Fedezze fel az egészséges recepteket, amelyeket gyermekei imádni fognak

egyszerű

Az egészséges táplálkozás gyermekkorban történő fogadása nemcsak a gyermekek egészségét kedvezi és serkenti növekedésüket, hanem hozzájárul a jövőbeli életük jó étkezési szokásainak kialakításához is. Kiváló stratégia a gyermekek bevonására az étrendbe, és lehetővé teszi számukra, hogy saját táplálkozási döntéseiket meghozzák, az, hogy egészséges recepteket készítenek velük. Íme, néhány könnyű és finom étel, amelyet otthon elkészíthet a kicsikkel.

10 egészséges étel, amelyet otthon lehet elkészíteni a gyerekekkel

1. Padlizsán torta

Hozzávalók:

  • Egy nagy padlizsán
  • Főtt burgonya
  • Piquillo paprika
  • koktélparadicsom
  • Kecskesajt tekercs
  • ½ hagyma
  • 50 ml folyékony tejszín
  • Egy evőkanál vaj
  • Olivaolaj
  • Bors és só

készítmény:

  1. Vágja a padlizsánt vékony szeletekre, és egy serpenyőben néhány percig olívaolajon pirítsa meg. Vegye ki és hagyja kihűlni.
  2. Közben vágja le a hagymás julienne-t, és ugyanabban a serpenyőben dolgozza fel újra. Távolítsd el.
  3. Távolítsa el a héjat a főtt burgonyáról, és törje össze. Keverjük össze vajjal és folyékony tejszínnel, hogy házi pürét kapjunk.
  4. Helyezzük a padlizsánszeleteket egy tepsibe, adjuk hozzá a burgonyapürét, végül adjuk hozzá a hagymát.
  5. Adjunk hozzá néhány szelet kecskesajtot, a csíkokra vágott borsot és a meggyparadicsomot. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az oregánót.
  6. Tegye a sütőbe kb. 5 percig 180 fokon, amíg a sajt megsül. Vegye ki, és készen áll a fogyasztásra.

2. Növényi palacsinta

Hozzávalók:

  • 2 krumpli
  • 2 sárgarépa
  • 2 kis cukkini
  • 2 friss tojás
  • Olivaolaj
  • Só és bors ízlés szerint

készítmény:

  1. Lereszeljük a burgonyát, a sárgarépát és a cukkinit. Foglalás.
  2. A tojásokat felverjük egy tálba, és adjunk hozzá egy kevés sót és borsot.
  3. Hozzáadjuk a reszelt zöldségeket, és jól összekeverjük.
  4. Egy serpenyőben öntsön egy kis olajat és melegítse. Egy nagy kanállal formázzunk palacsintákat a tésztával, és mindkét oldalon megsütjük.
  5. Miközben kiveszi őket, helyezze egy nedvszívó papírra a zsírfelesleg kiküszöbölése érdekében.
  6. Várja meg, amíg kihűlnek, és készen állnak.

3. Eperhab

Hozzávalók:

  • ½ kiló eper
  • 250 gramm tejszínhab
  • 3 vagy 4 tojás
  • Édes édes méz

készítmény:

  1. Az epret jól mossuk meg és szárítsuk meg. Vágd fel őket, és addig verd, amíg egyenletes textúrát nem kapsz.
  2. Egy tálban habverővel keverjük a tojásfehérjét. Használhat elektromos rúdgépet.
  3. Egy másik tartályban felverjük a tejszínt. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és az epret, és addig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk. Szolgál.
  4. Díszítésként néhány darab epret vághatunk a tetejére.

4. Töltött kemény tojás

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 4 szelet York sonka
  • 1 doboz tonhal
  • ½ pirospaprika
  • 1 evőkanál majonéz
  • Snidling

készítmény:

  1. Helyezze a tojásokat egy fazékba hideg vízzel, és tegye a tűzre. Miután felforrt, hagyjuk 10 percig főzni. Vegye ki és hagyja kihűlni.
  2. Ha a tojás kihűlt, vegye le a héját és vágja félbe. Kivesszük a sárgáját.
  3. Ezután vágja le a tonhalat nagyon kicsiben, és keverje össze a sárgájával. Hozzáadjuk a majonézt, és jól összekeverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
  4. Töltsük meg a fehéreket a tésztával.
  5. A díszítéshez helyezzen egy-egy paprikakockát minden tojásba, és tegye hozzá az apróra vágott metélőhagymát. Fűzzen egy darab gyertya alakú York-sonkát egy fogpiszkálóra, és tegye a tojásra.

5. Tőkehal paradicsommal

Hozzávalók:

  • 2 szürke tőkehal filé
  • 4 evőkanál zúzott paradicsom
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Oregano

készítmény:

  1. Öntsük az olívaolajat alacsony hőfokon egy serpenyőbe, és amikor az felmelegedni kezd, adjuk hozzá a hekk filét.
  2. Amikor észreveszi, hogy színüket megváltoztatják, és fehéres színt kapnak alatta, fordítsd meg őket.
  3. Adja hozzá a zúzott paradicsomot, és hagyja a halat legalább 15 percig tűzön. Győződjön meg róla, hogy többször megfordítja a steakeket.
  4. Kihúzza a halat, tálalja egy tányérra, és készen áll az asztalhoz.

6. Ropogós cukkini golyó

Hozzávalók:

  • 1 cukkini
  • 3 tojás
  • Lágy sajt
  • 120 gramm reszelt sajt
  • Zsemlemorzsa
  • Olivaolaj
  • Petrezselyem
  • Fekete bors és só, ízlés szerint

készítmény:

  1. Hámozzuk meg a cukkinit, reszeljük le vagy vágjuk nagyon kis adagokra. Foglalás.
  2. Egy tálban felverünk két tojást, és hozzáadjuk a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet, a cukkinit, valamint a sót és a borsot.
  3. Jól keverjük össze, és adjunk hozzá zsemlemorzsát, amíg olyan vastag tésztát nem kapunk, hogy golyókká tudjon formázódni. Körülbelül 4 vagy 5 evőkanál zsemlemorzsa. Chill a hűtőben egy órán át.
  4. Ez idő után vegye ki a tálat a hűtőszekrényből, és kezdjen kis golyókat készíteni a tésztával. A tenyerével kissé simítsa el őket, és helyezzen egy közepén egy kis négyzet puha sajtot, csukja be és formálja újra a labdát.
  5. Közben tegyen egy serpenyőt a tűz fölé olívaolajjal.
  6. Egy külön tálban verjünk fel egy tojást, és egy másik tálba tegyünk zsemlemorzsát.
  7. Vezesse át az összes golyót először a felvert tojáson, majd a zsemlemorzsán. Győződjön meg róla, hogy jól letakarják, és az olajban aranybarnára sütjük.
  8. Helyezzen egy nedvszívó papírt egy tányérra, és tegye a golyókat a felesleges zsír eltávolításához.
  9. Hűtsük le, és készen áll.

7. Csokoládé coulant

Hozzávalók:

  • 150 gramm csokoládé desszertként
  • 3 tojás
  • 50 gramm vaj
  • 80 gramm cukor vagy helyettesítő, méz
  • 1 evőkanál búzaliszt

készítmény:

  1. Olvasson el 100 gramm csokoládét a vajjal a mikrohullámú sütőben vagy dupla kazánban. Keverje össze, hogy a keverék homogén legyen, és hagyja pihenni.
  2. Egy tálban felverjük a tojásfehérjét, amíg meg nem merevednek, hozzáadjuk a sárgáját és a cukrot vagy a mézet.
  3. Keverés közben szitáljuk át a lisztet az elegyen, és adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és vajat.
  4. Kenje meg az edényeket vajjal, hogy megakadályozza a ragadást. Félig töltse meg őket a tésztával, és mindegyikhez adjon egy darab olvasztatlan csokoládét.
  5. Tegye őket a sütőbe kb. 10–12 percre 200 fokon. Vedd ki őket, és készek lesznek.

8. Csirke ananásszal

Hozzávalók:

  • 3 vagy 4 csirkemell
  • 350 gramm ananász, lehetőleg természetes
  • Egy nagy hagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • Só és bors ízlés szerint

készítmény:

  1. Vágja apróra a melleit, a hagymát és az ananászt.
  2. Közben öntsön egy olajat egy nagy serpenyőbe, és várja meg, amíg felmelegszik. Add hozzá a csirkét, és forgasd meg, amíg fehéres lesz.
  3. Hozzáadjuk a hagymát, a sót és a borsot, és folyamatos keverés mellett kb. 5 percig főzzük.
  4. Végül hozzáadjuk az ananászt és fél pohár vizet. Hagyja addig forralni, amíg a víz csökken, de nem teljesen megszárad.
  5. Vegye le a hőt és tálalja.

9. Sült zöldséges húsgombóc

Hozzávalók:

  • Egy közepes padlizsán
  • 10 gramm spenót
  • 3 fokhagymagerezd
  • 1 kis hagyma
  • 1 tojás
  • Zsemlemorzsa
  • Apróra vágott petrezselyem és só ízlés szerint

készítmény:

  1. Hámozza meg és vágja fel a padlizsánt kis négyzetekre. A hagymát nagyon vékonyra vágjuk.
  2. Egy serpenyőben adjunk hozzá kevés olajat, és amikor forró, adjuk hozzá a hagymát.
  3. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjuk hozzá a sót és a fokhagymát.
  4. Hozzáadjuk a padlizsánt és a spenótot, és kb. 10 percig pirítjuk.
  5. Közben felverjük a tojást a petrezselyemmel, hozzáadjuk a zöldségeket és körülbelül négy evőkanál zsemlemorzsát. Jól keverjük össze, amíg homogén és sűrű textúrát nem kap.
  6. Alakítsa meg a húsgombókat, és forgassa zsemlemorzsában. Tegyük tepsibe, zsírpapírral bélelve.
  7. Kb. 10 percig sütjük 250 fokon. Vegye ki, várja meg, amíg kihűlnek, és tálaljuk.

10. Törökország parmezán

Hozzávalók:

  • 4 pulykamell
  • Reszelt parmezán sajt
  • 50 gramm paradicsom sült vagy zúzott
  • 150 gramm majonéz
  • Zsemlemorzsa
  • Bazsalikom, provence-i gyógynövények és oregánó
  • Só

készítmény:

  1. Öntsük a tálba a majonézt, a paradicsomot és a parmezán sajtot. Hozzáadjuk a bazsalikomot és a provence-i gyógynövényeket.
  2. Keverjen össze mindent, és hagyja ülni, hogy az ízek elolvadjanak.
  3. Közben vágja le a pulykamelleket, és tegye őket egy tepsibe. Adja hozzá az előző keveréket.
  4. Adjon hozzá még reszelt sajtot, oregánót és kenyeret.
  5. 25 percig sütjük 200 fokon. Amikor kiveszi, kész szolgálni.