Hagyom neked a zab elkészítésének receptjét. Személy szerint nem szeretem a hagyományos zab állagát, ezért a SCOTTISH AVENA-t használom (Quitóban bármely Schullo szupermarketben megveszem).
ÖSSZETEVŐK
- 1/3 zabpehely szárazon mérve
- Fahéj
- Víz
- 1 gombóc csokoládéfehérje
- 1 evőkanál mandula vagy mogyoróvaj
A skót zabpehely sokkal sűrűbb, mint a hengerelt zab, ezért kétszer annyi ideig tart főzni. Ha nem akar reggel 20 percet zabkeveréssel tölteni, javasoljuk, hogy kövesse ezeket a lépéseket.
UTASÍTÁS
- Előző este tegyük a zabpehely 1/3-át 2/3 vízzel egy kis serpenyőbe.
- Közepesen magas lángon mindent felforralunk.
- Amikor látja, hogy a víz forrni kezd, számolja 30 másodperc - 1 perc és kapcsolja le a hőt.
- Töltse át a zabpelyhet + vizet egy üvegtartályba, és lehűtés előtt hagyja lehűlni.
- Egy éjszakán át hűtőszekrényben marad, a zabpehely egyik napról a másikra főni fog!
- Tálaláshoz melegítsük a zabot fahéjjal, ha édesebbnek tetszik, tehetünk hozzá Stevia-t. (több nappal előre elkészítheti a zabpelyhet).
- Egy kis tálban keverjen össze 1 gombóc hidrolizált tejsavót vagy vegán fehérjét egy csepp vízzel.
- Keverje össze és adjon hozzá vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Adja hozzá a fehérjét a zabpehelyhez egy evőkanál mogyoró- vagy mandulavajjal. OKOS!
ÉVFOLYAM:
*** Ha nincs fehérje, adjon hozzá 1 evőkanál cukrozatlan kakaót, stevia-t és fahéjat újramelegítéskor. Fontos, hogy a zabpelyhet fehérjével kísérje, például 4 tojásfehérje + zöldséges omlettet, hogy elősegítse a zsírégetést és 3-4 órán keresztül feltöltse Önt.
*** A fehérje kiválasztásához győződjön meg arról, hogy az összetevők listáján nincs szója! Minél jobb minőségű, annál jobb. Én személy szerint hidrolizált fehérjét vásárolok a fűvel táplált tejsavóról.
*** Használhat vanília ízű fehérjét is, Quito-ban kedvező áron találhat opciót, az INN NUTRITION BEAUTY márkát (ez az egyetlen, ahol nincs szója)