Ez az étel a forró napokra, könnyen elkészíthető és kiváló, ahol a sertéshús finom ízét keverik mozzarellával, borsóval, kukoricával és paradicsommal, a fürjtojások érintésével.
készítmény: 30 perc
Adagok: 8.
- A sertéskaraj húst hosszú csíkokra vágja.
- Egy tálban elkészíti az öntetet, hogy a salátát borssal, mustárral és ½ adag panellával 20 percig pácoljuk.
- Fűszerezzük a sertéshúst sóval és a panela többi részével, majd egy serpenyőben forró olajjal megpirítjuk.
- Külön tálba tegye a borsót, az uborkát, a kukoricát, a meggyparadicsomot, a salátát és a sajtot. Keverjük és hozzáadjuk az előzőleg elkészített öntetet
- Tálalja a salátát, és tegye rá a fürjtojásokat és a sertéscsíkokat.
Segítsen nekünk, ha megosztja ezt a receptet, vagy elhagyja megjegyzését.
Izzadt hús burgonyával
Sertésleves Costa Rica-i töltött húsgombóccal
Sült sertésszűz mangószósszal
Néhány hír kapcsolatos Zöldségsaláta sertéshússal
Casado: táplálkozási erő és hagyomány a jó ízlésért
A Casado a legnépszerűbb és tipikus étel Costa Ricán; Kóstolása nem talál alsó vagy felső határt az életkor, a nemek és a társadalmi helyzet között. Gyarmati eredetű, sokat bővül a múlt század 60-as éveitől.
Ceviche: a nemzeti örökség
Úgy gondolják, hogy ez a recept 2000 évvel ezelőtt született, ez egy halból és gyümölcsléből készült, tumbo nevű recept volt, az inkák idejét követően ez a készítmény nagyon egészséges, köszönhetően alacsony kalória- és nem kívánt zsírtartalmának, magas fehérje és omega 3, egész Közép-Amerikában nem annyira az egészségre gyakorolt előnyei miatt értékelik, hanem a kiváló íze és az ízesítése miatt, amely friss összetevőihez páratlan.
A "házasok" története és neve eredete.
Costa Rica egyik legnépszerűbb és fogyasztott étele a hagyományos „casado”, amely marhahúsból, csirkéből, sertésből vagy halból készült étel, bab, rizs, banán, pálma- és tojásszív kíséretében. Születése gyarmati időkből származik - több összetevő megjelenésével -, de fogyasztása a 60-as években ugrásszerűen növekedett. Az európaiak összefolyása őslakos és afrikai emberekkel az országban e bőséges és tápláló étel megjelenését eredményezte.
A Costa Rica-i konyha régiói és azok szingularitása
A hagyományos ételek Costa Ricán történelmileg összefüggésként működtek az országot lakó különböző kultúrák között, és központi szerepet játszanak az összes Costa Ricai-szigetek társadalmi identitásának kialakításában. A különböző régiókban az ételek és az összetevők különböző fajtái tűnnek fel az egyes helyek földrajzának, történetének és sajátosságainak megfelelően.
Gallo Pinto, olcsó, egyszerű és étvágygerjesztő reggeli ... tiszta hagyomány
A Gallo Pinto a tipikus Costa Rica-i reggeli, a félrevezetés terméke, amely keveri a babot (ősi őslakos ételeket) a rizzsel (spanyol örökség), és ezek kombinációját és elkészítését az afrikai konyha kezében hagyja.
Hústartó: pörkölt, húsleves, zöldségek között ... jó emlék
A középkortól kezdve a húsos edény keletkezik, ez az idő, amelyből származik a hús vízben való forralásának szokása. A zsidók követték, életet adva az "adafinának" (agyagedénybe szerelt kecske- vagy bárányhús).
La olla de carne, Don Quijote és a Ticos között
A Costa Rica-i mestizo gasztronómia egyik sztárja a gyönyörű húsos edény, húsleves, amely olyan ősi eredetű húsdarabokkal és zöldségfélékkel készült, hogy még Don Quijote de la Manchában is említést tesznek egy hasonló ételről. Mindig jelenjen meg az asztalokon és Costa Rica konyhájának népszerű emlékezetében.