Élvezze a ZÖLDSÉGEK, A KÉPZÉS ÉS A KONYHAI MŰHELYEK, ÖKOLÓGIA ÉS KERT.
A Vegan Shawarma gombás receptjének eredete Jamie Oliver-től származik, és sokáig szerepel a tennivalók listáján.
Ez egy nagyon egyszerű recept és az egyik legfinomabb. A teljesen vegán a hagyományos shawarma egészséges, 100 x 100-as változata.
Shawarma eredete
A Shawarma (arabul), vagy a Döner (törökül) a hagyományos kúp alakú mega húsnyárs, amely erősen tömörített macerált hússzeletekből áll, amelyeket lassan főznek függőlegesen a grillen. Mondhatni, hogy ez a Közel-Kelet gasztronómiájának "gyorsétterme".
Kezdetben ennek az ételnek a függőleges grillen történő főzésének eredete az Oszmán Birodalomban jelent meg, és gyakorlatilag az egész világra kiterjedt. Van még néhány ország, amelynek saját adaptált nemzeti verziója van. Például a mexikói tacos al lelkész vagy a görög gyros esete.
Hasonlóképpen, a vegán Shawarma gombával is finom, és bár nem függőlegesen vagy fordítva főzik, nem kevésbé kitűnő.
A gombák előnyei
Ezenkívül gomba és gomba készítésével teljes és egészséges ételt készítünk belőle, mivel a gomba nagy mennyiségű tápanyagot biztosít számunkra.
Gazdagok oldhatatlan rostokban, amelyek sok más mellett segítenek a bél tisztításában vagy a székrekedés megelőzésében.
A gomba szintén antioxidáns, és nagy a telítő ereje, nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Ezen túlmenően vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például vas, foszfor, cink, kálium, kalcium, C, D vitamin és B csoport biztosítása.
Mindezekért és az esszenciális aminosavakban és fehérjékben való hozzájárulásának köszönhetően kiválóan helyettesítik a húst, és ebben a különleges receptben mesések.
Kerestem a legnagyobb és leggazdagabb gombákat, néhány laskagombát és portobello gombát.