A „Panna Cotta” (ami olaszul azt jelenti: „főtt tejszín”) finom édes, habos állagú és nagyon finom. Ezért nem tudtunk ellenállni a kísértésnek, hogy alkalmazzuk a hagyományos receptet, és létrehoztuk ezt az alacsony szénhidráttartalmú változatot, hogy élvezhessük az étrend kihagyása nélkül. Az alacsony szénhidráttartalmú pannacotta tökéletes desszert, hogy meglepje vendégeit, és ami a legfontosabb: cukormentes!
ÖSSZETEVŐK
- 2 evőkanál ízesítés nélküli porított zselatin
- Víz
- 2 csésze tejszínhab
- 1 evőkanál vanília kivonat
- gránátalma, cseresznye vagy friss menta (opcionális)
MŰKÖDÉS
Áztassa a zselatinlapokat 5 vagy 10 percig hideg vízben. Ha porított zselatint használ, keverje össze hideg vízzel. (Általában kb. 1 evőkanál víz/evőkanál zselatinpor.) Foglalás.
Adja hozzá a tejszínt és a vanília kivonatot egy serpenyőbe, és forralja fel. Csökkentjük a hőt, és hagyjuk pár percig forrni közepes lángon, amíg sűrűsödni nem kezd. A krémet levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a zselatint. Ha a leveleket használja, feltétlenül nyomja ki a lehető legtöbb vizet, mielőtt hozzáadná a krémhez. Addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
Öntsük a tejszínt adagoló poharakba, és hagyjuk kihűlni, mielőtt műanyag borítással borítanák, és 2 vagy 3 órára hűtőbe tennék.
Fél órával tálalás előtt kivesszük a pannacottát a hűtőből. Díszítsük gránátalma, cseresznye és friss menta.
- Tumaca kenyér, hagyományos recept - Főzés receptek
- Amerikai palacsinta, szuper bolyhos japán vagy vegán a három végleges recept
- Panga zöldmártásban burgonyával - botrányreceptek
- A szardínia előnyei és négy recept, amelyek nyáron élvezhetők
- A halevés előnyei - Könnyű és egyszerű házi főzési receptek - Házi főzés