A szakemberek figyelmeztetései egyértelműek. A só, a cukor és a zsír feleslege olyan betegségeket válthat ki, mint a cukorbetegség, a túlsúly és a magas vérnyomás. Pontosan e betegségek országos növekedése miatt két minisztérium (múlt pénteken) kiadta az emberi fogyasztásra szánt feldolgozott élelmiszerek címkézési rendeletét.
E szabályok terjesztése után a vállalatoknak (legfeljebb egy évig) jelentést kell készíteniük termékeik tartalmáról és jellemzőiről.
Alapján Egészségügyi Világszervezet (WHO), Ecuadorban e három betegség halálozása 10 év alatt nőtt.
A cukorbetegség és a magas vérnyomás pontosan a két fő halálok az országban. De ezeknek a tápanyagoknak a túlzott fogyasztása 13 további gyakori következményt szabadíthat fel (lásd a bal oldali infografikákat).
Például fennáll annak a kockázata, hogy a cukorbetegség vaksághoz vezet, magas vérnyomás ban ben szívroham vagy simogatások és túlsúlyosak az ízületi problémákban.
Cukorbetegség miatt Minisztérium nak,-nek Egészség 4455 halálesetet regisztrált 2011-ig magas vérnyomás miatt
4 381 és agyi érrendszeri problémák esetén 3 930 eset.
Ezért Augusto Núñez háziorvos arról beszél, hogy fontos fenntartani az egyensúlyt ebben a három ételben.
CUKOR: A túl sok cukorka több halált okoz
A cukorbetegség az egyik fő betegség, amely kiváltja a cukor fogyasztását. Ez viszont olyan problémákat vált ki, mint a vakság, a veseproblémák, sőt a végtag amputációi is.
A WHO szerint a cukorbetegségben szenvedő betegek 10-20% -a hal meg veseproblémák miatt. Julio Yépez belgyógyász elmagyarázta, hogy a túlzott cukorbevitel megváltoztathatja a vérkeringést, mert meggyulladja az erek belső falát.
Ha a végtagok megváltoznak, olyan fájdalmak jelennek meg, amelyek elérik a beteget, például áramütés, a karok vagy a lábak csillapítása vagy gyengesége. A diabéteszes láb gyakori folytatás.
Ez a probléma az emberek 50% -át érinti.
Amikor a cukorbetegség károsítja a lágy szerveket, például az agyat vagy a szívet, szívrohamok léphetnek fel. Ez általában nagyobb riasztások nélkül történik. "Ez befolyásolja az érzékenységet" - hangsúlyozza Yépez.
A WHO szerint a cukorbetegségben diagnosztizált betegek 2% -a veszti el látását 15 év után. 10% -uk pedig súlyos látásromlásban szenved.
Egy évtized alatt ez a betegség országosan 78,2% -kal növelte az áldozatok számát.
2001 és 2011 között Ecuadorban a betegség miatt elhunytak száma 2500-ról 2000-re emelkedett
4455, a Országos Statisztikai és Népszámlálási Intézet (INEC).
Enrique Chávez, sportorvos számára az emberekben nemcsak a cukor fogyasztása, hanem a napi felszívódó szénhidrátok problémája is.
Például a rizs, a tészta és a burgonya egyidejű fogyasztásakor mindhárom termék glükózzá alakul át a szervezetben, és cukorként asszimilálódik. Ilyen módon a túlsúly túlsúlyt, elhízást vagy cukorbetegség problémákat okoz.
Az orvos szerint gyakran látni, hogy az emberek két vagy három kiskanál cukorral isznak kávét, amikor annak a felének kell lennie.
A tanácsok
- Végezzen állandó fizikai aktivitást, legalább 30 percet napi pihenés nélkül a testsúly ellenőrzése és a túlzások kiküszöbölése érdekében.
- Fogyasszon egészséges étrendet, amely napi 3-5 adag gyümölcsöt és zöldséget, kevesebb cukrot és zsírt tartalmaz.
- Kerülje a dohányzást, mivel ez növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A cukorbetegséggel több probléma van.
- Érje el és tartsa meg a megfelelő testtömeget. Kerülje a cukros és hűtött italokat. Cserélje ki a cukrot édesítőszerre.
Zsírok: A transz-zsírokat elemezzük
[[TÁRGY]]
Ez a termék az ipar egyik fő összetevője feldolgozott ételek. De ez a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás növekedésének oka is.
Ecuadorban évente 12 700 ember hal meg magas vérnyomás, agyi érrendszeri betegségek és szívbetegségek miatt az Egészségügyi Minisztérium szerint. Carina Vance miniszter biztosította, hogy napi 10 haláleset elkerülhető pusztán az étkezési szokások javításával.
Lola Navarro, az Espiritu Santo Speciális Egyetem Táplálkozási Iskolájának tudományos koordinátora elmagyarázza, hogy a transzzsírok a legkárosabbak.
Az 1950-es évekre mágikus elixírként jelentek meg, hogy meghosszabbítsák az ipari termékek (például sütik, fagyasztott ételek, péksütemények és péksütemények, snackek) hasznos élettartamát. Megakadályozták az oxidációt is, vagyis kevésbé olajosnak tűnnek.
Ezeket a zsírokat kémiai folyamatnak vetik alá, folyadéktól szilárdtá vagy vajszerűvé válva. De az évek során a tudományos vizsgálatok megerősítették az artériás és a koszorúér-rendszerre gyakorolt hatását. „A test hibát követ el jó zsírok miatt, de a sejtekbe impregnálódnak, ami szövődményekhez, elsősorban szívizomhoz vezet. Azt is mondják, hogy bizonyos típusú rákokhoz, sőt cukorbetegséghez is vezethetnek ”- mondja Navarro.
2030-ig Világszervezet a Egészség becslések szerint körülbelül 23,3 millió ember hal meg krónikus betegségekben, különösen a szívbetegségekben. Ennek elkerülése érdekében a test javasolta ezeknek és más telített zsíroknak az olívaolajban, halban és dióban lévő telítetlen zsírokkal való helyettesítését.
Az olyan országokban, mint az Egyesült Államok, a harc Transzzsír 1999-ben kezdődött. Az elmúlt hetekben pedig a Ügynökség nak,-nek Ellenőrzés nak,-nek Étel Y Gyógyszerek (FDA) ultimátumot adott ki teljes megszüntetéséről.
Onay Mercader, élelmiszer-tudós elmagyarázza, hogy egy felnőtt napi étrendje körülbelül 2000 kilokalóriát tartalmaz. Az egészségkárosodás elkerülése érdekében a zsírok nem haladhatják meg a 22% -ot (48,9 gramm). "Ezt találjuk a tejben, a húsban és a vajban".
A tanácsok
- A WHO azt javasolta, hogy legfeljebb 35% zsírt fogyasszon: 6 és 11% között legyen többszörösen telítetlen - Omega 6 és 3- tartalommal és csak 10% telített.
- A Közegészségügyi Minisztérium szerint 4 400 szív- és érrendszeri betegség következtében bekövetkezett halál korai, 65 éves kor előtt.
- Az INEC szerint a magas vérnyomás (7%), az agyi érrendszeri betegségek (5,3%) és a szívelégtelenség (3,0%) a fő okok.
- Az ellenőrzött zsírfogyasztás, előtérbe helyezve a természetes típust, energiát biztosít és segíti a vitaminok szállítását.
Só: A magas vérnyomás általános az országban
[[TÁRGY]]
A túl sok só fogyasztása növeli a vérnyomást. Innentől más betegségek, például magas vérnyomás, szívrohamok, folyadékretenció, vesebetegségek, kardiovaszkuláris és agyi érrendszeri problémák lépnek fel. Ezek az adatok megfelelnek az Egészségügyi Világszervezetnek (WHO).
Marco López kardiológus rámutat, hogy a vérzés és a keringési problémák a helytelen étrenddel is összefüggenek, különösen a túlzott zsír- és sófogyasztás esetén.
"Nem szabad naponta 5 grammnál többet fogyasztani, különféle ételekben" - mondja Ximena Caamaño, táplálkozási szakember. A szakember számára a nátriumfelesleg káros a szervezetre, különösen akkor, ha a személy ülő életet él.
2011 óta a sóval való visszaélés okozta magas vérnyomás a halál második oka Ecuadorban. Ez annak ellenére történik, hogy 2001-ben a nyolcadik helyen állt az Országos Statisztikai és Népszámlálási Intézet (INEC) adatai szerint.
A számok azt is feltárják, hogy 10-ből három ecuadorián magas vérnyomás szenved. Sok esetben nem tudják. Ezért a szakemberek ezt az állapotot "néma betegségként" ismerik.
A WHO arra figyelmeztet, hogy az agyi érrendszeri károsodások a magas vérnyomásban szenvedők 40% -át érintik. Az egészségügyi tanulmány szerint gyakori lehet a stroke (a vér összegyűjtése az agy artériáiban).
A só által okozott betegségek eleinte nem észrevehetők. Így mondja a szakember López. "Például a vesebetegségeket és a szív- és érrendszeri problémákat akkor észlelik, amikor a beteg már elkezd tüneteket mutatni".
Ezért javasolja az orvos, hogy a vérvizsgálatokat fontosnak tartják azoknak az ellenőrzéseknek a során, amelyeket egy személynek évente el kell végeznie. Velük láthatja, hogy a vér sűrű, vagy fennáll annak a veszélye, hogy olyan betegségek szenvednek, amelyek hatással lehetnek a szívre vagy az agyra.
A tanácsok:
- A sóval való visszaélés miatti betegségek kockázatának csökkentése érdekében fontos, hogy ne fogyasszon napi 5 grammnál többet.
- 2000 kalóriás étrend alapján a fogyasztónak csökkentenie kell a sok sót tartalmazó ételeket.
- Ha már magas vérnyomásban és más betegségekben szenved, akkor legalább 70% -kal meg kell szüntetnie a sófogyasztást.
- A magas vérnyomású személynek napi testmozgási rutinnal kell kontrollálnia a betegséget - állítják a szakemberek.
- Az alacsony fehérjetartalmú étrend és a kalóriafelesleg növeli a testzsírt - MiradorSalud - VE
- A túl sok cukor fogyasztásának negatív hatása meghaladja a kalóriákat
- A gyermekgyógyászat szerint a gyermekek kórosan elhízottak a zsírfeleslegtől
- A hasi zsírfelesleg veszélyei
- OBSESSION CUPCAKE Fitness gofri zsír és cukor nélkül