Az 1970-es években amerikai kutatók a papír újrahasznosítását javasolták takarmányként. Végül is a kérődzők (egyes baktériumok segítségével) meg tudják emészteni a cellulózot. Lehetséges? Nyereségessé válhat-e?

tehenek

Levél a szerkesztőhöz:

Tehenek és a sajtó

Amerikai kutatók egy csoportja tanulmányozza a marhahús takarmányozásának rendszere néhány tápanyaggal dúsított újságok alapján. Megtisztítom a tintapapírt és tiszta cellulózra redukálom ? Az így kapott masszát pirulák formájában kapják, amelyeket az étellel összekeverve a tehenek általában megesznek. Hízelgő lépés lenne a sajtó számára, mivel azzal dicsekedhetett, hogy terméke fizikai táplálékká vált, miután szellemi étel volt. És ez az, ha az ötlet tovább fejlődik, a szarvasmarhákból az "Ideális olvasó" válhat, mivel a tehén nagyon lassan rágna újra és újra ? minden egyes hír, mielőtt megemésztené.

Carmen Calderon Sanchez

(Megjelent a HERALDO DE ARAGÓN-ban 2016. március 31-én)

A szál meghúzása

Néhány hónappal ezelőtt olvastam egy levelet a szerkesztőnek, amelyben dicsérték néhány amerikai kutató munkáját, akiknek újrahasznosított újságokból, cellulóz tablettákban sikerült takarmányt készíteniük teheneknek. Nagyon metaforikus és költői szöveg volt, de tudományosan lehetséges?

Először is meg kell értened miből készülnek újságok. Főleg papír, amely viszont cellulóz, kötőanyagok és fehérítők keveréke.

A cellulóz egy összetett cukor, amely nagyon hasonlít a keményítőhöz, de kissé eltérő szerkezettel rendelkezik. Ezek a kis szerkezeti különbségek (kissé eltérő kémiai kötések) alkalmassá tesznek minket a keményítő megemésztésére, azonban nem táplálkozhatunk cellulózzal. Éppen ezért a rosttartalmú ételeket néha ajánlják fogyáshoz. Mivel a rost (főleg a cellulóz) nagyon töltő, de nem hizlal. Ehetnénk pamutot, és ugyanez lenne a hatása.

A tehenek sem igazán tudják megemészteni a cellulózot. De mivel nincs más módjuk a cukor megszerzésére, megtalálták a módját annak kihasználására. Olyan baktériumokkal szövetkeztek, amelyek cellulázt termelnek, egy olyan fehérjét, amely a cellulózt kisebb cukrokká bontja. Ezek a baktériumok tökéletes szimbiózisban élnek az emésztőrendszerben vagy bendőben lévő tehenekkel. A pamut valóban eteti őket!

Tehát lehetségesnek tűnik újságok újrahasznosítása. Még mindig használhatjuk az elmúlt tizenkét hónap összes választási közvélemény-kutatását valami hasznos célra. Vagy nem? Carlos Castrillo, a Zaragozai Egyetem állatorvos-professzora nem ért egyet teljesen ezzel. Először, etethettük a tehenek újságját Valójában a nehézségek idején gyakori volt?, de a teheneknek több tápanyagra van szükségük. "Hozzá kellene adnunk aromákat, valamint fehérjéket, ásványi anyagokat és vitaminokat" - mondja Castrillo professzor. Ezek a tápanyagok a hagyományos takarmányokból nyerhetők. Mégis, általában szójababból származó fehérjében gazdag kiegészítőkre van szükség, hogy a tehenek képesek legyenek előállítani a piac által igényelt hatalmas mennyiségű tejet. Castrillo szerint "olyan szuper teheneket hoztunk létre, amelyek hétszer nagyobb tejmennyiséget képesek termelni, mint ami természetes", és nem éppen etette őket újságokkal.

Kicsit többet vizsgálva felfedeztük, mi lehet a levél eredete, amely motiválta ezt a cikket. Még az 1990-es években, amikor a papírt alig használták újra az Egyesült Államokban, az Illinoisi Egyetem kutatóinak egy csoportja felfedezett egy módszert annak kihasználására. Az újság tömény sósavval és hidrogén-peroxiddal (salfumán és hidrogén-peroxid a barátok számára) történő kezelésével olyan készítményt nyerhettek, amelyet a tehenek elég jól megemésztettek. Ennek ellenére korántsem volt olyan tápláló, mint a szalma. De legalább sikerült kihasználniuk egy anyagot, amely egyébként a hulladéklerakókban halmozódna fel.

A néhány kérdés felvetése érdekében felvettük a kapcsolatot a tanulmány vezető szerzőjével, Larry Bergerrel, aki jelenleg a Nebraska Egyetem állattáplálkozás professzora. Berger szerint "nincs tisztában azzal, hogy olyan technológiákat fejlesztenek", mint például a levélben említett tabletták. Mindenesetre, ha igen, egyetért Castrillo professzorral abban, hogy valami mást kell hozzáadni, hogy ne csak táplálóak, hanem ízletesek is legyenek. «Amellett ? hozzáteszi ?, jelenleg nem lenne gazdasági előnye. Amikor ezt kutattuk, az Egyesült Államokban alig volt újrahasznosított papír, és mindez hulladéklerakókhoz került. Most vannak olyan módszerek, amelyekkel a tehenek etetése sokkal olcsóbb. Berger szerint, a papír vegyszeres kezelésének költsége messze meghaladja a kapott energiaértéket. "Vannak sokkal olcsóbb alternatívák" - zárja le.

összefoglalva, úgy tűnik, hogy ez jó hír a tehenek számára. Tápláló füves reggelit élvezhetnek, és azt hiszem, a legfrissebb hírek olvasása közben. A cellulózt félretéve biztos, hogy sokkal jobb, mint megenni őket. Ennyi háborút, ennyi válságot és ennyi politikát nem kell könnyen megemészteni.

Kapcsolódó hírek