Nagyon jó mindenkinek! Ma eljött a reggeli étkezés/vágy receptje: egy finom vegán panini házi burgonya sajttal. Ma tanítottalak Instagram és te megkérdezted, szép ... 😍 Megmondom:
Kicsi korom óta nagy rajongója vagyok a Panininek, amikor tetszik nekik, az az emlék jut eszembe, amikor édesanyám fagyasztva vásárolta meg őket, és családosan ettük őket. Azoknak volt húsuk, a mikróban készítettük őket, és őszintén szólva soha nem olyan jók, mint a házi készítésűek. Idővel átalakítottam a receptet, és megtaláltam a módját, hogyan készítsem őket otthon, vegán változatban és mindenekelőtt: egészségesebbek és nagyon olcsók elkészíteni.
Ezek A vegán paninik házi burgonya sajtot tartalmaznak amelyeket mindig ezekre a krémesebb sajtra és gratinre felszólító receptekre készítek. Tudja, hogy például imádom a Violife márkától olvadó vegán sajtokat, de ezekhez a receptekhez sokkal jobbnak találom a házi krumplisajtot. Miért? Jól…
- Mert egészségesebb, mint a bolti vegán sajt: a vásárolt sajtok általában nagyon gazdag telített zsírban, sóban ... És nagyon jók, de általában nem különösebben egészséges termékek, ezért nagyon sajátos fogyasztási cikkként értem őket.
- Mivel nagyon kielégítő: alapja a burgonya.
- Mivel nagyon olcsó, gyakorlatilag az összes hozzávaló a zöldségboltban van, Kivéve a táplálkozási élesztőt, amelyet szupermarketekben és ökoboltokban talál. Bár nem kötelező összetevő, de ajánlott, mégis ez adja a „sajt” aromát.
Vegetáriánus és vegán receptek: vegán paninik házi burgonya sajttal, könnyű és egészséges.
Javaslatom, hogy ízét, állagát és a panini többi részének egészen más érzetét adjam, hozzáadja ezeket a csicseriborsót édes és fűszeres paprikával és egy csipet köménnyel fűszerezve. Ez nem egy általános típusú panini, ezért mindig meglep. Ezenkívül megadja a hüvelyesek fehérje hozzájárulását.
Adtam hozzá egy kis hagymát és oreganót, paradicsomszósz alapra. Nyilvánvalóan sokat játszhatsz a játékkal alapanyagok, amelyek mindig jól mutatnak egy vegán pizzán vagy paninin: fekete olajbogyó, gomba, lilahagyma, paradicsom szeletek, cukkini szeletek, padlizsán, ... minden zöldség, ami csak eszedbe jut.
Kenyérként azt javaslom, hogy vegyen egy kicsit különleges és ropogós kenyeret, és ne menjen a tipikus bagetthez. Fogadjon rusztikus kenyérre, magkenyérre ... 🤤
Hagyom neked ezt a vegetáriánus receptet! Vegán panini házi burgonya sajttal.
Vegán panini házi burgonya sajttal
Hozzávalók
- Két kicsi rusztikus kenyér - szendvicsméret
- 1/2 tál főtt csicseriborsó
- 1 nagy vagy 2 közepes burgonya (körülbelül két ököl méretű)
- 1 fokhagyma
- Víz
- Ketchup
- Táplálkozási élesztő (nem kötelező, de erősen ajánlott, mivel sajtillatot kölcsönöz neki)
- Olivaolaj
- Édes Paprika
- Fűszeres paprika
- Kömény
- Oregano
- Só
Lépésről lépésre
- Hámozza meg és vágja közepes kockákra a burgonyát. Forrásban lévő edénybe főzzük, és hagyjuk forralni körülbelül 15 percig, vagy amíg villával nagyon könnyen keresztbe lehet tenni.
- Közben a kenyereket kettévágjuk és paradicsommártással megkenjük az egész alapon. Fenntartjuk.
- Másrészt veszünk 1/2 tál főtt csicseriborsót, és adunk hozzá egy kis forró paprikát, még egy kis köményt és bőséges édes paprikát. Jól összekeverjük és tartalékoljuk.
- A keveréshez egy tálba tegyen egy fokhagymát, egy bőséges olívaolajréteget és a burgonyát.
Megfőzzük a burgonyát és megfűszerezzük a csicseriborsót.
Elkészítjük a házi vegán sajtot.
Összeszereljük a vegán paninit a burgonya sajttal és a csicseriborsóval.