Egy kis adag csokoládé javítja az agy éberségét és figyelmességét, ideális az ünnepek és a végtelen munkanapok utáni kihívásokkal való szembenézéshez, amelyek során a testnek szüksége van egy kis pluszra
A kakaó egy Amerikából származó fa, amely ugyanolyan nevű gyümölcsöt hoz létre, amely felhasználható az élelmiszerek összetevőjeként, amelyek közül kiemelkedik a csokoládé. Bizonyára a konyhában van egy fazék oldható kakaó, amelynek címkéje megjelenik az első kakaóösszetevők között. Táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy vásároljon olyat, amelyben kakaó jelenik meg, és kevés egyéb összetevő van, amellett, hogy a lehető legtisztább és zsírtalanabb legyen, kerülje a hozzáadott cukrot tartalmazó kakaóport.
Meg kell jegyezni, hogy csak a természetes kakaó, amelyet nem végeztek kémiai folyamatokban, megőrzi minden tulajdonságát és biztosítja ásványi anyagok és vitaminok testünkhöz. Dr. Ramón Estruch, a Barcelonai Egyetem Orvostudományi Karának professzora és a Kakaó Obszervatórium Tudományos Bizottságának elnöke elmagyarázza, hogy a bőrnek nagy haszna van, ha természetes kakaót veszünk, mert az «ellenállást nyújt a ráncokkal szemben és védőhatások az ultraibolya sugarak ellen».
Annak ellenére, hogy számos előnnyel rendelkezik, Raquel Bernacer táplálkozási szakértő jelzi, hogy ha az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nem hagyott jóvá a kakaóporra vonatkozó egészségre vonatkozó állításokat, „nem beszélhetünk egészséges tulajdonságok ennek az ételnek ». A BEDCA szakértői azonban rámutatnak, hogy a kakaó a cukros por és alacsony kalóriatartalmú, vízben gazdag (13 gramm/100 termék), 67,1 gramm szénhidrátok 100 gramm ételre vagy 40 mg kalcium minden 100 kakaóra.
A kakaó előnyei
- Növeli a védő koleszterint és csökkenti a káros koleszterint.
- Csökkenti a vérnyomást.
- Védi a szív- és érrendszert.
- Segít szabályozni a glükóz anyagcserét.
- Javítja az intellektuális vagy kognitív képességeket
- Javítja a bőr textúráját.
- Megakadályozza a vesekövek képződését a vesében
Forró csokoládé
- 2 teáskanál tiszta kakaópor
- 1 csésze mandulatej
Áztassa a datolyákat 10 percig forró vízben, vagy egy percig mikrohullámú sütőben vízzel.
Az összes hozzávalót jól összetörjük. Pár percig melegítsük a mikrohullámú sütőben. Hagyjuk pihenni és kevergetni, hogy még sűrűbb állagú legyen.
Kávé és kakaó palacsinta
- 120 gramm teljes kiőrlésű hajdina liszt
- Egy kis kanál kókuszolaj
- Két kis kanál instant kávé
- Egy kis kanál tiszta kakaó
Mindent felverünk, és egy kis serpenyőben készítünk zsír és semmi más nélkül, győződjön meg róla, hogy ez egy serpenyő, amely nem ragad és a tészta hozzáadásakor nagyon forró.
Az egyik oldalon addig végezzük, amíg le nem válik, óvatosan megfordítjuk, és még 1 percet csinálunk azon az oldalon. Biztosítom, hogy tömörek és finomak!
Öntetek:
- 2 uncia 72% -os csokoládé chips (egy csipetnyi olvadékkal megolvad a mikrofonban) kókuszolaj 1 percig)
Kakaó és avokádó torta
- 60 gramm zabpehely vagy kukoricaliszt
- 150 gramm csokoládé 70% -os kakaó fölött
- 1 evőkanál kakaópor
- Dátumok (választható, nem teszem)
- 1 evőkanál esszencia vanília
- 1 csipetnyi Só
- 1 boríték kávé oldható (opcionális)
Bain-marie-ban megolvasztjuk a csokoládét. Felverjük a többi hozzávalót, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, és kókuszolajjal kikent formába tesszük. 40 percig sütjük 170 fokon.
Csokoládé granola
- 85% csokoládé (Lindt vagy Hacendado)
- 1 teáskanál kókuszolaj
- Csak diófélékkel is elkészíthető
Tegye a uncia csokoládét (mennyiség szemenként) és 1 teáskanál kókuszolajat (opcionális), és melegítse a mikrohullámú sütőben 1 percig, vagy egy gombócban az üvegkerámián.
Keverje jól össze a csokoládét, amíg folyékony nem lesz, és adja hozzá a kiválasztott gabonaféléket/diót, teljesen megfürdesse őket
Tegyen egy sütőpapírt egy tálba, és tegye oda a csokoládéba mártott gabonapelyheket (a pergamenpapírt úgy helyezzük el, hogy amikor a csokoládé lehűl, a gabonafélék nem tapadnak a tartályhoz).
Tegye a tartályt kb. 30 percre a fagyasztóba, majd amikor teljesen megkeményednek, vegye ki és fogyaszthatja el.
Kakaós fagylalt
- 2 evőkanál chia mag
A lefedettséghez szüksége lesz:
- Kakaó zúzott kakaóbab
- Mogyoróvaj
Szüksége lesz egy fagylaltformára.
Verje fel a mangót, és adja hozzá a chia mag. Hagyja kb. 10 percig pihenni, hogy a chia felszívja a mangót, és a magok kissé megduzzadjanak. Töltse ki a formákat. Tegye a botot és a hűtőt. Hagyjon legalább egy órát, hogy jól megdermedjenek.
Csokoládé fánk
- 2 fagyasztott banán
- 100 ml növényi ital
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 tabletta 85% -os étcsokoládé
Tegye az összes hozzávalót a darálóba, a csokoládé kivételével, a tésztát fánkformákba öntjük és kb. 4 órára fagyasztóba tesszük.
Idõ után megolvasztjuk a csokoládét és megfürdetjük a fagyasztott fánkokat, kb. 30 percre visszatesszük a fagyasztóba és készen állunk az élvezetre.
Mogyoró és kakaó krém
- 300 gramm mogyoró
- 3 evőkanál tiszta kakaót zsírtalanított
- 2 evőkanál méz
- 200 ml mandulaital vagy tej. A tej mennyisége a krém kívánt textúrájától függ. Azt javaslom, hogy fokozatosan tegye.
Mindent habverjünk és tálaljuk.
Csokoládé muffin
- 10 evőkanál hengerelt zab liszt összetörésére és elkészítésére vagy közvetlenül 10 evőkanál zabpehely
- 50 gramm nyers mandula összetöréséhez vagy mandulaliszt
- 2 evőkanál tiszta zsírtalanított kakaópor
- 4 dátumokat
- Csokoládé 85% kakaó
- Egy teáskanál élesztő
- Opcionális: egy csepp tej vagy növényi ital a tészta megkönnyítéséhez
Törje össze a zabpelyhet és a mandulát, és így olcsóbb módon lisztet kap. A banánt, a tojást és a kimagozott datolyát pépesítsük. Az összes hozzávalót egy edénybe keverjük. Hozzáadjuk a tiszta kakaót, végül egy teáskanál élesztőt.
Kenj meg muffin formát extra szűz olívaolajjal. A befejezéshez adjunk hozzá egy uncia csokoládét. 20 percig sütjük 180 ° C-on.
Forró csokoládé
- 150 gramm sült vagy főtt sütőtök
- 200 ml Zabtej
- 5 gramm tiszta kakaópor
- Fahéj ízlés szerint őrölve
Összetörjük a hozzávalókat és felmelegítjük.
Csokoládé gofri
- 1 tk dátum paszta
- 50 ml növényi ital
- 50 gramm egész zabpehely
- 10 gramm kakaópor
- 1/2 teáskanál élesztő
Öntetek:
- 1 evőkanál zsírtalanított mogyoróliszt
- 30 ml növényi ital
- Makadámiadió és pekándió
- Hegyei kakaó
Egy tálban összekeverjük a zabpelyhet a kakaóval és az élesztővel.
Egy másik tálban felverjük a tojásokat, összekeverjük a zöldségitalral, a datolyával és a vanília pasztával, és hozzáadjuk a keverékhez.
Öntsük a gofri formákba, és süssük 10 percig 180 ° C-on. Tálra tálaljuk és ízlés szerint díszítjük. A zsírtalanított mogyorólisztet összekeverjük a növényi itallal, hogy egyfajta mogyoróvajat kapjunk, és a tetejére tesszük diófélék, néhány meggy és kakaóhegy.
Témák
A legolvasottabb
- Négy egészséges piskóta recept hideg délutánokra Filomenával
- Hogyan táplálja védekezését, hogy megvédje magát a Covid harmadik hullámától
- Hat recept az egészséges húslevesekhez és fogyasztókhoz, és hogyan lehet őket elkísérni
- Mik az ultra-feldolgozottak, és miért kellene száműzni őket az étrendből
- Az alapvető tápanyagok, amelyeket 50 év után kell bevenned
- 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
- Nyolc gyakori hiba, amikor megpróbál fogyni
- Ez az "igazi" házi készítésű kakaó- és mogyorózsír és ezek az előnyei
- A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
- 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»
Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen