Nevetést okoz, hogy látom, mennyire aggódsz a Facebookon, ha átváltunk a TM5-re, és abbahagyjuk a főzést a TM31-en. A szokásos módon folytatjuk, nincs ok hirtelen mindent megváltoztatni. A 31 receptek mindegyike érvényes az új Thermomix ® -re, és nincs mit tennünk benne, ezért ne aggódjon, hogy hirtelen nem olyan dolgokat fogunk csinálni, amelyek nem működnek 31-nél. az új pohár 200 ml-rel nagyobb kapacitással rendelkezik, a hivatalos receptekben változások történnek, hogy úgy érezzék magukat, mint az új modell, de ezek apró beállítások, amelyeket könnyen meg lehet oldani és adaptálni lehet.: D

legfőbb

Ma ez egy teljes lemez a Thermomix ® varomájában! Egy pohárral és varomával zöldségkrémet, csirkét és legfőbb szószt készítünk. Ez egyike azoknak a tipikus recepteknek, amelyeket a robotbemutatókon készítenek el, és amit annyira meglep. Figyelem: Bár könnyűnek tűnhet - bármi is az -, ennek a receptnek az elkészítése hosszú időt vesz igénybe, mert meg kell hámoznia a zöldségeket, és le kell vágnia őket, ahogyan azt a fotón látja, amelyet alább tettem. Szüksége van mandolinra vagy zöldséghámozóra. Körülbelül 15 percet vesz igénybe az összes elkészítése - csirkemell, szeletelt zöldségek, hámozott burgonya stb. -, és körülbelül 40 perc főzés után minden készen áll. Ugyan, nem arról van szó, hogy mindent beteszünk a pohárba és programozunk ...:)

Gyerünk, ez nagyon egyszerű és egészséges, amellett, hogy egy lövésen első és második helyet kapsz 4 ember számára. Ezer megcsókol.

Míg a szósz a termóm poharában készül, a kosárban minden készen áll - a burgonya -, a varoma tövénél - készítettem többféle csirketekercset - és a varoma tálcán - zöldség, cukkini és sárgarépa-. Menjünk a recepttel.

  • A csirkemell esetében:
  • 1 egész csirkemell (2 rész) SADA® a legfinomabb
  • Szalonna csíkokban
  • só, őrölt bors
  • Kapaszkodó film
  • A zöldségekhez és a mártáshoz:
  • 2 nagy sárgarépa, szeletekre vágva (a tejszín számára fenntartsa azt a részt, amelyet nem szeletelhet)
  • 350 g cukkini szeletekre vágva (a központi területet a tejszín számára fenntartja)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 póréhagyma, felszeletelve
  • 40 g extra szűz olívaolaj
  • 1 darab zeller szár darabokra vágva
  • 500 g baromfihús vagy víz és egy húsleves kocka
  • 3 darab burgonya darabokra vágva
  • A legfelsőbb szószhoz:
  • 1 tojássárgája (opcionális)
  • 10g vaj
  • 100 g tejszín
  • 2 vagy 3 teáskanál mustár
  • Só, bors
  • 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
  1. Elkészítjük a csirkemelleket: * Hagyok neked egy egyszerű és ízletes lehetőséget, de a jegyzetekben számos módot adok a mell kitöltésére. Fűszerezzük az egyes melleket, és tekerjük be szalonnaszeletekbe. Csomagoljon átlátszó filmbe, és foglalja le a varoma tövénél.
  2. Készítsük elő a zöldségeket: Hámozzuk meg a cukkinit és a sárgarépát szeletekre. Foglalja le a varoma tálcán található gyönyörű részt és a "szeletelés nélküli" területeket darabokra vágva, és tartalékolja.
  3. A 3 burgonyát megpucoljuk, megmossuk és darabokra vágjuk. Helyezze őket a kosárba, és tartalékolja.
  4. A mártáshoz: tegye a fokhagymagerezdet, a felszeletelt póréhagymát, az apróra vágott sárgarépa és a cukkini szíveket, a zellert és a 40 gramm olajat az üvegbe, és vágjon 4 másodpercet a 4. sebességen. Süssük 7 percig, Varoma, 1-es sebesség főzőpohár nélkül.
  5. Adja hozzá az 500 g baromfihús-állományt, ennek hiányában a vizet és az alapkockát. Helyezze a kosarat a burgonyával a pohárba, helyezze a Varoma-t a csirkemellel és a zöldségekkel együtt, és főzze 25 percig, Varoma, 1. sebesség .
  6. Ha letelt az idő, távolítsa el a varomát most. Vegye ki a kosarat -a Thermomix spatulájának van egy rovata, így eltávolíthatja anélkül, hogy megégne- és a tejszínhez öntsünk 200 g főtt burgonyát a pohárba, a többit egy tálban tálaljuk mellekkel és zöldségekkel. Blendelje a krémet 1 percig 5-10 fokozaton. Öntsük egy tureenbe vagy tálba.
  7. A legfelsőbb szószhoz: A pohár mosása nélkül, Öntsön 60 g fenntartott növényi krémet, adjon hozzá 10 g vajat, 100 g tejszínt, 3 teáskanál mustárt, a tojássárgáját (opcionális), sót, borsot és az apróra vágott petrezselymet. Keverjen 30 másodpercet az 5. sebességgel, és melegítse 2 percig 100 ° C-on, 2. sebességgel .
  8. Tálaljuk első krémként a krémet, másodszor a zöldségekkel és párolt burgonyával szeletelt csirkét. Víz a legfelsõbb mártással és enni. Egy csók