Szakértői orvosi cikk.

Számos étrendi rendszert dolgozott ki, amelyek lehetővé tették a túlsúly megszüntetését, beleértve a mono étrendet is, egyetlen termék fogyasztása alapján. A zabpehely étrend hatékony étvágy, alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor tartósan kielégíti a teltségérzetet. A zab egy összetett szénhidrát, amely hosszú átalakulási láncolaton megy keresztül, amelynek során a glükóz fokozatosan felszabadul, több energiát szolgáltat és nem hoz hirtelen inzulinugrást. [1]

menüje

Ülhetek zabpehely diétán?

A zabpehely fogyás helyes megközelítése jó eredményekkel jár, és nem okoz negatív hatást az egészségre. Ez rövid időtartamából (legfeljebb egy hétből) és egy nem túl gyakori referenciából áll (a zabpehely étrend nem tartható évente kétszer többször).

Jelzések

Először is, a zabpehely étrendet használják fogyáshoz. Nem csak az elhízott embereknek fog segíteni, hanem elég vékony nőknek is igényük lesz rá, akik egy bizonyos időpontban vagy a strandszezonban néhány kilogrammot szeretnének leadni.

A gyomorhurut esetében is elengedhetetlen, mivel a gyomor belső falain védőfóliát hoz létre, amely megakadályozza a szerv károsodását és gyulladását, valamint javítja az emésztést.

Zabpehely diéták áttekintése

A zab- vagy zabpehelyen alapuló étrend megköveteli bizonyos szabályok betartását. Először is a napi főétkezésekről szól, zabkása jelenlétével az étlapon. Ez az étel nem lehet hosszú, és csak néhány napos, legfeljebb öt éhgyomorra alkalmas.

A zabkása főzés a teljes kiőrlésű gabonából vízben, és nem pelyhekben, vaj, só és cukor hozzáadása nélkül. Idő hiányában azonnali zabpehely is használható. Az állaga nem lehet nagyon folyékony, különben az éhség gyorsan bekövetkezik. A különféle adalékokat tartalmazó müzli nem megfelelő. Mennyi zabot kell enni diétával? Egy adag általában 60 g gabonaféléből és 150 ml vízből készül. Bármely étrendhez nagy mennyiségű folyadék szükséges, és ez sem kivétel. Jó használni italként zöld teát, csípőből készült húslevest, ásványvizet.

A zabpehely-étrend lehetővé teszi, hogy egy hét lefogyjon öt vagy több kilót. További változatai, további diétás termékekkel hígítva, tovább tarthatnak, és egy hónap alatt akár 10 kg-os felszabadulást ígérhetnek.

Hogyan kell főzni a zabpelyhet vízben a diétához?

Általános szabály, hogy a zabszemeket lapítva értékesítik. Miután megmérte az adagot, például egy poharat, meg kell mosni, 1: 2 arányú vízzel meg kell tölteni, és lassú tűzre kell tenni, keverésig forralni, amíg készen van.

A zabpehely csak forrásban lévő vizet önt, letakarhatja és várhat egy ideig

Zabpehely diéta lehetőségek.

A fehérje-, zsír- és alacsony szénhidráttartalom hiánya negatívan befolyásolhatja az egészséget. Ezért jobb kombinálni a zabpehely-étrendet egy fehérjetartalmú étrenddel, például egy fehérjével:

  • aludttej
  • tojás
  • csirke

Zabpehely és túrós zabkása

Ez a kombináció bizonyos változatosságot hoz az étrendbe. A túró könnyen emészthető fehérje, amely javítja a zsíranyagcserét. Az alacsony zsírtartalmú (zsírmentes) nem ad súlyt, de kalciummal és más ásványi anyagokkal gazdagítja a testet, sok élethez szükséges vitaminnal. Fontos, hogy a túró a rákos étrend egyik eleme. [2]

Ennek a diétának a szokásos étrendje reggelire és vacsorára zabpehelyből áll, az ebédet pedig 150-200 g túróval egészítik ki. Közben igyon sok folyadékot.

Zab és tojás

A tojás fogyasztása egy másik fehérje-kiegészítő. Hasznos termék a folsav, a biotin, a kolin, a szelén, a kálium, a magnézium, a telítetlen zsírsavak tartalma miatt. Az ilyen étrend előnye a két kulcsfontosságú komponens elkészítésének egyszerűsége, olcsó.

A napi étkezés a következő séma szerint történik: reggel egy adag gabona, 1 tojás; délután - 2 tojás és zabkása; délutáni zabkása. A folyadékoknak sokat kell inniuk, lehetőleg étkezés előtt, vagy félórával később.

Egy nemrégiben végzett 2017-es tanulmány kimutatta, hogy napi két tojás elfogyasztása a zabpehely reggelihez képest csökkenti a vérben a ghrelin szintjét, miközben fenntartja az LDL/HDL arányt, növelve a jóllakottságot a nap folyamán. [3]

Csirke és zab

Azok számára, akik nehezen élnek hús nélkül, megfelelőbb a fehérje étrend a zabpehely csirkével. A jól főtt csirkehús gabonafélékkel kombinálva tökéletesen kielégíti az éhséget. A legjobb a filé használata, a bőr eltávolítása, forralás, párolás vagy sütés. Lehetőség van darált csirkés ételek főzésére is.

A zabkását nem mellé, hanem külön étkezésként használják. Holnap jó zabpehellyel kezdeni, ebédre húst főzni, a napot gabonafélével zárni. Változások megengedettek, amennyiben az energiaellátás nem haladja meg a napi 1300 kcal-t. Az étkezések közötti időközönként ajánlott sok folyadékot fogyasztani, ebben az esetben nagyon megfelelő csipkebogyó főzni és inni főzeteket, amelyek kompenzálják a vitaminhiányt és erősítik az immunrendszert.

Diéta zabon és kefiren.

A kefir egy erjesztett tejtermék, amely egyedülálló baktérium- és gombakészletet tartalmaz. Ez egy természetes probiotikum, amely jótékonyan befolyásolja a bél mikroflóráját, az anyagcsere folyamatait a szervezetben, serkenti az immunrendszert. Gazdag A, E, D, K vitaminokban is, fluort, vasat, magnéziumot, foszfort tartalmaz.

A kefir- és zabpehely-étrend magában foglalja a gabonafélékből származó kefir külön-külön történő felvételét és a zabpehely áztatását. A napi fogyasztás nem haladhatja meg a 800 g zabkását kész formában és egy liter tejsavas italt.

Zabpehely és alma diéta

Az alma pektint, rostot tartalmaz, hozzájárul a toxinok, salakok eltávolításához és javítja a bélmozgást. Az alma, amely a fitokémiai anyagok forrása, nagyon erős antioxidáns aktivitással rendelkezik, gátolja a rákos sejtek szaporodását, csökkenti a lipidek oxidációját és csökkenti a vér koleszterinszintjét. [4]

A diéta 4 étkezésből áll: reggeli, ebéd, snack és vacsora, snackeket nem biztosítanak. A három fő étkezés egy adag zabpehelyből áll a vízben és néhány almából, néhány almából ebédre.

Ezt a diétát a harmadik termék - túró - változhatja. Ebben az esetben a napi adag kissé megváltozik: ebédre, kivéve a zabkását, ehet 100 gramm túrót és néhány almát, egy délutáni snack almából, vacsorából, túróból áll. Közülük isznak vizet, teát, gyógynövények főzetét.

Sármány és hajdina

A két szemes étrend növényi fehérjékkel és komplex szénhidrátokkal telíti a testet. Ez lehetővé teszi a méreganyagok, méreganyagok tisztítását, miközben nem éli meg az éhségérzetet.

A zabpehely és a hajdina étrendje előnyös a mono étrendhez képest azzal a ténnyel, hogy a hajdina nagyon hasznos, mert aminosavakat (lizint és arginint) tartalmaz, amelyek javítják az anyagcserét, ásványi anyagokat (kálium, jód, kalcium, cink, kobalt, vas stb.) ) .) citrusfélék, oxálsav, almasavak, A, E, PP vitamin, B csoport. A hajdina zabkása magas rutint és kvercetint tartalmaz, antioxidáns aktivitással rendelkezik. Csökkenti a hiperlipidémiát, a vérnyomást és szabályozza a súlyt. [5]

A táplálkozási szakemberek javasolják ennek a két ételnek a váltogatását naponta, ha valaki elfogadhatóbb a nap folyamán megváltoztatni, a reggelet zabpehellyel kell kezdeni.

Zabpehely diéta gyümölcsökkel, zöldségekkel.

A néhány napnál hosszabb étrend fenntartása lehetővé teszi diétás termékek, például gyümölcsök és zöldségek bevonását. A nap a következőképpen szervezhető: reggel csak cukrozatlan teát (lehetőleg zöldet) vagy egy adag zabpelyhet ihat a vízben, friss reggelire előnyben részesítheti a friss gyümölcsöket (kivéve a banánt, szőlőt, fügét) ill. zöldségek. Ebédre, zabkása, délután - zsírmentes erjesztett tejtermékek, vacsora ismét zabkásával és párolt zöldségekkel (burgonya nélkül), húsleves csípő. Néhány órával lefekvés előtt alacsony zsírtartalmú kefir.

Kombinálhatja a zabpehely étrendjét gyümölcsökkel vagy zöldségekkel is. [6]

Zabpehely mézzel

A korábbi receptekben az egyik feltétel az volt, hogy ne használjunk sót, cukrot vagy mézet a kását. De van egy lehetőség, amikor édesítheti az edényt egy evőkanál mézzel. Úgy gondolják, hogy egy természetes termék sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik a test számára, és nem akadályozhatja meg a fogyást.

Növelni fogja az energiaszintet és a vitalitást, amely táplálkozási korlátozásoktól szenved. A méz összetevői antioxidáns, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, szaporodásgátló, daganatellenes és antimetasztatikus hatásúak. [7] Noha ez magas kalóriatartalmú termék (az átlagos index 329 kcal), lebontja a zsírokat, különösen a könnyű fajtákat.

Diéta zabpehely tejjel

A tej és tejtermékek fogyasztása hozzájárul a súlycsökkentéshez, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek, különösen a stroke kialakulásának kockázatát. [8], [9] A tejben is van zab diéta. Azok, akik ezt az ételt kipróbálták, magukra osztották a tejjel forralt kását. Az ilyen zabpehely lágyabb, gyengédebb és kellemesebb. A tejet zsírszegényen használják. Az eredmény nem volt rosszabb, mint a vízben.

Zab és rizs

A rizs fogyasztása javítja az alvásminőség mutatóit. A rizs alapú étrend befolyásolja a mentális és fizikai egészséget. [10] A rizs- és zabpehely-diéta minden héten kétlépcsős fogyás, az első a gyomor-bél traktus rizzsel történő tisztítása, a másik a zabpehellyel történő tisztítás.

Az első hét fő ütőkártyája a kissel rizs reggeli, amelyet este úgy készítünk el, hogy 4 evőkanál gabonapelyhet este egy liter vízbe áztatunk, és reggel 40 percig főzünk. A következő étkezést csak 5 óra elteltével hajtják végre. Alacsony kalóriatartalmú ételeket használnak.

A diéta második hete a zabpehely alapú étrenden alapszik: zabkása vízben naponta 3-szor, akár éjszaka is. Sokat kell inni, és erős éhségérzet mellett enni gyümölcsöt.

Zabpelyhes sütik diétára

Úgy tűnik, hogy egyetlen fogyókúrás étrend sem alapulhat sütikön, még zabpehelyen sem. De van egy fogyókúrás rendszer Seagal amerikai táplálkozási szakember számára, amelyben reggeli és ebédes süti receptjét kínálja (1-2 darab), amely tartalmaz zabpehelyet, alacsony zsírtartalmú tejet, mézet, tojásfehérjét és sütőport. Vacsorára meg lehet enni húst, zöldséget, egy kis köretet.

Az 5. számú orvosi étrendben, amelyet a máj és az epeutak rendellenességeinek helyreállítására fejlesztettek ki, megtalálhatók a tegnapi süteményekből és néhány cukrászdából származó kenyértermékek, beleértve a zabpelyhes sütiket.

Az otthoni főzés hasznosabb, főleg, hogy elkészítése nagyon egyszerű, az interneten sok ilyen típusú recept található.

Íme az egyik: szárazon serpenyőben enyhén megsütjük a zabpelyhet, turmixgéppel felvágjuk, felverünk 1-2 tojást, kevés mézet az édességhez, fahéjat, megdörzsöljük a citromhéjat, hozzáadunk egy kevés zsírszegény túrót. Jó mindent összekeverni, süteményeket formázni és 180 0 C-ra előmelegített sütőben sütni.

Zabkorpa diéta

Az összes korábbi étrendtípus zabpehelyen alapult, vagyis a héjról és a lapított szemekről hámozták le őket. De valójában a fogyás szempontjából a leghatékonyabb a zabkorpa. [11]

Tanulmányok kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet, jó megelőzésben részesítik a cukorbetegséget, tökéletesen tisztítják a szervezetet a méreganyagoktól, növelik a bélmozgást, azon túl, hogy a bennük lévő szénhidrátok lassan, hosszú ideig lebomlanak, teltségérzetet keltve . [12], [13]

Étrend-kiegészítők formájában értékesítik őket. A napi 2-3 evőkanál fogyasztása (nagy mennyiségű vízzel lemosva vagy ételekhez, italokhoz, például kefirhez adva) pozitív szerepet játszik a fogyásban.

Mi helyettesítheti a diéta során a zabkorpát? A legtöbb zab vagy korpa egyéb szemek.

Diéta zabban

Népszerű étrend és zabpelyhes zselé. Reggeli vagy vacsora helyett ajánlott bevenni. Egy pohár ilyen ital biztosítja a szervezet napi rostigényét. A diéta további termékei a hús, a hal, a zöldségek, a nyers és a főtt gyümölcsök, az alacsony zsírtartalmú túró.

Készítse elő lassú tűzön, egy pohár pelyhet őrölve egy kávédarálóban, és töltsön meg két pohár vizet és egy sovány tejet. Miután levette a tűzről, hagyja pihenni és kihűlni.

Zabpehely diéta

A zabpehelyleves heti 4-5 alkalommal történő fogyasztása szintén segíthet a zsírraktárak megszabadulásában. A leves akkor is nagyon finom lehet, ha a zabszemeken kívül hozzáadhat sárgarépát, paprikát, hagymát, kaprot, petrezselymet és néhány evőkanál olívaolajat.

Nyereség

A zabpehely-étrendben felsoroltakon kívül még mindig sok hasznos tulajdonság van, és a gabonafélék kémiai összetételét biztosítják: 100 g zabpehely a napi fehérjeszükséglet 23% -át, 8% zsírt, 21% szénhidrátot tartalmaz. Gazdag A-, E- és B-vitaminban, nagy mennyiségű foszfort, káliumot, magnéziumot, kalciumot tartalmaz. A test előnyei a következők:

  • javítja az anyagcserét;
  • elősegíti a bélműködést;
  • megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását;
  • tisztítja a testet a méreganyagoktól;
  • normalizálja a koleszterinszintet;
  • támogatja a csontok egészségét;
  • Felgyorsítja a sejtek regenerálódását.

Több mint 20 egyedi polifenolt, avenantramidot tartalmaz, amelyek erős antioxidáns aktivitást mutattak in vitro és in vivo. Nemrégiben a zab-polifenolokról is kiderült, hogy gyulladáscsökkentő, szaporodásgátló és viszketésgátló hatást fejtenek ki, megakadályozva a szívkoszorúér-betegség, a vastagbélrák és a bőrbetegség kialakulását, és [14] potenciális prebiotikus tulajdonságokkal bírhatnak [15].

A reggeli gabonafélék fontos alkotóelemei lehetnek az egészséges bébiételeknek. [16]

A zabpehely másik fontos pozitív tulajdonsága a bőrre gyakorolt ​​jótékony hatása. Ennek oka a biotin, amelynek hiánya a szervezetben szárazságot, egészségtelen bőrszínt és hámlást okoz. [17], [18] A fogyókúrás zabpehely-étrend jó szolgáltatást nyújt a bőrnek, a hajnak és a körmöknek.

Hátrányok és ártalmak a zabpehely étrendben

Felmerül a kérdés, miért korlátozhatja az ilyen étrend minden hasznosságával az alkalmazás idejét? És mindez azért, mert a zabpehelynek megvannak a hátrányai. Ezért fitinsavat tartalmaz, amely elősegíti a kalcium eltávolítását a szervezetből. A gabonafélék intoleranciájában (lisztérzékenység) szenvedők számára okozott károk egyik összetevőjét: a glutént is előidézhetik. 2009-től (EC 41/2009) és 2013-tól (FDA) azonban a zabtermékek több országban is gluténmentesen értékesíthetők, amennyiben a gluténszennyezettség nem haladja meg a 20 ppm értéket. A bél helyreállítása után ajánlott a zab bevezetése a lisztérzékenységben szenvedő betegek gluténmentes étrendjébe. A zabfogyasztás egészségre gyakorolt ​​hatását tükrözi az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA). [19]

Ellenjavallatok

Bármely diéta veszélyes egyensúlyhiány, és jobb, ha nem folyamodunk krónikus betegségben szenvedőkhöz. Fennáll annak a veszélye, hogy a zab összetételében lévő fitinsav kimossa a kalciumot a testből, és törékeny csontokhoz vezet. [20]

A lehetséges szövődmények a gluténnel szembeni allergiás reakcióval társulnak, amelynek oka lehet a zab búza szennyeződése. [huszonegy]

A zabpehely étrend időtartama.

Már fentebb említettük, hogy a zabpehely étrendnek csak rövid távúnak kell lennie. Ez valószínűleg egy 2 napos letöltés. A zabpehely étrendet egy hétig, 10 napig, egy hónapig kiegészítik más diétás termékekkel, vitamin komplexekkel.

Mit ehet csirke, pulyka, marhahús, sovány hal, zöldségek, a burgonya, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a túró, az aszalt gyümölcsök kivételével.

Mit nem lehet megenni? Kolbász, tészta, különféle édességek, savanyúságok, füstölt húsok. Az oldalakat legjobban friss zöldségsalátákkal és lisztes desszertekkel lehet gyümölcsökkel helyettesíteni, banán, füge, datolya, szőlő használata nélkül.

Szálljon le a zabpehely diétáról.

Bármely diéta kiutaként fokozatosan kell megtörténnie. Nem ugorhat azonnal semmilyen ételre és nagy mennyiségben. A zabpehely több hétig történő étkezése szintén egyfajta étrend. A menüt folyékony ételeknek kell uralniuk, enni kell kis adagokban, de gyakran. A legjobb, ha megtanítja magát, majd kerülje a zsíros, sült lisztet. Egy kis erőfeszítés magadon, és ez szokássá válik.

Visszajelzés és eredmények

Minden szervezet egyedi, és ami egy embernek jó, az nem "működik" a többihez képest. Vannak olyan vélemények, amelyek nem fogynak a zabpehely étrendjén. Mások azt állítják, hogy kiderült, hogy akár 10 kg-ot is leadott. A kommentekben viták folynak, melyik a jobb, hajdina vagy zabpehely? Minden, amit ki kell próbálni, és ez, a másik pedig elég monoton, de jól tisztítja a testet. Minden gabona saját tápanyagot tartalmaz, bíznia kell a preferenciáiban.