A vas és a B-vitaminok étrendi hiánya, különösen a folsav és a B12 okozza a legtöbb vérszegénységet. Az ezekben a tápanyagokban gazdag étrend segít megelőzni

2016. június 29, 14:32

küzd

Sápadtság, fáradtság, megfázás, szívdobogás, fejfájás. a vérszegénység néhány tünete, amelyek általában vas-, folsav- vagy B12-vitaminhiánynak köszönhetők. A szükséges napi mennyiség az életkortól és a nemtől függ. Terhesség kivételével kb. 15 mg vas, 180-200 mcg folsav és 2 mcg B12 szükséges.

  • A vashiányos vérszegénység a leggyakoribb és oka lehet helytelen étrend, bél felszívódási zavar vagy túlzott vérveszteség vérzés, menstruáció, műtét vagy daganatok következtében. A szervezet kevesebb és kisebb vörösvértestet termel, kevesebb hemoglobinnal, a fehérjével, amely oxigént szállít és bocsát ki a sejtekbe.
  • A folsav vagy a B12-vitamin hiánya nagy, törékeny vörösvértesteket termel. A B12-et gyakran a belső tényező (gyomorfehérje) hiányából eredő felszívódási zavar okozza, míg a folsavé gyakoribb, ha az igények megnőnek. A vegánoknak azt javasolják, hogy vegyenek be heti 2000 mikrogramm B12-et.

Ezek azok az ételek, amelyeknek nem szabad hiányozniuk az étrendből, ha a vérszegénységet távol akarják tartani.

1. Kihajtott lucerna

A csírák 100 g-ban körülbelül 1 mg vasat és 8,20 mg C-vitamint tartalmaznak, ami kedvez a növényi eredetű nem hem vas felszívódásának.

2. Zab

Körülbelül 100 g 4,7 mg vasat tartalmaz, amely meghaladja a húst, ami körülbelül 3 mg. Egy csésze biztosítja az ásványi anyag napi szükségletének 60% -át.

3. Szárított füge

Tápanyagainak nagy része erősen koncentrált: 100 g 2,23 mg vasat eredményez, míg a friss füge 0,37 mg. Öt darab fedezi a napi szükséglet 10% -át.

4. Kiwi

Magas C-vitamin-tartalma (98 mg/100 g) jelentősen javítja a vas felszívódását.

5. Lencse

Nagyon jó vasforrás (9 mg/100 g), bár nem hem (növényi), C-vitaminban gazdag ételekkel kell bevenni. Nagy mennyiségű tápanyagot is biztosítanak, amelyek elősegítik a vörösvértestek képződését, például folátok (215 mcg/50 g) és réz (0,425 mg/50 g).

6. Sörélesztő

Természetes multivitaminként működik, mivel nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat és nyomelemeket, kiváló biológiai minõségû fehérjéket és az összes B-vitamint. Megtalálható B12-vitaminnal dúsítva.

7. Miso

A létező miso különféle fajtái gazdagok vasban. A hatcho miso a leginkább javallt, ha vérszegénysége van (7,1 mg vas/100 g).

8. Pisztácia

Jó vas (6,78 mg/100 g) és réz (1,2 mg/100 g) forrása, két ásványi anyag, amelyek kombinálva antianémiás hatást fejtenek ki, mint a csak vas gyógyszerkészítményei.

9. Vörös répa

Magas vastartalma (1,80 mg/100 g), C-vitamin (30 mg/100 g) és folátok (109 mcg/100g) nagy antianémiás hatást fejt ki. Serkenti a vérsejtek termelését a csontvelőben (hematopoiesis).

10. Chlorella tengeri moszat

Egy nemrégiben publikált tanulmány megerősíti, hogy ez az egyetlen növényi forrása a fiziológiailag aktív B12-nek: 0,6 g klorella vagy 3 db 0,2 g-os tabletta 4 mcg B12-et, a napi fenntartó adagot jelent. Vérszegénység esetén a bevitelt meg kell megháromszorozni.

Ha frissíteni szeretné hozzájárulási beállításait, kattintson a következő linkre