Kollagénből kivont termék, amely a testünk számára szükséges 20 esszenciális aminosavból 18-at tartalmaz. A fehérjék aminosavaknak nevezett kapcsolatokból állnak. 20 aminosav van, és testünk nagy része képes szintetizálni őket, azonban 8 olyan van, amelyek nem (nevezzük őket esszenciálisnak), ezért étrendünkön keresztül kell bevennünk őket. A kollagénből ezért 2 esszenciális aminosav hiányzik Habár a zselatin nagyon gazdag fehérje-gazdagsága miatt, nem feltételezi a teljes fehérje-hozzájárulást, mint a tojás, a hal vagy a hús.
Hogyan fogyasztjuk a zselatint?
Semleges zselatint porban és lapokban találhatunk élelmiszerboltokban. Fő felhasználása az ételek konzisztenciájának biztosítása. Elkészítése nagyon egyszerű, a zselatint vízben feloldjuk (a mennyiséget a tartályon feltüntetjük), és addig forraljuk a tűzre. Ezután adja hozzá a kívánt összetevőket (garnélarák, hal, hús, gyümölcs, gyümölcslé stb.), És hagyja néhány órán át hűtőben hűlni. A kocsonya megterül, kibont, és mindenkit meglephetünk az asztalnál. Ha gyümölcslével és apróra vágott gyümölcsökkel készítjük el, a gyerekek imádják, remek ötlet a kicsiknek gyümölcsöt enni.
Ezek a borítékok és lapok semleges zselatin Megvan a zselatin tápanyagtartalma, ha abbahagyja az összetevők és a címkék elolvasását, látni fogja, hogy a termék szinte teljes egészében fehérje.
A színes zselatinporok valóban fehérjében gazdagok?
Eper, citrom, málna zselatin stb. Általában ez egy olyan lehetőség, amelyhez sok szülő fordul. Ezt tudnod kell fehérjetartalma nagyon alacsony (a porkészítménynek csak 10% -a van), és ha vízzel készíti el egyáltalán nem kínál gyümölcsöt gyermekeinek. Olyan készítmények, amelyeknek alapvető gazdagság a cukrok. Időről időre felajánlandó desszert, anélkül, hogy valaha is cserélné a gyümölcs- és tejtermékeket. Ne felejtsük el, hogy legfőbb gazdagsága a finomított cukrok.
És mit mondjak az új zselésített desszertekről, amelyek olyannyira elterjedtek a szupermarket tejtermék részlegében?
Övé megjelenése a zselatin alapú desszerté. Valójában ezeknek a desszerteknek szinte mindegyike 0% zselatin-tartalommal rendelkezik. Víz és cukor, valamint zselésítő és színezőanyagok, amelyek ugyanolyan állagot és végső megjelenést kölcsönöznek, mint a gyümölcszselatin. A hozzájárulás azonban 0% fehérje és 0% gyümölcs. Nem kell elmondanom, hogy nem jó megoldás ...
Javasolom, hogy olvassa el a címkézést, ez nagyon keveset kerül és garantálja számunkra az információkat, hogy valójában mit fogunk fogyasztani. Ezen desszertek közül nagyon kevésben van zselatin, mint mondom, általában cukor és víz teljes egészében.
Hagyj megjegyzést Mégsem válasz
15 megjegyzés
Legalább van "zselatinja (5%)".
Ahogy korábban itt szokták mondani, kérjük, olvassa el az összetevőket. A Yelli Frut zselatinok összetevőiben valóban van GELATIN, emellett kollagénnel dúsított palettájuk is van.
Ez a cikk megoldott egy kérdést, amely már több hónapja a fejemben volt.
Úgy döntöttem, hogy veszek egy zselés desszertet, de amikor elolvastam az összetevőket ... Meglepetés! Hol van a kocsonya?
http://www.aulacentroformacion.es
Különböző összetevőket tartalmazó víz, általában cukrok és sűrítő összetevők adják félig szilárd állagát. Mint említetted, nem cseppfolyósodnak és könnyen lenyelhetők olyan emberek számára, akiknek problémája van a folyadéknyeléssel, de minden terméknél olvassa el az összetevőket (általában semmi jó, mint mondom), és nem helyettesítik a vizet vagy más táplálkozási termékeket . Tudom, hogy amit a gyógyszertárban árulnak, drága, de ezek a desszertek nem az alternatív barátok
Igen, tudom, mert logopédus vagyok.
De érdekelt, hogy mire utal a zselésített desszert kifejezés, ha ez azt jelenti, hogy nem válik olyan könnyen folyékonyvá. Mivel amit gyógyszertárakban és másokban árulnak, általában túl drága azok számára, akiknek szükségük van ezekre az alternatívákra.
Helló barátom, a diszfágia esetén speciális élelmiszerek találhatók gyógyszertárakban és szaküzletekben, forduljon dietetikusához vagy orvosához. Speciális készítmények vannak az ilyen típusú problémákkal küzdő emberek hidratálására, beépítik őket a vízbe, hogy olyan textúrát kapjanak, amely lehetővé teszi számukra, hogy problémamentesen lenyeljék. Ezeket a termékeket nem lehet a víz hidratálására helyettesíteni. Remélem, hogy megoldom kérdését, nagyon köszönöm, hogy követte a cikkeimet
Gélesítő desszertnek hívják, mert olyan, mint a zselésített víz, és nem cseppfolyósodik? Szeretném tudni, mert úgy gondolom, hogy ebben az esetben jobb lenne a dysphagiában szenvedőknek.
Igen, ismerem azt a márkát! Legyen nagyon óvatos a kis édesítőszerekkel ellátott zselés desszertekkel, mindig olvassuk el az összetevőket!
Keresse meg a Yelli Frut zselatint. Alcampóban, El Corte Inglésben, a Condís-ban és a Simply-ban árulják őket. Csak én ismerem hiteles zselatint, és cukor nélkül is vannak. Jók!
Ismersz olyan márkát, amely már elkészítve eladja?
tenerife - Ne tévesszen meg minket a zselatin, amelyet a már elkészített, különböző ízű szupermarketekben árulnak. NEM Zselatin az összetevők elolvasása. A legjobb az, ami borítékokban, nagyon semleges lepedőkben vagy gyümölcsízzel érkezik.Otthon készítjük és tudjuk, mit iszunk.
.
Helyes barát! Ez a fő üzenet, amelyet el akarok neked küldeni!
A La Gacetilla nyomokat ad, hogy értelmezhesse a legfontosabb információkat, de sok termék előtt találja magát ... és különböző címkékkel.
El kell olvasnia a címkézést.
„Víz és cukor, valamint zselésítő és színezőanyagok, amelyek ugyanolyan állagot és végső megjelenést képesek adni, mint a gyümölcszselatin. A hozzájárulás azonban 0% fehérje és 0% gyümölcs. Nem kell elmondanom, hogy nem jó megoldás "
„Arra biztatom, olvassa el a címkét, nagyon keveset kerül, és információt nyújt számunkra arról, hogy valójában mit fogunk fogyasztani. Nagyon kevés ilyen desszert tartalmaz összetevõként zselatint, amint mondom nektek, ezek általában cukrok és víz teljes egészében. "
„Igen, ismerem azt a márkát! Legyen nagyon óvatos az édesítőszeres srácokkal készített zselés desszertekkel, olvassuk mindig el az alapanyagokat! "
És mindez az én egyszerű véleményem, és egyedül jutottam el ezekhez a következtetésekhez, anélkül, hogy érdekeim lennének az egyik vagy a másik oldalon; de természetesen a gondolkodásom számomra eléggé megalapozottnak tűnik, és legalábbis vannak olyan szilárd érveim, amelyek arra késztetnek. Sokkal több, mint hogy divatossá válik, irracionálisan, és mivel egy blog és négy "tudatos" maruja megismétli, hogy "a jó az autentikus zselatin", hogy a többi "olyan helyettesítő, amely nem jó lehetőség ", csak úgy.