Keresse meg ezt a blogot

új finn mérlegsajt

  • Kapcsolatot szerezni
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Egyéb alkalmazások

Ma elemezzük az új Finn Balance sajtot, amely 70% -kal kevesebb zsírt és 50% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a szokásos Finnország.

Ez az új termék ugyanabban a vonalban van, mint a Mastellone által piacra dobott egyéb termékek, amelyek hasonlóak a Danone vagy a Sancor termékekhez, de más módon szerezhetők be, mint például eper vagy csokoládé turmixok, amelyek hasonlóak az eper joghurthoz. a cindor csokoládé.

finn

Finnország esetében ezt a munkát már rendszeres és könnyed finnországgal végezték, hogy hasonlítsanak Casancremre és Mendicrimre, a piac egyértelmű dominánsaira, ami "fehér sajt" lenne (bár nem sajt, de "tejtermék" élelmiszer ", mint a többi versenytársa), majd a 300 g-os kiszerelés beindításával, de ennek ellenére mindig" olvasztott "sajt volt, vagyis magas zsírérték (kb. 25% normál és 16 % fényben, szemben a klasszikus casancrem 20% -ával, és a casancrem light 8,3% -ával), magas nátriumértékek (az olvadáshoz adott sók miatt), olvadó sók íze, jól jellemző és kiváló textúra, sokkal durvább és nehezebb, mint a casancrem, amely könnyebb és simább.

Ezzel a termékkel táplálkozási és érzékszervi szempontból hasonló "sajtot" érnek el, mint a Casancrem Light
10,7% fehérje (casancrem light 8,7%), 8,3% zsír (casancrem light 8,3%) (😉) és 127mg% nátrium (Casancrem light 150mg% nátrium).

Ez azt jelenti, hogy ugyanolyan zsírtartalmú, mint a casancrem light, 23% -kal több fehérjét és 15% -kal kevesebb nátriumot tartalmaz, ami táplálkozási szempontból jobban pozícionálja.

Nem tartalmaz olvadt sajtok olvadó sóit sem, ami csökkenti a nátrium értékét.

Kanálozáskor, ha észreveszik, hogy még mindig megvan az olvasztott sajt DNS-e, annak ellenére, hogy kevésbé nehéz, sokkal közelebb áll az olvasztott sajthoz, mint a fehér sajthoz, de új textúrát kapnak.
Az íz szintjén ugyanabban a harmóniában van, van valami a kettő között, de még jobban kiemelkedik, mint a textúra, szemben a fehér sajtokkal, mivel ezek, bár meglehetősen semlegesek, az erjedés következtében bizonyos íz utóízekkel rendelkeznek, amelyek nem egyensúlyt, és számomra úgy tűnik, hogy ezekre szükség van.