főzés

Mi a szakaszos főzés?

A szakaszos főzés egy új tendencia, amely messze túlmutat az első látott ételek bevételén és egy pohárba helyezésén. Az ötlet az, hogy minden étkezést hetente megtervezhet és mindet egyszerre készíti el. Végül nem lesz képes megszabadulni az ebéddobozoktól, de sokkal jobban fog enni, és - bár intenzíven - élvezheti a konyha varázsát.

Mi több, figyelembe kell vennie a különféle ételek konzerváltságát, mivel nem minden étel egyformán ellenáll az idő múlásának. Ezért jó ötlet fogadni egy olyan recept főzését, amely főz egy receptet, amelynek összetevői között vannak természetes tartósítószerek, például ecet.

Jelzések és tippek a heti étkezés megtervezéséhez

Ennek a trendnek az az ötlete, hogy jól étkezzünk. Az egészséges ételek, például zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, halak és sovány húsok nem hiányozhatnak a heti tervezésből. Így, kezdje azzal, hogy papírra írja, hányszor eszel naponta, az ételeket, amelyeket főzni fog, és melyik időpontban fogja megenni. Ez azt is meghatározza, hogy miként fogja megtartani az ételeket az elfogyasztás napjáig.

A menük tervezésekor tartsa szem előtt ezt, minél egyszerűbb a recept és minél több összetevő illik a különböző ételekhez, annál kevesebb időbe telik elkészítése. A heti menü elkészítésekor gondoljon a különféle ételcsoportokra és személyes ízlésére is. De mindenekelőtt tervezz előre, és hagyd jól megjegyezni, hacsak nem akarsz hibázni, elkeseredni és feladni az első napon.

Végül ne feledje a mennyiségeket, gondolja ezt minden elkészített étkezésnek 1 étkezésnek kell megfelelnie. Végül minimális erőfeszítéssel minden megvan hét takarva, és nem kell aggódnia, hogy mit fog enni, a közeli múltbeli önmaga mindent megtesz. Ha inkább nagyobb mennyiséget szeretnél fagyasztani, és hagynád egy másik időre, vagy több embernek készülnél, akkor azt is figyelembe kell venned a tervezés során.

Minél egyszerűbb a recept és minél több összetevő illik a különböző ételekhez, annál kevesebb időbe telik elkészítése.

Hogyan készítsünk kötegelt főzést. Hol kezdjem?

Válassza ki az elkészítendő ételeket és a szükséges összetevőket. Ideális esetben töltsön el egy kis időt a tervezéssel. Ne feledje, hogy a heti menünek a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie. Emellett az ideális az, hogy olyan alapanyagokat válasszunk, amelyeket a lehető legmagasabb ételekhez használhatunk ki. Például elkészíthetünk zöldséges mártást egy rizs kíséretében, és felhasználhatjuk csirke sült alapjaként is.

Kombináljon különféle ételeket különböző receptekhez. Ha ezt megteszi, amellett, hogy lerövidíti a főzés időtartamát, a legtöbbet hozza ki a megvásárolt alapanyagokból, elkerüli a felesleges hulladék keletkezését, amellett, hogy pénzt takarít meg a vásárláskor.

Optimalizálja a folyamatokat. Ha zöldségeket akar feldarabolni, akkor tegye meg mindezt egyszerre, és használja ki az alkalmat, hogy a sütő segítségével halat készítsen, miközben tésztát főz vagy krémet készít a már apróra vágott zöldségekkel.

Készítsen bevásárló listát, mielőtt elmegy a szupermarketbe. Miután elkészítette a szakaszos főzés tervét, írjon fel mindent, amire szüksége van, így elkerülheti a nem szükséges vásárlást vagy valamilyen elfelejtést, és hogy végül el kell halasztania egy receptet máskor, vagy improvizálnia kell valamit otthon.

Minta Batch Cooking heti menü

JAVASLATUNK A TÉTEK FŐZÉSÉHEZ

Heti menü

1. Tészta Octopusszal és zöldségekkel

2. Zöldségek szalonnával vagy csirkével

3. Töltött paprika

4. Sült csirke burgonyával

5. Tök vagy sárgarépa krém

6. Octopus Salpicón

Javasoljuk Mielőtt elkezdené, olvassa el a kidolgozás összes lépését, Mivel így előre megbizonyosodik az összes szükséges kulcsról, mivel ez nem egyedi recept, szükséges egy kis előrelátás. Például fontos, hogy a kezdetektől kéznél legyen edény és sapka.

Bevásárló lista

1 zöldbors

2 piros paprika

400gr sárgarépa

3 közepes/nagy hagyma

Fél kis tök

1 nagy cukkini

400 g polip (1/2 polip vagy csáp)

2/3 csirkecomb

200g szalonna

1 szál petrezselyem

A polip és a csirke szakaszos főzésének lépései

Az első lépés az előkészíti az alapot amelyet a különböző receptek elkészítéséhez fogunk használni:

Ezután, ha készen állunk a tételes főzés alapjához, elkezdjük recepteket készítsen együtt:

Ha ez készen áll, elkészítjük 6 receptünket, hogy a héten összeegyeztessük, ahogy szeretnénk.