Juan Revenga

Az egyik kedvenc útmutatóm spanyol és gyerekeknek szóló adaptációja

Úgy gondolom, hogy mostanra mindenki ismeri azt a különleges hajlandóságomat, hogy véleményezzem a különféle egészséges táplálkozási útmutatásokat (egyesek, igaz, a "színlelt" egészséges táplálkozásról). Dőlés, amely akkor válik hévvel, ha a kérdéses útmutató jó, valami szokatlan. De ez van.

Az egyik kedvencem, a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola „Plato de la alimentacion sana” néven ismert gyermekének adaptációjáról szól a gyermekek számára. Ezen a linken találja meg.

Amint a forrásból egyértelműen megállapítják, ezt az eszközt eredetileg 2015-ben hozták létre, és a jól ismert 2011-es útmutató adaptációja volt a gyermekek számára. Nos, mint mondtam, most már élvezhetjük spanyolul.

spanyolul
Kattintson a képre a letöltéshez

A gyermekek egészséges étkezési tányérjának jellemzői

Amint azt máskor is kifejtettem, az étrendi irányelvek két jellemző elemből állnak: illusztráció és üzenet. Mindkettő kéznél az ötlet egy sor ajánlás eljuttatása a célpopulációhoz az egészséges táplálkozás megfogalmazására vonatkozóan.

Ebben az értelemben az egészséges táplálkozás a gyermekek számára spanyolul nem ad új vagy eltérő üzeneteket társaitól angolul, ahogyan a 2011-es eredetihez sem. A tartalom tehát ugyanaz, és bár ismétlődő, azt hiszem, hogy megérdemli, hogy ismét kiemelje a legfontosabb üzeneteit (a következő részben).

Ami bizonyos mértékig változik, az az illusztráció, a grafika, amely ebből az alkalomból sokkal „gyermekibb”, valamint az a tény, hogy spanyolra fordítják, bár ragaszkodom hozzá, hogy az üzenet lényegében megegyezik az eredetivel 2011.

Kulcsüzenetek

Néhány tengely és üzenet, amelyet ez az útmutató az asztalon hagy, elgondolkodtatnunk kell azokat a fő elemeket, amelyekre összpontosítanunk kell, hogy megfelelő étkezési környezetet építsünk ki magunknak és gyermekeink számára egyaránt. Ugyanakkor vannak más üzenetek is, amelyek a lakosság jelentős része számára szokatlanok lehetnek (nemhogy az ipar egyes ágazatai számára). Lássuk őket:

  • Az étrendünkben a szénhidrátban gazdag ételek típusa fontosabb, mint a szénhidrátok teljes mennyisége az étrendben, figyelembe véve, hogy egyes szénhidrátforrások, például zöldségekben, zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonafélékben és hüvelyesekben, egészségesebbek, mint a cukor és más finomított liszteket tartalmazó ételek. Tehát értesz: padlizsán igen, sütik nem.
  • A gyerekek egészséges étkezési tányérja nem tartalmaz cukros italokat, édességeket vagy ultra-feldolgozott ételeket. Olyan élelmiszerekről van szó, amelyeknek nem szabad folyamatosan jelen lenniük, és minél kevesebbet fogyasztanak, annál jobb.
  • Az egészséges étkezési tányér gyermekeknek elősegíti az egészséges olajok használatát más típusú zsírok helyett, elősegítve környezetünkben (Spanyolország) a szűz olívaolaj és a napraforgóolaj fogyasztását más típusú olajokhoz képest.

A tojás egyértelműen az egészséges táplálkozás része

Néhány dolog, ami lehetséges, felkelti a figyelmét

Vannak olyan üzenetek, amelyek meglepetést okozhatnak abban, hogy jelentősen eltérnek azoktól, amelyekhez a legjobban szoktunk:

Nem, a gyümölcslevek nem gyümölcsök, még azok sem, amelyeket otthon készítesz és adsz a gyerekeidnek

2015-ben elindítottuk az egészséges táplálkozásról szóló, gyerekeknek szóló útmutatót. És most örömmel jelentjük be, hogy spanyolul elérhető!

2015-ben elindítottuk a gyermekek számára tervezett egészséges táplálkozási útmutatót, és most örömmel jelentjük be, hogy ez spanyolul elérhető! pic.twitter.com/9qkztQABmU

- HarvardPublicHealth (@HarvardChanSPH) 2019. április 17

Az Útmutató használata

Ahogy ebből a forrásból szokás, az eszköz tartalmának oktatási célú felhasználása megengedett, de bizonyos képesítésekkel: