hogyan

Recept lépésről lépésre krémes házi görög joghurt készítéséhez. Egyszerű készítmény, amelynek csak 3 összetevőre, időre és hőre van szüksége a helyes kivitelezéshez.

A joghurt az egyik olyan termék, amelyet általában hűtőszekrényünkben találhatunk. Otthon elkészítése nagyon egyszerű, csak 3 összetevőre van szükségünk, és kövessük a recept lépéseit, hogy a görög joghurt krémes és finom.

A tej hőmérsékletének mérése és az erjedési idők betartása a recept sikerének kulcsa. Az erjesztés joghurtkészítőben történik, de ha nincs, akkor semmi sem történik. A sütő, egy termosz vagy a Thermomix Varoma, amelyet az általam alkalmazott módszerrel meg fog tenni. A házi készítésű görög joghurt gyümölcsökhöz, mézhez, dióhoz, müzlihez vagy granolához kiválóan alkalmas.

Recept információk

  • Felkészülési idő: 10 perc
  • Erjesztési idő: 8 óra
  • Teljes idő: 8 óra 10 perc
  • Adagok: 4
  • Kategória: desszert
  • Konyha típusa: nemzetközi, görög
  • Kalóriák: 121 Kcal adagonként

Görög joghurt alapanyagok 4 fő részére

  • 1 l félzsíros tej
  • 1 görög joghurt (115 g)
  • 3 evőkanál tejpor
Monica Canovas

Hogyan készítsünk házi görög joghurtot

Egy fazékba öntsük hozzá a liter tejet, és forrázás nélkül forraljuk fel. Mérje meg a hőmérsékletet, amikor 40 ° -on van, itt az ideje folytatni a következő lépéssel. Fontos, hogy ne lépje túl ezt a hőmérsékletet, hogy a joghurt hozzáadásakor ne károsítsa a természetes baktériumokat.

Monica Canovas

Vegye le az edényt a tűzről, és adja hozzá a görög joghurtot és a 3 evőkanál tejport. Keverje meg jól.

Monica Canovas

Töltse meg a keverékkel azokat a tartályokat, ahol a joghurt erjed.

Monica Canovas

Fedje le fóliával. Helyezze a tartályokat a Thermomix Varoma programba, programozzon 70 ° -ot 8 órán keresztül.

Monica Canovas

Ha joghurtkészítőben csináljuk, kövesse a használati utasításokat.

Egyéb fermentációs módszerek: tartsa a keveréket egy termoszban, vagy fordítsa a sütőt 50 ° -ra, helyezze be a joghurtos edényeket és kapcsolja ki a sütőt. A joghurtnak hőre van szüksége az erjedési folyamathoz.

8 óra elteltével a joghurtot megkötözzük. Ha normál joghurtot készítünk, a recept ebben a lépésben végződik. De mivel házi görög joghurtot fogunk készíteni, krémessége jellemzi.

Helyezze be a keveréket egy szűrőkendőbe, 100% pamutba. Drain úgy, hogy kiürítse a tejsavót, amelyet felhasználhatunk más receptekhez.

Monica Canovas

Helyezze a joghurtos krémet egy tálba, és fogyasztás előtt legalább 2-3 órán át tárolja a hűtőszekrényben.

Monica Canovas

Díszítsük a görög joghurtot áfonyával, ribizlivel, mézzel és dióval, vagy ízlés szerint.

Monica Canovas