Leírás

A shiitake egy ázsiai eredetű ehető gomba (főként Japán és Kína), amely a Shii vagy japán tölgy nevű fán növekszik, és barna folt alakú, szürke foltokkal és jellegzetes aromával. Ez az egyik fő természeti forrása fehérje és nak,-nek D-vitamin a japán kultúra étrendjében vegán vagy kóser.

organikus

Az általa nyújtott D-vitamin elősegíti a kalcium asszimilációját a szervezetben a csontok, a szív, az izmok és az idegek javára. Ezenkívül ad nekünk is rost és ásványi anyagok, például vas, cink és magnézium. Ebben az esetben a shiitake ökológiai, Ezért termesztése, begyűjtése és feldolgozása a legmagasabb minőségi követelményekkel és a környezet tiszteletben tartásával történik.

  • Táplálkozási tulajdonságok. Rostokban gazdag, fehérjében gazdag és az egyik legjobb természetes D-vitamin-forrás (a kalcium rögzítéséhez kapcsolódik).
  • Egészséges tulajdonságok. Gazdag béta-glükánokban, szoros kapcsolatban áll az immunrendszerrel. Antioxidáns, adaptogén, stressz idején hasznos. Segít az oszteoporózis és a kalcium rögzítésével kapcsolatos egyéb problémák leküzdésében.
  • Kulináris tulajdonságok. Az ízek nagyra értékelik a mártásokat és a kíséretet. Nagyon nehéz ilyen típusú gombát találni egész évben. A makrobiotikus étrendbe beletartoznak.