsgálatot terepi szintre extrapolálták egy északnyugat-spanyolországi halgazdaságban, amelyet a Kar felügyelt, és amelynek során igazolták, hogy az A diéta homogénebb eredményeket mutat (8. táblázat).