A vörös tea vagy a Pu-erh a császáriak teájaként ismert. Ez egyike azon kevés teáknak, amelyeket a kínai kormány védett eredetű terméknek nevezett ki, és az ókortól kezdve rendkívüli előnyöként használják.
Bár a vörös teának vannak olyan ellenjavallatai is, amelyeket érdemes megfontolni, mielőtt felvennénk a kedvenc infúziók listájára.
Mi a vörös tea?
A vörös teát vagy Pu-erh-t főként a kínai délnyugati részén, a Yunnan körzetben állítják elő. A növény leveleiből és száraiból készül Camellia sinensis, ugyanaz a növény, amelyet más kiemelkedő teák, például zöld, oolong, bancha, kukicha és fekete tea készítéséhez használnak.
Noha ugyanazt a növényi forrást használják, különböző teákat készítenek különböző főzési és betakarítási eljárásokkal. Lássuk, mi az a folyamat, amely megkülönbözteti a vörös vagy a Pu erh teát és tulajdonságait.
Hogyan készül a vörös tea
A vörös tea feldolgozása magában foglalja az erjedést, majd az elhúzódó tárolást, vagyis az „öregedést” magas páratartalom mellett.
Ez az erjedési folyamat jellegzetes ízt és aromát ad neki. Mivel csodálatos gyógyító tulajdonságokat is ad. Hosszabb ideig érlelt Pu-erh vörös tea íze jobb.
A lapok különböző szakaszokon mennek keresztül, először párolják, majd nagy súlyok alatt különféle formákra, például süteményekre, szögletes téglákra és kis konkáv körökre préselik.
Ezt a Ming-dinasztia technikát eredetileg azért fejlesztették ki, hogy megkönnyítse a tea nagy távolságokon történő szállítását, jelenleg öregedést igénylő teákhoz, például vörös teához használják.
Mire szolgál a vörös tea és hogyan hat a testünkben?
A vörös vagy a Pu-erh tea magas szintű polifenolokat (flavonoidokat, katechineket és teoflavint) tartalmaz, amelyek antioxidáns aktivitásukról ismertek. Ezek az erős vegyi anyagok olyan tulajdonságokat nyújtanak, amelyek felgyorsítják a zsírégetést, és csökkentik a stresszt és a nehézfémek fogyasztását a benne található sejtjavító vegyületek miatt.
A vörös teában található theanin és flavonoidok fontos előnyökkel járnak, mivel az étkezés után elősegítik az emésztést, mivel szivacsként és gyorsítóként működnek a zsírégetésben.
A vörös tea koffeint is tartalmaz, amely a központi idegrendszer, a szív és az izmok stimulálásával működik.
A vörös tea tulajdonságai
A vörös tea tulajdonságai miatt ez a tea az étrend, valamint a test, a megjelenés és az egészség javításának kedvence.
A vörös tea csökkentheti-e a koleszterinszintet?
Jelentősen megnőtt az érdeklődés a vörös tea vagy a pu-erh koleszterinszint csökkentése iránt. A vörös tea, más teákkal ellentétben, kis mennyiségben tartalmaz egy lovastatin nevű vegyszert.
Egyes tudósok úgy gondolják, hogy a vörös tea vagy a pu-erh tea erjedési folyamatában keletkező baktériumok valamilyen módon létrehozhatják a lovasztatint a normális életciklusa során.
Számos vizsgálat azt sugallja, hogy a vörös tea csökkentheti a vér bizonyos zsírjait, a híres triglicerideket, valamint az alacsony sűrűségű lipoproteinek teljes mennyiségét, és elősegíti a „rossz” koleszterin (LDL) csökkentését. Emelheti a „jó” nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterinszintet is.
A vörös tea egyéb tulajdonságai
- Növeli az éberséget és a koncentrációt . Nagy koffein-dózisa miatt lehetővé teszi számunkra, hogy éberebbek legyünk, és nagyobb koncentrációs időt nyújtsunk. A vörös tea egyik előnye, hogy kevésbé káros, mint a kávé.
- Vizelethajtó. A vörös tea kiváló szövetségese a folyadék eltávolításában, és egyúttal segít megelőzni visszatartását .
- Méregtelenít. Millenáris és elismert vértisztító hatása segít eltávolítani a méreganyagokat és a nehézfémeket a véráramunkból.
- Segít a fogyásban. A folyadékok és méreganyagok eltávolításával, valamint a rossz zsírok vérből történő ellensúlyozásával kiváló szövetséges fogyni.
- Segít az emésztési folyamatokban. Személyes tapasztalataim szerint, ha étkezés után (különösen ezen a karácsonykor) iszik vörös teát, az jót tesz a testének.
- Megakadályozza a betegségeket. Nagy tisztító képessége és nagy mennyiségű antioxidánsa révén a vörös tea képes csökkenteni és eltávolítani a szabad gyököket a rendszerünkből.
Mennyi vörös tea lehet?
A vörös tea természetes termék, jelentős koffeintartalommal, ezért nem ajánlott napi 2-3 csészénél többet fogyasztani, bár ez az ajánlás a fogyasztó életkorától és egészségi állapotától is függ.
Ne feledje, hogy a természetes termékek nem mindig feltétlenül biztonságosak, és az adagok fontosak lehetnek.
A vörös tea ellenjavallatai
Figyelembe kell vennünk a vörös tea ellenjavallatait, mivel infúzió, amely jelentős koffein- és tein-hozzájárulást jelent a szervezetben, okozhatja:
- Idegrendszeri rendellenességek
- Tachycardia
- Magas vérnyomás
- Terhesség alatt nem szabad sokat fogyasztani
- Kölcsönhatásba léphet más gyógyszerekkel, amelyek káros hatásokat okozhatnak.
A vörös tea kétségtelenül egy csodálatos millenáriumi ital, amelyet be kell építeni az életünkbe, kipróbáltad már a vörös teát?