Most otthagyunk egy receptet hazánk gasztronómiájának tipikus desszertjéhez, amelyet húsvétkor széles körben fogyasztanak, de amelyet az év bármely szakában megkóstolhatnak. Az egyetlen lényeges dolog, hogy rendelkezzen a penész ahhoz, hogy elkészíthesse ezeket a virágokat, amelyeket a boltokban lehet megvásárolni.
Tápanyag-információ
A tejet a fahéjrúddal néhány percig forraljuk. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni a benne lévő fahéjrúddal.
A tojásokat felverjük és összekeverjük a tejjel, már fázva és fahéj nélkül.
A lisztet, a cukrot és a sót egy nagy tálba tesszük, és apránként hozzáadjuk az előző keveréket, anélkül, hogy abbahagynánk a mozgást, hogy ne jöjjenek ki csoportok. Vékony tésztának kell lennie, és nem túl vastagnak.
Az olajat egy mély serpenyőben melegítjük. Addig vezetjük be a fogantyúval ellátott formát, amíg nagyon forró nem lesz. Ezután kivesszük a serpenyőből, és anélkül, hogy kihűlnénk, a tésztába tesszük, amíg meg nem impregnál, és visszatesszük az olajba, amelynek nagyon forrónak kell lennie.
Amikor a tészta leválik a formáról, eltávolítjuk, és hagyjuk a virágot aranysárgára hűlni. Kivesszük és hagyjuk lefolyni, hogy felszabaduljon a felesleges olaj.
Ezt a műveletet addig ismételjük, amíg be nem fejezzük a tésztát.
A kívánt eredmény elérése érdekében fontos, hogy az olaj nagyon forró legyen, és a formát elég hosszú ideig hagyjuk bent, hogy nagyon jól felmelegedjen.
A desszert elkészítéséhez felhasznált összetevők, például cukor, liszt vagy olaj, kalóriadúsak. Ezenkívül a virágok sültek, így megnő az energiaérték, a zsírok és a kalóriák. Azoknak, akik fogyókúrás étrendet követnek vagy cukorbetegek, mérsékelniük kell a hagyományos édességek fogyasztását.