zsírmentes

Zsírmentes madridi stílusú pacal

A zsírmentes madridi stílusú csípés utópiának, lehetetlen álomnak tűnik, de én megcsinálom őket.

Senki sem tagadhatja, hogy jól megennénk a chorizot, a szalonnát és a sonkát, de sok kalória.

Másrészt a pacal alacsony kalóriatartalmú és jól emészthető hús.

Egy tányér paca házi kenyérrel, többet nem is kérhetne, a férjem akkoriban nagyon boldog volt

Recept

Hozzávalók

  • 900 gr. Pacal
  • 500 gr orr
  • 2 hagyma
  • 2 babérlevél
  • 1 marhahúsleves
  • 3 nagy gerezd fokhagyma
  • 10 fekete bors
  • fél cukkinit
  • 20 gr sült paradicsom
  • 1 nagy evőkanál édes paprika
  • Egy kis evőkanál forró paprikát
  • 1 teáskanál kurkuma
  • Egy kis evőkanál darált fokhagyma
  • 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • Só

900 gr. Pacal

Borjú ormány, a fele mennyiségű pacal

Egy kis hagyma a pacal főzéséhez

A szószhoz nagy hagyma szükséges

Három jó gerezd fokhagyma

Hozzávalók a pacal ízesítésére az első főzés során

Fél cukkini, amely körülbelül 150 gr

Nyilvánvaló, hogy az olaj a hagyma és a só megpirításához szükséges, hogy életet adjon a pörköltnek

20 gr sült paradicsommal, amely nem haladja meg a 20 kalóriát, színt és ízt adunk a mártásnak

Fűszerek, amelyek ízesítik a pacalunkat

Forró paprika és kurkuma, színe és íze a pörköltnek

Hogyan készítsem (8-10 adaghoz)

Kukorica

A kukoricát borssal, az egész hagymával és a hámozott fokhagymagerezdekkel, a babérlevelekkel és a sóval bő vízzel 45 percig főzzük a gyorsforralóban.

Ezeket eltávolítjuk, lecsöpögtetjük és megmossuk, eltávolítjuk a hagymát, a fokhagymát, a babérlevelet és a borsot, és félretesszük.

A pörkölt

A hagymát és a cukkinit apróra vágjuk, az edénybe kis lángon az olajjal megdinszteljük, és ha megpörkölik, tegyük a paradicsomot és a paprikát.

Azonnal hozzá kell adni a vizet, hogy a paprika ne égjen, körülbelül 1 liter.

A mártást a babérlevelet kivéve a fűszerekkel felverjük (adhatunk hozzá még egy húslevest, de nem igazán szükséges.

Ezután hozzáadjuk a pacalt és a babérlevelet, a gyorsfőzőt bezárjuk.

Főzzük még 20 percig közepes lángon.

Ha anélkül akarja megtenni, hogy lezárja az edényt, hozzá kell adnia fél liter vizet, és hozzávetőlegesen 40 percbe telik, amíg jól megfőnek.

Ez az étel egyszer elkészült sűrű mártással és intenzív ízzel, de zsír és illat nélkül táplálja

Kalória adagonként (8 adag): 203 kal

Képgaléria: Zsírmentes madridi stílusú csípő

Készítse elő az edényt a pacal és az öntet segítségével, majd jól fedje le vízzel

A pacalt 45 perc múlva megfőzzük

Főzés után újra megmossák, és elkészítik a szószban történő főzéshez

A hagymát apróra vágjuk, hogy megbarnuljon a cukkinivel, ez a két elem, amely konzisztenciát ad a húslevesnek

A cukkinit apróra vágják, hogy megpirítsák, a darabok mérete nem sokat számít, mert verni fogjuk a mártást

Tegye a zöldségeket a fazékba, hogy az olajjal kis lángon megpirítsa, hogy orvvadászkodjanak

Amikor a hagymát kiöntötték, adjuk hozzá a paradicsomot, tegyünk néhány fordulatot (pár percig) és a paprikát

Amint a paprikát megkeverjük, adjunk hozzá vizet, hogy ne égjen el, mert az íze, amelyet hagy, nagyon keserű

Adjon hozzá egy literet egy gyors edénybe, és 1,5 liter vizet adjon egy nyitott fazékba.

A mártást addig verik az öntettel, amíg minden be nem épül

Tegye a pacalt és a babérlevelet a mártásba, és ha húslevesnek érezzük magunkat

20 perc alatt egy gyorsfőzőben vagy 40 egy serpenyőben a pörgés elkészült, még akkor is ajánlom, próbálja ki őket, hátha gyengédek, vagy még néhány percre van szüksége

Ha tetszett a madridi stílusú pacal, biztos vagyok benne, hogy imádni fogja a zöldséget.

Hagyj megjegyzést Mégsem válasz

Sajnáljuk, a hozzászóláshoz be kell jelentkeznie.