Zabkorpa, tulajdonságai és előnyei. Ebben a cikkben mindent elmondunk a zabkorpáról mind étrendünkben, mind mindennapi egészségünk érdekében. Meglátja a zab összes előnyét.

zabkorpa

A zabkorpa A Dukan étrend népszerűségének és abban való használatának köszönhetően divatossá vált. A zabkorpában azonban sokkal több van gyógyhatású tulajdonságok hogy ma megpróbáljuk felfedezni és megmutatni neked, hogyan tudod őket a gyakorlatban megvalósítani.

Cikkindex

Mi a zabkorpa

Legtöbbször csak zabpehely Amit láttunk, az a táska, amikor megvesszük, vagyis összegyűjtjük és bizonyos esetekben kezeljük, ezért választottam ki ezt a fényképet, hogy láthassa, hol nő és mi az előző szempont.

A korpát a zabszemek őrlésének folyamatából nyerik. Ebben az esetben erre a gabonafélére összpontosítottunk, viszont vannak más típusú korpák, mint például a búza, rozs vagy rizs. A korpát elválasztják a liszttől, és élelmiszer-ipari célokra értékesítik.

Hagyományosan állatok etetésére használták, de beépítették a diéta Emberi előnyei miatt, amelyekkel kezdték kezelni, és manapság kétféle formában is megtalálható: granulált vagy porított.

A zabkorpa tulajdonságai

  • A zabkorpa egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy segít csökkenteni a koleszterin
  • Segít megelőzni vastagbél rák és egyenes.
  • Ideális székrekedésben szenvedő emberek számára, mert előnyös a béltranzit számára
  • Növelje a bolust
  • A diétát folytató emberek számára elengedhetetlen a bevitelünkhöz adni, mert ez érzetet okoz jóllakottság a gyomorban

A zabpehely mint egész gabona jó természetes fogyókúra, mivel növeli a vizelettermelést és a rosttartalmat, ami növeli a gyomor jóllakottságát. Ezenkívül a zab emésztési tulajdonságai lehetővé teszik az olyan betegségek elleni küzdelmet, mint a székrekedés, kattintson ide, ha többet szeretne tudni a székrekedés, a gyomorhurut és a májműködési zavarok elleni küzdelemről.

A zabkorpa Nagy a felszívódási képessége a gyomorban, így egy evőkanál zabkorpa a térfogatának 25-szeresét veszi fel a gyomorban. Ezenkívül megakadályozza a cukrok könnyű felszívódását, vagyis csökkenti az élelmiszer bolus glikémiás indexét.

Néhány tanulmány figyelmeztetett a koncentrációra arzén a korpában. A legnagyobb koncentrációjú rizskorpa. Más korpa, például a zabkorpa, alacsony koncentrációjú, mint a rizskorpa.

A zabkorpa előnyei

Miután megnéztük a tulajdonságokat, most a zabkorpa előnyeit élvezzük. Mint tudják, nagyon egészséges természetes táplálék és Legfőbb előnye, hogy segít a fogyásban, vagyis elveszi az étvágy és az éhség érzését.

Ez a zabkorpában található kalóriáknak köszönhető, 100 grammra 250 kalóriát biztosít, és tápanyagai a következőkre oszlanak:

  • 66 gramm szénhidrát
  • 16 gramm fehérje
  • 7 gramm zsír
  • 16 gramm rost
  • 55 glikémiás index

Mint látható, ennek a terméknek mind az előnyei, mind a tápanyagai nagyon egészségesek, ezért az orvosok rendszeres fogyasztást javasolnak, hogy szervezetünket rostokkal és B-vitaminokkal látják el.

Zabkorpa összetétele

Ha a zabkorpa összetételéről kell beszélnünk, ezeket az adatokat meg kell vizsgálnunk, hogy egy kicsit többet tudjunk meg mindarról, amit belül találhatunk. Így találunk minden 100 gramm ilyen típusú termékben:

  • 6,55 g víz
  • 246 kcal kalória
  • 7,03 g zsír
  • 17,3 g fehérje
  • 15,4 g rost
  • 566 mg kálium
  • 734 mg foszfor
  • 5,41 mg vas
  • 4 mg nátrium
  • 235 mg magnézium
  • 58 mg kalcium
  • 0,403 mg réz
  • 3,11 mg cink
  • 5,63 mg mangán
  • 1,15 B1-vitamin
  • 0,22 B2-vitamin
  • 0,93 B3-vitamin
  • 0,166 B6-vitamin
  • 1,71 E-vitamin
  • 52 mcg folsav

Miért segít a zabkorpa a fogyásban

Ahogy láttuk, hogy a zabkorpa nagyon híressé vált a Dukan diéta, a valóság az, hogy a zabkorpának számos előnye van a fogyásban.

Az egyik ilyen ok a típus Oldható rost amely úgynevezett béta-glükánokat tartalmaz, amelyek segítenek a hidratálásban, és amelyek általános jóllakottság érzetet keltenek bennünk, ami miatt hamarabb feltöltődünk és ezért nem eszünk túl sokat.

Továbbá, amikor zabkorpát fogyasztunk, az az, amit csinálunk alacsonyabb koleszterinszint maximálisan, ezáltal segítve az elhízást, és a vérben jelen lévő zsírok a lehető leghamarabb kiegyensúlyozhatók.

Mint már láthattuk, a zabnak nagy táplálkozási hozzájárulása van, és ez egy olyan elem, amely segít abban, hogy több legyen fehérje és rost bennünk sokkal többet, mint amit más típusú gabonafélék nyújtanak.

Abban a pillanatban, amikor a zabkorpa belsejébe keveredik bélvíz amit csinál, az azt az érzést kelti, hogy nem vagyunk éhesek, ezért ez a legfőbb ok, amiért segít fogyni.

A szakemberek így értik meg, és miért vannak jelen különféle diéták fogyni. Ha betartja a dukani étrendet, akkor észreveszi, hogy azt javasolják, hogy naponta többször fogyasszon zabkorpát, ezért annak különféle készítményei, hogy ne fogyasszák "szárazon", és reggelire készítsenek sütiket vagy más típusú élelmiszereket, és ezzel kezdjék a napot erővel.

Hogyan kell zabkorpát venni

A beépítésnek különböző módjai vannak zabkorpa étrendünkre.

Van, aki úgy dönt, hogy elkészíti a sajátját kenyér különböző gabonafélékkel, és adjunk hozzá egy kis zabkorpát. Fogyókúrázhat azonban egy evőkanálnyi pohár vízhez vagy tejhez, keverhet egy fölözött joghurttal is.

Egy másik lehetséges lehetőség az, hogy a zabkorpát belefoglalja a reggelibe a normál kukoricapehely helyettesítésére használja: egy csésze tej (ha úgy tetszik, zabpehely is), zabkorpa és kevés édesítőszer (cukor, méz vagy az általunk előnyben részesített szirup), elkészülhet egy egyszerű és tápláló reggeli, amely élénkíti a testet és az elmét.

Másrészt a zabkorpa - ez képezi az alapját a végtelen lehetséges variációknak: csak add hozzá a kedvenc gyümölcsödet (eper, bogyós gyümölcsök stb.) tejjel, egyértelműen az idénytermékek fogadására.

Semleges íze miatt a zabkorpa tTökéletesen párosítható a joghurt minden ízével .

A zabpehelynek, mint láttuk, számos egészségügyi előnye van, de emlékeznünk kell arra, hogy mellékhatásai és ellenjavallatai is vannak, mint minden, amit elfogyaszthatunk. Ezért fogunk beszélni ezekről a "problémákról", hogy befejezzük a cikket, hogy mindannyian tudhassuk, hogy ez a megfelelő kiegészítő számunkra, vagy keresnünk kellene valami más.

A zabkorpa ellenjavallatai

Belül ellenjavallatok zab meg kell említenünk a következőket:

  • Celiakok vagy gluténallergiás emberek: A celiakiaiaknak vagy a gluténallergiásoknak kerülniük kell a zab szedését. A zab nem tartalmaz glutént, de más termékek, amelyeket ugyanazon a helyen kezelnek, ahol a zabot kezelik. Ezért ezeknek az embereknek nagyon óvatosnak kell lenniük a zab feldolgozásakor.
  • Bélbetegségek: a bélbetegségekben, például a különböző típusú vastagbélgyulladásban szenvedőknek kerülniük kell a zabfogyasztást, mivel ez más fontosabb egészségügyi problémákat válthat ki, rosszabb prognózissal.
  • Diverticulitis: Azok a betegek, akik ebben a problémában szenvednek, nem vihetnek zabot semmilyen formájukban.
  • Hasmenés: azokban a pillanatokban, amikor hasmenést szenvedünk, abba kell hagynunk a zabfogyasztást, mivel a rostokban való nagy hozzájárulásuk csak rontaná ezt a klinikai képet.
  • Egyéb rost-kiegészítők: végül tájékoztatnunk kell Önt arról, hogy a zab nem szedhető együtt más rost-kiegészítőkkel, ezért ki kell választanunk, melyik az a kiegészítő, amely mindig a legjobban megfelel az igényeinknek.

Most nézzük meg a zab mellékhatásait.

A zabkorpa mellékhatásai

Mint már mondtuk, a zabnak is lehet sajátja mellékhatások a már megállapított ellenjavallatok mellett. Ebben az esetben a mellékhatásokról fogunk beszélni:

  • Cukorbetegek: A cukorbetegeknek nagyon óvatosnak kell lenniük az elfogyasztott zabmennyiséggel kapcsolatban, mivel ez káros lehet számukra. Ebben az értelemben azt kell mondanunk, hogy ezeknek az embereknek ki kell számolniuk a szénhidrátot, amely meghaladja a zab napi étrendjét.
  • Anémia: a vas vérszegénységben szenvedőknek is körültekintően kell eljárniuk a zabkorpa fogyasztásakor, mivel emiatt a vas felszívódása nem teljes. Ebben az esetben ezeknek az embereknek úgy kell dönteniük, hogy pelyhesített zabot fogyasztanak, vagy a korpától eltérő formában.

Összességében magától értetődik, hogy a zabpehely megfelelő mennyiségben nagyszerű kiegészítő a testünk számára, de kerülnünk kell a visszaéléseket, mint minden más ételnél és étrend-kiegészítőnél. Emlékeztetünk arra, hogy nincs jobb kiegészítés számunkra és a testünk számára, mint kiegyensúlyozott és változatos étrendet fogyasztani, amelyben megtalálhatjuk a testünk számára szükséges összes tápanyagot.

A táplálékkiegészítőket csak akkor szabad bevenni, ha szükséges, és amikor van olyan helyzet, amely ezt indokolja, és - mint mindig mondjuk - bármi szedése előtt fontos tájékoztatni erről orvosunkat, mivel a kiegészítők és a természetes termékek megzavarhatják a személyes körülményeket. valamint az általunk szedett egyéb gyógyszerekkel együtt.

És a mai kérdés: Hogyan szereted inni? Mindannyiunknak megvannak a trükkjeink vagy receptjeink, szeretnénk megismerni a tiédet, de ha inspirálódni szeretnél, semmi olyasmi, mint az alább felsorolt ​​receptek:

Receptek Zabkorpával reggelire

Nézzünk meg néhány zabkorpával készített receptet, amelyek kétségtelenül lehetővé teszik a reggeli gazdagítását.

Palacsinta zabkorpával

Egyszerű recept palacsinta készítéséhez. A összetevők ezek (12 palacsintához)

  • 3 tojás szobahőmérsékleten
  • 250 g zabkorpa
  • 500 g teljes tej szobahőmérsékleten
  • Vaj ízlés szerint

Ezek a Lépések hogy elkészítsem ezt a receptet:

  • A zabkorpás palacsinták elkészítéséhez tegye a egész tojásokat egy nagy tálban, is öntsük a tejet szobahőmérsékleten és összekeverjük a habverővel. Majd később adjuk hozzá a zabot egyenként, egy sima, csomómentes keverék létrehozása érdekében.
  • Most kenje meg a kreppkészítőt vagy a nonstick serpenyőt vajjal . Melegítsd fel, majd melegítsd öntsön egy fél kanál tésztát
  • A keveréket elosztjuk az adott eszközzel, egyenletesen elosztva a tésztát (Vigyázzon, ne szórja szét teljesen, nehogy a közepén legyen elég tészta ahhoz, hogy egyenletes felületű krepp jöjjön létre.) Javasoljuk, hogy ezeket a dolgokat nagyon gyorsan végezze el, mivel a tészta gyorsan megsül.
  • Főzzük közepesen alacsony hőfokon körülbelül 1 percig, amíg a palacsinta meg nem keményedik és leesik az aljáról. Ebben a pontban, forgassuk a spatulával, és folytassuk a főzést a másik oldalon 1 percig. Miközben főznek, rakják egymásra a palacsintákat.

Zabkorpás sütik

A zabkorpás sütik elkészítése nagyon egyszerű. Egy szinten, hely 100 gramm lisztet és 200 gramm korpát, lyukkal halmot képezve középen. Öntsön hozzá barna cukrot, 50 gramm olajat, egy egész tojást, egy sárgáját és fél teáskanál élesztőthogy ebben a lyukban. Gyúrj mindent és ha homogén keveréke van, terítse el hengerrel. Vágja a sütiket kedvence szerint, és tegye a sütőbe 180 fokon 15 perc alatt.

Zabkorpás kenyér

A zabkorpás kenyeret "Dukan kenyérnek" is nevezik, mivel ez nélkülözhetetlen eleme az ilyen típusú étrendnek. Az első dolog, amit meg kell tennie, az két tojásfehérjét keményre verünk és félretesszük. Öntsük egy tálba a zabkorpa lisztet (kb. 3 evőkanál), azonnali élesztőt, 3 evőkanál tejet, krémsajtot és sót.

Keverjen össze mindent, és ha homogén keveréket kap, beleöntjük a tojásfehérjét. Keverjen össze mindent, és öntse a keveréket a formákba. 180 fokon sütjük körülbelül fél órán át.

Muffin zabkorpával és ricottával

Az első dolog, amit meg kell tennie, az a tojásokat cukorral felverjük. Majd később keverjük össze a zabkorpa élesztővel, ricottával (esetleg friss), narancshéjjal vagy citromhéjjal és tejjel. Majd később hozzáadjuk az előzőleg felvert tojásokat és mindent összekeverünk. Öntsük a keveréket sütőpoharakba és kb. fél órán át 180 fokon sütjük.

További érdekes cikkek: