zeller

A zeller ropogós, ízletes és felfrissíti pörköltjeinket és salátáinkat. Sokan élvezik azt a bizonyos érintést, amelyet bizonyos ételekhez ad, de ezen felül a zeller egészséges zöldség, amely több tápanyagot is képes felajánlani.

Hírnevének egy része a magjában található aromás anyagoknak köszönhető. Gazdagok illóolajokban, abban, hogy hozzájárulhatnak a hatalomhoz küzdjön a gyulladásokkal, ürítse ki a méreganyagokat és néhány olyan anyagot, amelyet el kell dobni.

Javasoljuk, hogy a kiegyensúlyozott étrendbe vegye be, amely tartalmazza a testünknek általában szükséges makrotápanyagokat.

Zeller: a fogyás szövetségese

A közhiedelem és a közösségi hálózatokon ma élő táplálékkultúra arra utal, hogy egy jó zeller kiválasztásához figyelnünk kell annak megjelenésére fényes, vastag, tömör, szilárd és világoszöld szárú.

Nem ajánlott zellert választani, ha puha, vagy amikor felső szárai fehérek.

Ha a zeller jó állapotban van, akkor 3-4 napig is eltarthat. Javasoljuk, hogy nedves papírba csomagolva és a hűtőszekrényben tartsa. Fogyasztásakor, ha azt szeretné, hogy újra friss legyen, csak annyit kell tennie mártsa be szárának alját egy kis vízbe.

Miután kiválasztottuk és készen állunk a fogyasztásra, biztosak vagyunk benne, hogy érdekelni fog mindent, amit tudnak tenni az Ön számára, amikor az első falatot adja nekik.

1. Erős gyulladáscsökkentő

  • A zeller egyik jellemzője, hogy van valamilyen gyulladáscsökkentő tulajdonságok.
  • Ez a gyulladáscsökkentő és a szöveteket ellazító intézkedés a zellerben található poliacetilénnek köszönhető, amely elősegíti a méreganyagok eltávolítását és a fogyást is. Mi több, megkönnyebbülést nyújt például reumás ízületi gyulladásban.

2. Szabályozó étel

  • A zellert elsősorban nem energiaforrásként jellemzik, vagyis nem biztosít fehérjéket ahhoz, hogy erőt és vitalitást nyújtsanak nekünk.
  • Az uborka és a zeller a két zöldség, amelyek energiaértéke a legkevesebb, de több tisztító és hidratáló erővel bír.
  • Ismert, hogy hozzájárul az ásványi sók szintjének egyensúlyához, valamint a tisztítsa meg a testet.
  • A zeller vizet, rostot, káliumot, nátriumot, C-vitamint és E-vitamint, folátokat és kalciumot tartalmaz.

3. A zeller diétás tulajdonságai

4. A szív előnyei

A zeller egyfajta ftalid nevű vegyületet tartalmaz, amely ellazítja az artériák körüli izmokat, és elősegíti a megfelelő vérkeringést.

Emellett fontos megjegyezni, hogy ennek a zöldségnek ajánlott a vér koleszterinszintjének kiegyensúlyozása és az úgynevezett rossz koleszterin vagy LDL csökkentése.

Zeller és zöld alma saláta

A zeller tulajdonságainak előnyeinek kihasználása érdekében javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a gazdag vonalat zeller, zöld alma és dió saláta.

Egészséges, könnyen elkészíthető és nagyon alkalmas például kevés lazac vagy citrommal készült csirkemell kombinálásához. Egy étel, amelyet beleegyezhet a kiegyensúlyozott étrendbe.

Merj tudomásul venni!

Hozzávalók

  • 1 zöld alma
  • 2 csomó zeller
  • 5 szál tölgyfalevél
  • 100 g sült saláta kitûnõ
  • 1 escarole levél
  • 5 dió apróra vágva
  • ½ citrom leve
  • Néhány mustármag (ízlés szerint)
  • 4 teáskanál méz (100 g)
  • Ízlés szerint fehér bors
  • Egy csepp extra szűz olívaolaj

Készítmény

  • Először meg kell mosni a zellert és az almát. Ezután vágja apróra a zöldségeket, például az almát. Nem szükséges hámoznia őket, de ne felejtse el eltávolítani a magokat.
  • Ezután pirítsd meg egy kicsit a diót.
  • Most egy csészében, összekeverjük a citromlevet, a mustármagot és a mézet. Ezután adjuk hozzá az olívaolajat és egy kevés fehér borsot. Ez lesz a fűszerezés.
  • A legjobb rész. Válassza ki azt a tálat, ahol a salátát szeretné tálalni, és először adjuk hozzá a salátát, a tölgyfalevelet és a sült salátát. Ezután tegye bele a kockákra vágott almát és a zellert. Végül ízesítsük citrom, méz és mustármag keverékünkkel, és élvezzük minden falatban, mert ez az egyszerű saláta nagyon jól áll össze.

Ideális bármilyen ebédhez és nagyon alkalmas fogyókúrás étrendünkbe. Ellen akarsz állni?

  • Malhotra, S. K. (2012). Zeller. In Gyógynövények és fűszerek kézikönyve: második kiadás. https://doi.org/10.1533/9780857095688.249
  • Chu, Y.-F., Sun, J., Wu, X. és Liu, R. H. (2002). A közönséges zöldségek antioxidáns és antiproliferatív aktivitása. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf020665f
  • Miean, K. H. és Mohamed, S. (2001). Ehető trópusi növények flavonoid (miricetin, kvercetin, kaempferol, luteolin és apigenin) tartalma. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf000892m
  • Papamichail, I., Louli, V., & Magoulas, K. (2000). Zellermagolaj szuperkritikus folyadék extrakciója. Journal of Supercritical Fluids. https://doi.org/10.1016/S0896-8446(00)00066-8

Pszichológiai végzettség a valenciai egyetem 2004-ben. Munkavédelem a munkavédelemben 2005-ben és A mentális rendszer menedzsment mestere: neurokreativitás, innováció és hatodik érzék 2016-ban (Valencia Egyetem). Kollégista szám CV14913. A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) által kínált Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végezte. Szociális és kulturális antropológia hallgató az UNED által. Valeria Sabater a a szociálpszichológia területe a személyzet kiválasztása és képzése. 2008 óta pszichológia tréner és érzelmi intelligencia középiskolákban, és pszicho-pedagógiai támogatást kínál a fejlődési és tanulási problémákkal küzdő gyermekek számára. Ezen kívül író és számos irodalmi díjat kapott.