előnyei

Frissítve: 2020. szeptember 30

A közhiedelemmel ellentétben a jól megtervezett vegán, lakto-vegetáriánus és ovo-lakto-vegetáriánus étrend az életciklus minden szakaszában megfelelő, beleértve a terhességet és a szoptatást is, és kielégítheti a csecsemők, csecsemők és kisgyermekek táplálkozási igényeit. és serdülők, elősegítve a normális növekedést. Ezt az Amerikai Dietetikus Egyesület állította 2009-ben, miután áttekintette az ezekkel a populációkkal végzett legújabb tanulmányokat.

A vegetáriánus étrend előnyei egyértelműek, az ilyen típusú étrendet követő emberek:

  • Alacsonyabb vér koleszterin- és trigliceridszint, mivel az ilyen típusú étrend nem tartalmaz állati eredetű ételeket és nem nyújt koleszterint.
  • Alacsonyabb a szívbetegségek kockázata (akár 32% -kal kevesebb), az alacsonyabb koleszterinszintű artériák lehetővé teszik a vér jobb áthaladását és kisebb a szív- és érrendszeri balesetek kockázatát - derül ki a Public Health Nutrition publikációból.
  • Alacsonyabb vérnyomás és magas vérnyomás, mert az Oxfordi Egyetem és egy másik, a bostoni Brigham és Női Kórház tanulmánya szerint a hús elfogyasztása a véráramlás vérnyomáscsökkenésével jár.
  • Alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mert az egészséges komplex szénhidrátokban gazdag étrendet gyakran követik - derül ki az American Journal of Lifestyle Medicine publikált tanulmányból.
  • Alacsonyabb testtömeg-index (BMI) a zsírfogyasztás csökkenésének, valamint a zöldségekből és gyümölcsökből származó ásványi anyagok és vitaminok hozzájárulása következtében.
  • Az American Dietetic Association folyóiratában megjelent tanulmány szerint alacsonyabb a rák aránya, többek között a vastagbélrák alacsonyabb kockázata is kiemelkedik az elfogyasztott rostoknak és a zsírhiánynak köszönhetően.
  • Több rost, ami jobb béltranszportot jelent.

Mindennek ellenére fontos kiemelt figyelmet fordítani terhes és szoptató nők esetében, biztosítva a megfelelő B-12-vitamin, D-vitamin, vas, kalcium, cink, folsav és DHA ellátását, biztosítva jelenlétüket kiegészített élelmiszerek vagy táplálék-kiegészítők.

Csecsemők, gyermekek és serdülők esetében ugyanazokat a helyiségeket kell figyelembe venni, és jól tervezze meg étkezését, szükség esetén táplálkozási szakember segítségével.