Egy friss jelentés szerint az amerikaiak 6% -a vegán, ez a szám hihetetlenül 600% -kal nőtt az elmúlt három évben. Mivel egyre többen megismerik a tejipar kulisszái mögötti kegyetlenséget és a tejtermelés környezetre gyakorolt ​​negatív hatásait, nem meglepő, hogy emberek százai keresik a kínálat alternatíváit. Tehéntejből készült vaj.

helyzettel

Az alábbiakban felsoroljuk a vegán vajokat, valamint a házi készítésű vajokat, amelyeket a tejtermék helyett használhat:

Vegán vajas kenetek

A vegán vaj tökéletesen alkalmazható pirítósra, főzéshez vagy sütéshez. Ellenőrizze ezeket:

Földmérleg szórás és sütőpálcák

A Földmérleg bármely szupermarketben, valamint az interneten megtalálható. Nagyszerű sütéshez, kenyérre kenéshez vagy főzéshez.

Nem tudom elhinni, hogy ez nem vaj! Vegán

Nem tudom elhinni, hogy ez nem vaj! A legújabb népszerű vállalat, amely tejmentes vaj kínálatával alkalmazkodik a modernséghez. Új növényi olaj terjedése vegán tanúsítvánnyal rendelkezik.

Miyoko's Creamery Cultured Vegan Butter European Style

Ez az elegáns vaj a legjobb. Használd bármire!

WayFare vegán sós, felvert vaj, fokhagymás vaj és édes fahéjas vaj

A WayFare vaj három különböző ízben kapható, és tökéletesen használható pattogatott kukoricához vagy bagellhez.

A vaj alternatívái, amelyeket saját maga készíthet

Ha hirtelen kedve támad valamire sütni, de nincs kéznél vegán vaj, ne aggódjon! Próbálja ki az alábbi trükkök egyikét:

Alma püré

Az almaszószot gyakran használják a tojások süteményekben történő kiegészítésére, de vaj helyett is. Sütéskor használja felét annak, amit vajhoz használna, de almaszószban.

Avokádó

Amikor süt valamit, cserélje ki ugyanannyi vajat, mint amire a recept előírja a pürésített avokádót. Az avokádó tökéletesen helyettesíti a vajat a kenyéren.

Banán

A tojás másik nagyon jó helyettesítője a banán! Ugyanannyi pürés banánt használjon a recept szerint vaj helyett.

Repce vagy növényi olaj

Sütéskor használjon ¾ csésze zöldség- vagy repceolajat minden csésze vajhoz, amelyet a receptje előír.

Kókuszolaj

Nem csak a hajra és a bőrre vonatkozik, a kókuszolaj egyenlő részekben pótolhatja a vajat!

Olivaolaj

Ez a helyettesítő inkább sós ételekhez, például tésztafélékhez használható, nem pedig desszertekben vagy édes ételekben. Használjon ¾ csészét minden csészéhez, amelyet receptje igényel.

Tök püré

Sütemények vagy muffinok sütésekor a tökkonzervkonzerv remek lehetőség, amely gazdag ízt ad. Használjon ¾ csészét minden csészéhez, amelyhez a recept vajat kíván. Előre csomagolt süteménykeverékekben a tojás és az olaj helyett sütőtökpürét használhat.

Növényi vaj

Sütéskor egyenlő részekben a szokásos vajat helyettesítheti a vegán vajjal (csak ellenőrizze az összetevőket).

MEGJEGYZÉS: Ezek a trükkök némelyike ​​kissé lédúsabbá teheti süteményeit, vagy más textúrát vagy ízt adhat nekik, mint amit megszokott. Kísérletezzen ezekkel a receptekkel, hogy megtalálja a legjobban tetsző receptet!

A vajnak annyi alternatívája mellett egyszerűen nincs ok a kegyetlen tejipar támogatására.