fondü

Típusok, receptek, összetevők, amire szükség van, és melyek a legjobb fondü 2019 És még sok más, kezdjük!

Mi a fondü?

Eredetileg elmerült egy kis fazék terrakotta vagy öntöttvas úgynevezett "caquelon", amely tartalmazta olvasztott sajt, később pedig bent volt olaj Y csokoládé.

Az edény megtalálható volt az asztal közepén minek minden étkező ehetett belőle hagyományosan két- vagy háromágú speciális nyársakkal.

Az olvasztott sajthoz kenyeret használtak, az olajhúsban és a csokoládé gyümölcsökben. De a későbbiekben jól elmagyarázzuk, miből állnak a fondü különböző típusai.

Sajtos fondü

A sajtfondü talán a fondüek királynője, valamint a svájci Alpokban pásztorok és hegymászók által született eredeti.

A régi kenyér darabjait olvasztott sajtba tették mind lágyítani, mind melegíteni.

Miután megolvadt kerül bevezetésre fondü nyárs használatával kenyér és keveréses formák 8 hogy a sajtkeverék ne vágjon.

A bevezetett sajtoktól és azok arányától függően ez egyik vagy másik recept lesz.

Itt elmondunk mindent, amit tudnod kell a különféle sajtfondírok receptjeiről, történetéről és összetevőiről. De ha tudni akarod az alapok:

Hogyan készítsünk sajtfondü-t

Hús fondü

A húsfondü mindenkit szeret, és az is nagyon egyszerű megtenni.

Ahogy a neve is sugallja fő összetevője a hús sajt helyett fondünek hívják bourguignonne.

A a tartálynak különlegesnek kell lennie, hogy lehet rozsdamentes acél vagy öntöttvas. belül pedig olajat hevítünk, és ha egyszer forróvá tesszük, a villákkal bevisszük a húst.

Hogyan készítsünk húsfondü-t

Itt láthatja a jó húsfondü, a fondü Beka Arome.

Csokoládé fondü

Nincs legjobb desszert mint egy csokoládé fondü. Ez egy siker Mindkettőnek tetszeni fog, és hogy tökéletes egy különleges alkalomra.

A csokoládé fondü az nagyon egyszerű elkészíteni amellett több düh mint gondolnád. Csak használja nagy tisztaságú csokoládé hozzáadott cukor nélkül.

Hogyan készítsünk egy csokoládé fondü-t

  • 450g csokoládé választásunk szerint.
  • Másfél csésze nehéz tejszín.
  • Válogatott gyümölcsök egészben, darabokban, hámozva vagy ízlés szerint.
  • Megmelegítjük a csokoládét és a tejszínt fondüben olvadásig.
  • Jól keverjük a keveréket a csomók elkerülése érdekében.
  • Az olvasztott csokoládéba beletesszük a gyümölcsöket, és élvezzük!

Ami a használható gyümölcsfajtákat, a csokoládét és egyéb titkokat illeti, itt mindent megmagyarázunk a csokoládéfondüről.

Egyéb receptek a fundue-hoz

Bár a sajt, a csokoládé vagy a húsfondü a legismertebb, ez nem jelenti azt, hogy nincsenek más típusok.

A fondünek számos receptje van, amelyet nem ismert, és ezek egyaránt kiválóak. Az olyan egzotikákból, mint az Vietnami fondü a lehetőségekig vegán Állati összetevők nincsenek.

Vegán fondü

Manapság vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni felelősségteljes lehetőség az egyre növekvő állatvilággal, ezért alternatívákat kell keresnünk a hús, a hal, a tejszármazékok és más állati eredetű élelmiszerek számára. A vegán fondü elkészíthető a Paradicsommal

Hogyan készítsünk vegán fondü-t

  • Hagyja ázni előző este másfél csésze kesudió
  • Bejutunk a turmixoljuk össze a korábban leöblített diót
  • Hozzátesszük háromnegyed közepes csésze táplálékélesztő
  • 3 krumpli fele főtt
  • 3 sárgarépa fele főtt
  • Olivaolaj
  • Kurkuma por
  • Megvertük az egészet csomómentes krémes pasztáig
  • kiöntjük minden az edényben a fondü és a hő kb 100cc fehérborral együtt (2 bögre). .
  • Ha egyszer forró Bemutatunk darab kenyeret és/vagy zöldséget, és együnk!

Mi szükséges a fondü elkészítéséhez

A fondü elkészítéséhez meg kell kövessen néhány egyszerű lépést, számítson néhányra összetevők a választott recept szerint és néhány edény mit kell majd megvennünk.

  • Konténer/Fondue edény/Tál / A fondü típusától függően különböző anyagokból készülhet. Rozsdamentes acél, terrakotta, öntöttvas ...
  • Hőforrás. Mivel meg kell olvasztani a sajtot, a csokoládét, felmelegíteni az olajat stb. És melegen tartani.
  • Fondue villák, Általában hosszabbak, és 2 vagy 3 nyársuk van.
  • Összetevők és ételek szükséges a fondü elkészítéséhez sajt, csokoládé, hús, vegán, vietnami, Kína, japán.
  • Éhség рџ ™

Hol lehet fondüet venni

A recept típusa szerint hogy fel akarunk készülni szükségünk lesz egyikre vagy másikra, itt, mielőtt a Beka Aromát ajánlottuk húsnak.

És csokoládéhoz vagy sajthoz ajánljuk:

A legváltozatosabb lehetőségek közül megtalálhatja, amelyek lehetővé teszik minden típust előkészíteni, még a legkülönlegesebb is kifejezetten a kívánt célra tervezték.

Kínai fondü

Az edény tartalmaz egy húslevest, ahol bemutatjuk azokat az összetevőket, amelyeket főzni fogunk.

A hús, hal, zöldségfélék és más ételeket nagyon vékonyra kell vágni, hogy gyorsan megsüljenek. Itt mindent elmondunk róla.

Kínai fondü összetevők

  • 200g hús (csirke, marhahús, sertés) fejenként.
  • Vérkolbász kb 200g (a fűszeresből).
  • 200g óriáshal.
  • Között 10 és 14 garnélarák nagy.
  • 225g spenót.
  • 3 póréhagyma, csak a fehér részük.
  • Másfél liter csirkehúsleves.
  • fél csésze szója szósz.
  • Egy egész csésze édes-savanyú mártás.

Hogyan készítsünk egy kínai fondü-t

Vietnami fondü

A vietnami fondü összetevőiben és elkészítésében egyaránt különbözik a kínaiétól.

Mint az összes előző, a vietnami is egy forró folyadékkal ellátott edényből áll, ahol a körülötte ülő étkezők úgy teszik az ételt, hogy az belül főzzen.

Húst, halat, tenger gyümölcseit, zöldségeket tesznek az edénybe.

A követendő lépések a következők:

  • Rizspapírt nedvesítettünk meg egy tál vízben.
  • Hagytuk lágyulni 30 másodpercig. tenger gyümölcsei vagy zöldségek a fazékban.
  • A rizspapír tetejére teszünk egy salátalevelet.
  • A lepedő tetején az edénybe főtt ételek.
  • Adhatunk még néhány zöldséget a korábban hozzáadottakhoz.
  • Összetekerjük, és a tekercset az általunk választott szószban vezetjük be.

Japán fondü

Ez az egyszerű és finom japán étel áll tegyen nagyon vékony hús- vagy halszeleteket forrásban lévő húslevesbe különféle zöldségek kíséretében.

Néhány Alapvető követelmények a shabu-shabu

  • A húsnak lennie kell minél gyengébb.
  • A darabok vastagsága legyen maximum 2 mm vastag.
  • Carne a primminőség volt (főleg marhahúst, cobe marhahúst vagy tenger gyümölcseit használják).
  • A húslevesben tengeri moszat, mindenféle zöldség, gomba és még szósz is elmerül. De a fő összetevő az algaKombu.
  • Alga KombuAmint forrni kezd, el kell távolítani a húsleves, mivel ha nem, túl sok keserűséget kölcsönöz neki.
  • Általában Kísérjen főtt rizzsel vagy tésztával.
  • A szójaszósz, hal, szardella és mustár kiváló kísérője lesz a shabu-shabu-nak

A japán vagy shabu-shabu a kiváló ürügy arra, hogy összejöjjünk a családdal és a barátokkal és számos japán éttermek már erre szakosodtak.

Nyugaton többek között a film premierjének eredményeként vált népszerűvé Elveszett a traslationban, ahol az étteremben a színen jelenik meg Shabu-Zen, a tokiói Shibuya Creston szállodától.

A fondü eredete

A web elején fentebb megjegyeztük honnan származik a fondü, de ha többet szeretne itt megtudni, akkor mélyebben fogunk beszélni az övéről történelem és származás.

Ez a fajta étel svájcból származik, ők hozták létre pásztorok és hegymászók a jura és az északi Alpok régióiból.

Eredetileg használták legfeljebb 5 sajt keveréke nem egyszer megolvadt a fazékban bekenték őket darab régi kenyér. Ily módon felmelegedtek és bevitték a szervezetbe a szükséges kalóriákat.

Keverés a eredeti fondü plusz különféle sajtok tojást és vajat tartalmazott. Később a tojásokat eltávolították és a bort összekeverték a különböző sajtokkal.

A felhasznált sajt fajtái szerint ennek egyik vagy másik neve van.