Kihasználjuk a Tapai Világnap ünnepének előnyeit, hogy elmondhassuk, melyek a legkevesebb kalóriatartalmúak, és adunk néhány tippet, hogy a tapas és a skála összeérjen

A spanyol határokon kívül a „tapa” szó kétségtelenül egyike azoknak, amelyek először kerülnek előtérbe az idegen szájban, csak talán a híres „paella” lépi túl. Valami, ami képet ad nekünk a „tapas” Spanyolországban rejlő nagyon erős gyökereiről, és túlmutat a pusztán gasztronómián, egész társadalmi „rituálé” válik. Ilyen a spanyol DNS-be való beültetése, hogy a tapának még „saját napja” is van, amelyet minden szeptember 29-én különféle kezdeményezések (pinchos útvonalak, kóstolók, kóstolók ...) elindításával ünnepelnek. A mai „Tapa világnap” előnyeit ki akarjuk használni, hogy táplálkozási és étrendi szempontjaira összpontosítsunk.

vonalra

És sok olyan ember van, aki ezekben a hetekben megpróbálja kompenzálni a nyáron elkövetett „gasztronómiai túlkapásokat”, kicsit jobban vigyázva étrendjére. Ebben az értelemben fontos tudni, hogy a „tapasoknak” és a skálának nem kell feltétlenül ellentmondaniuk. Íme néhány követendő irányelv, amelyek a „Spanyol Társaság az elhízást kutató társaságtól” származnak:

-Próbáljon nem túl kalóriatartalmú snackeket választani: alacsonyabb zsírtartalmúak a kagylók, puhatestűek, vinaigrettek vagy banderillák.

-Ha a kísértés legyőz, és tapasokat vagy magas kalóriatartalmú pinchókat fogyaszt, próbálja később kompenzálni a „felesleget” egy könnyebb ebéddel vagy vacsorával.

-Igyon vizet a szomja csillapítására. Azokat az italokat, mint a bor vagy a sör, inni kell, hogy megkóstolhassák, ne pedig a szomjúság csillapítására.

-Mérsékelt alkoholos italok fogyasztása. Például a sör esetében a mérsékelt fogyasztás alatt azt értjük, hogy a nők napi 1-2 sört, a férfiaknál 2-3 sört fogyasztanak. A hagyományos sör alkoholmentes sörrel való helyettesítésének lehetősége nagyon érdekes lehet azok számára, akik szigorú diétát tartanak, és azok számára, akik nem akarnak vagy nem isznak alkoholt.

-Egy olyan tanács, amely ugyanolyan „feltört”, mint hatékony: szánjon időt a testmozgásra, mind nap, mind hétvégén. Az egyenlet elfogyasztott/elégetett kalóriák nem kudarcot vallanak.

A kalóriákról szólva az alábbiakban javaslatot teszünk egy „túrára” a spanyol bárok tíz leggyakoribb tapasán keresztül, hogy képet kapjon az energiafogyasztásukról (a tapasokat a legalacsonyabbtól a legmagasabb kalóriaszámig rendezik):

BANDERILLA SAVASZTALOKBÓL
-Kalória: 36
-Összetétel: metélõhagyma, kaliforniai paprika, forró chili, savanyú uborka, kimagozott olíva.
-Táplálkozási megjegyzés: A savanyúság a legegyszerűbb és a leghagyományosabb tapas. Nagyon kevés kalóriájuk van, és kiemelkedik a C-vitamin-tartalmuk.

TACO DE TACO DE PAPRIKÁVAL PECSENTETT
-Kalória: 76
-Összetétel: 40 gramm pácolt bonito, egy szalag pirospaprika, olíva.
-Táplálkozási megjegyzés: A kék halak kiemelkednek Omega-3 zsírsav- és D-vitamin tartalmuk miatt.

CANTABRIAN ANCHOVY SAJTAL
-Kalória: 129
-Összetétel: egy szelet kenyér két kantabriai szardellával olajban és egy adag lágy vagy félig pácolt sajttal.
-Táplálkozási megjegyzés: A szardella kiemelkedik az Omega-3 zsírsavak és fehérjék tartalmáról. A sajt fehérjét, kalciumot és D-vitamint biztosít.

Garnélarák SCAMPI
-Kalória: 135
-Összetétel: 75 gramm garnélarák, fokhagyma, szárított chili, olívaolaj és só.
-Táplálkozási megjegyzés: Kiemeli jód- és B12-vitamin-tartalmát.

GALICIAN OCTOPUS
-Kalória: 138
-Összetétel: 60 gramm polip, 50 gramm burgonya, paprika, olívaolaj és só.
-Táplálkozási megjegyzés: A polip alacsony energiaértékű, és szelént és niacint szolgáltat.

'SÜLT HAL
-Kalória: 191
-Összetétel: szardella, két tintahal karika, tintahal, liszt, élesztő, citrom, olívaolaj és só.
-Táplálkozási megjegyzés: Magas biológiai értékű fehérjéket, szelént, foszfort és D-vitamint biztosít.

OMLETT
-Kalória: 196
-Összetétel: egy szelet kenyér, 100 gramm burgonya, tojás, hagyma, olívaolaj és só.
-Táplálkozási megjegyzés: Komplex szénhidrátokban, foszforban és szelénben, niacinban és B12-vitaminban gazdag.

CHORIZO HIDRÁVAL
-Kalória: 221
-Összetétel: egy szelet kenyér, 40 gr chorizo, almabor.
-Táplálkozási megjegyzés: kiemeli szelén, vas és vitaminok, például niacin tartalmát.

Sonka- és húskrokettek
-Kalória: 333
-Összetétel: 50 ml. tej, vaj, liszt, 10 gr borjúhús, 10 gr Serrano sonka, tojás, zsemlemorzsa, olívaolaj, só.
-Táplálkozási megjegyzés: Magas kalóriabevitel. Fehérjetartalma kiemelkedik a tojás, a serrano sonka, a borjú és az olyan ásványi anyagok, mint a foszfor és a jód miatt.

MORCILLA NYERŐ
-Kalória: 455
-Összetétel: egy szelet kenyér, 75 gramm vérkolbász, liszt, olívaolaj.
-Táplálkozási megjegyzés: Ennek a sapkának nagy az energiaértéke. Az ásványok közül kiemelkedik a vasban való hozzájárulása.