Az ellenállás és a nagy intenzitású gyakorlatok során izmaink a glikogént használják energiaforrásként. Ezért, amikor ennek vége, az izmok elfáradnak, és lehetetlenné teszik az edzés folytatását. Ezért a testépítés során nagyon fontos a szénhidrátbevitel. Ezek metabolizálódnak, és növelik az izom energiaszintjét, így problémamentesen folytathatja edzését.
Mi a maltodextrin?
A maltodextrin egy komplex, de magas glikémiás szénhidrát, amely a kukorica vagy a burgonyakeményítő enzimatikus átalakulásából származik, és számos cukros termékben megtalálható, például levesekben, édességekben vagy sportitalokban. Bár ez egy olyan összetett szénhidrát, amelyet már említettünk, a szervezet felszívódik gyorsan, mivel tartalmaz néhány szőlőcukrot. Ily módon végül gyorsan metabolizálódik, ami fokozatosan megemelkedik a vércukorszintben. Glikémiás indexe 85 és 135 között mozog, mivel nagymértékben feldolgozott.
Ez egy olyan szénhidrátfajta, amelyet keményítőmolekulák vízbontásával állítanak elő. Ezután képződnek a glükózpolimerek, amelyek lenyelve megnövelik az inzulin sebességét, ezzel a jól ismert inzulincsúcsot képezve a véráramban. Ezeket a polimereket gyorsan felszívja a test, ideálisak azok számára, akik belépnek a fáradtság folyamatába.
Naponta körülbelül 60% szénhidrátra van szükségünk étrendünkben, hogy ne kelljen eltérítenünk a fehérjét fő funkciójától: energiát biztosítani a fizikai tevékenységekhez és az izomépítéshez. Pontosan ezen okok miatt fogyasztják ezt a magas glikémiás indexű komplex szénhidrátot a testépítő és profi sportolók.
Tulajdonságok
A maltodextrin nemcsak a testépítők számára kiváló. Akik a futást vagy más sportokat, például a teniszt vagy az úszást gyakorolják, szintén szokták venni, bár sokan nem ismerik. Ez a szénhidrát ideális a vércukorszint megfelelő hosszú távú fenntartásához, elkerülve az olyan problémákat, mint a hipoglikémia. A glükózhiány számos problémát válthat ki a szervezetben, például magas vérnyomást.
Azok számára, akik olyan ellenállási gyakorlatokat gyakorolnak, mint a testépítés, a maltodextrin szénhidrátként sportolók számára edzés előtt és után is, így energiaforrásként használják.
Keverheti a maltodextrint a fehérje turmixjával, mivel ez a szénhidrát elősegíti a fehérje bejutását a sejtbe, izomépítésre és helyreállításra. Valójában ez az egyik leggyakrabban használt szénhidrát a súlygyarapodás-kiegészítőkben.
Van-e valamilyen táplálkozási előnye?
A maltodextrin gyakorlatilag hasonló a cukorhoz, és egy evőkanál 12 kalóriát, 3,8 g szénhidrátot tartalmaz, és gyakorlatilag nem tartalmaz vitaminokat vagy ásványi anyagokat, és a maltodextrin előállításához szükséges feldolgozás tovább csökkenti annak tápanyagtartalmát. A maltodextrint tartalmazó élelmiszerek többsége magasan feldolgozott, kevés tápanyagot tartalmaz, és a betegség fokozott kockázatával jár.
Ezért, bár minden sportoló típusa általánosan elterjedt, nem sokkal több, mint üres kalória, és nem ajánlott olyan mozgásszegény embereknek vinni, akik nem végeznek olyan sportot, amely lehetővé tenné számukra a cukorszint szabályozását.
Különbségek a maltodextrin és a dextróz között
Hízik-e a maltodextrin?
Ez a hidrát fő hátránya. Ha maltodextrint szedünk, egy inzulin tüske képződik. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint emelkedése jön létre, amely zsírként tárolható.
Ezért nem tanácsos szénhidrátként szedni, ha lehetősége van hízni, mivel ez végül hízni fog, különösen akkor, ha olyan adagokat szed, amelyek általában a súlygyarapodóknál jelentkeznek (amelyek általában nem veszítenek 50 grammot kilogrammonként). dózis).
Hogyan kell bevenni a maltodextrint?
A maltodextrint általában fizikai tevékenységek gyakorlásakor veszik be, ideális esetben edzés előtt és alatt. Azok számára, akik a testépítést gyakorolják, a fogyasztást elsősorban edzés után kell elvégezni.
A maltodextrin kétféle formában található meg: gél és por. A gélt praktikusabb szállítani és venni. A por verzió ugyanezt a hatást fogja elérni, képes lesz használni shakeinkben. Ezek még ízekkel keverve léteznek, és bármilyen más kiegészítővel kombinálhatjuk.
Kiegészítésként általában edzés előtt és után veszik fel gyorsan felszívódó szénhidrátként, főleg BCAA-val, aminosavakkal vagy kreatinnal keverve. Ezekben az esetekben 25-30 g-ot vehetünk be előtte és 25-30 g-ot utána, és ha lehetősége van hízni, csak utána vegye be.
Mikor vegye be?
Mellékhatások
Az inzulin tüske előállításával pillanatnyi hipoglikémiához vezethet. Hányást és hányingert is szenvedhet, ha nem emészti meg megfelelően. A zsír felhalmozódása akkor is előfordulhat, ha a szervezetben többlet van a szénhidrátból. Ha ezt nem használják, akkor a most felszabadult inzulin segítségével a zsírsejtekben tárolják.