A görög joghurt már nem kizárólagos cikk az egészséges élelmiszerboltokban. Ez a joghurt egy sűrű, krémes joghurtfajta, amely a legtöbb szupermarketben alapanyag. A zsírmentes görög joghurt előnyei közé tartozik az emelkedett koleszterin-, egészségtelen telített zsíroktól való mentesség, valamint probiotikumok és nélkülözhetetlen fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok kínálata. Ehet görög joghurtot bármilyen étkezéshez vagy snack-hez, vagy bármilyen receptbe.

joghurt

Kalóriák

Egy csésze zsírmentes görög joghurtban általában 140 kalória van, így ez életképes lehetőség egy kalóriatartalmú harapnivalóhoz vagy egy remek étkezéshez, ha kordában tartja a testsúlyát. Egy csésze görög joghurtból és egy csésze eperből vagy nyers zöldségből, például pirospaprika csíkból álló snack körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. Egy csésze zsírmentes görög joghurt és egy csésze zabpehely 300 kalóriás reggelit biztosít. Ideális alacsony kalóriatartalmú ebéd a majonéz helyett görög joghurttal kevert tonhal, paradicsomot, uborkát, hagymát, paprikát és citromlevet tartalmazó salátával tálalva.

Fehérje és laktóz

Minden csésze zsírmentes görög joghurt 25 gramm fehérjét vagy a fehérje napi értékének 50% -át kínálja 2000 kalóriás étrend alapján. A fehérje kielégítő tápanyag, amely segít késleltetni az éhséget, és elősegítheti a súlykontrollt. A sima joghurt csészében csak 13 gramm fehérjét tartalmaz. Vannak, akik nem tolerálják a laktózt, a tejben és a tejtermékekben található cukortípusokat. Azok az emberek, akik laktóz-intoleránsak és nem ehetnek sima joghurtot, tolerálják a görög joghurtot, mert kevesebb laktóztartalommal rendelkeznek, amint azt a Tennessee Egyetem honlapja megjegyzi. A görög joghurt csészében csak 6 gramm laktózt tartalmaz, míg a sima joghurt azonos méretű adagja 17 gramm.

Kalcium

Minden csésze zsírmentes görög joghurt 264 milligramm kalciumot vagy a napi érték 26% -át kínálja 2000 kalóriás étrend alapján. A kalcium a csontok és a fogak fontos szerkezeti eleme. Ez segít a vérnyomás szabályozásában és az izmok összehúzódásában. A D-vitamin segíti a testet a kalcium felszívásában és felhasználásában; a görög joghurt azonban nem természetes forrása ennek a vitaminnak. A görög joghurt kalcium felszívódásának javítása érdekében válasszon egy D-vitaminnal dúsított fajtát, vagy ebédre vagy vacsorára fogyasszon joghurtot D-vitamin-forrással, lazacot vagy tonhalat, vagy reggelire D-vitaminnal dúsított gabonafélét.

Szem előtt tartandó dolgok

Az ízetlen zsírmentes görög joghurthoz képest az ízesített fajták magasabb kalóriát és szénhidrátot tartalmazhatnak, ha hozzáadott cukrot tartalmaznak. Használhat sima, zsírmentes görög joghurtot a tejföl vagy a tejszín helyettesítésére olyan fehérje és alacsony kalóriatartalmú desszertek vagy salátaöntetek készítéséhez. Használhatja zsíros összetevők helyettesítésére olyan ételekben is, mint a tzatziki, vajas tökleves, tejszínes spenót vagy turmixok. Próbáljon zsírmentes görög joghurtot keverni pürésített karfiollal, hogy alacsony szénhidráttartalmú alternatívát kínáljon a hagyományos vajas burgonyapüréhez.