York sonka

A York sonka és gomba pizza (Olaszországban pizza prosciutto e funghi néven szerepel) az egyik leggazdagabb és legklassikusabb pizza. Hacsak nem szereti a gombát, ez az egyik csillagpizza, amelyet mindig megismételnek; a tipikus, ami mindenkinek tetszik.

Ma egy különleges pizzareceptet hozunk nektek, amely nagyon hasonlít az eredeti olasz pizzához, friss és nagyon egészséges alapanyagokból. Fél óra alatt elkészíthetjük (ha természetesen nem a helyszínen készítjük el a tésztát), vendégeink nyalogatják az ujjaikat.

Hozzávalók 2 fő részére

  • 1 kiló kenyérliszt
  • 50 gramm sörélesztő
  • 0 Só
  • 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 teáskanál cukor
  • 80 gramm sonka
  • 80 gramm friss gomba
  • Zúzott paradicsom
  • mozzarella
  • Reszelt parmezán sajt
  • Oregano
  • Extra szűz olívaolaj

  • Az első dolog az elkészítjük a tésztánkat vagy vásároljon készet. Óriási a különbség a saját magunk otthon történő elkészítése vagy a szupermarketben való vásárlás között, de ha elakad az idő, akkor nem marad más választása, mint az utóbbi lehetőséget használni.

    Ha otthon szeretné elkészíteni, akkor megteheti a tészta receptjét ebben a bejegyzésben hogy otthagyunk. Nagyon egyszerű, az egyetlen dolog, hogy elő kell majd állítania néhány órával azelőtt pizzát készíteni.

    A tészta elkészítése után a papíron nyújtózkodunk speciális sütőhöz, sodrófa vagy palack liszttel, és elkezdjük az összetevőket elhelyezni.

    Kezdésként teszünk pár evőkanál Zúzott paradicsom a tészta tövénél. Adsz hozzá egy csipet Só, szórsz egy kicsit oregano és végül egy csobbanás olivaolaj extra szűz.

    A felét levágtuk szeletelt mozzarella és egymástól elválasztva rátesszük a pizzára.

    A sütőt felmelegítjük 220º és a pizza ezen részét sütjük 10 perc.

    Kivesszük a pizzát a sütőből, hozzáadjuk a mozzarella másik fele, szintén szeletelt, és a gomba friss.

    Sütünk még öt perc és újra elővesszük. Helyezzük a york sonka négyzetekre vágva kissé megszórjuk a reszelt parmezán sajt.

    Miért sütünk még öt perc, különös figyelmet fordítva arra, hogy alulról kész és a teteje nem ég.

    Visszavonulunk a sütőből hagyjuk egy kicsit kihűlni és Mi szolgálunk!