Dr. Don Colbert

tanácsai

A velem szemben ülő házaspár 40 éves volt. Definíció szerint nem voltak kövérek, de nyilvánvalóan fokozatosan ebbe az irányba haladtak. Hacsak nem tettek mást, csak idő kérdése volt.

Nem tudták, hogy az emberek többségében lassan kialakul az érzékenység a szénhidrátokkal szemben, és öregedésével inzulinrezisztenssé válnak; Ez a fordulópont általában 50 éves kor körül következik be. Ha egy férfi 100 cm-es derékvonallal rendelkezik, szénhidrátérzékenysége és inzulinrezisztenciája alakult ki (nőknél 35 hüvelyk vagy 89 cm). A szénhidrátérzékenység és az inzulinrezisztencia közvetlenül hasi zsírrá alakul. Semmit sem tudtak arról a 70 éves nőről, akinek nemrégiben segítettem 20 kiló lefogyásában, aki így kiáltott fel: "Több mentális tisztaságom van, több energiám van és lefogyott ... ez a fogyókúra! kint! " Azt sem tudták, hogy több száz embernek segítettem a gyermekektől a nagyszülőkig, lefogyni, egészségesebb lenni és élni azt az életet, amelyet mindig is szerettek volna.

Először azonban szeretném hallani, hogy mit mondanak nekem a betegek.

- Mindenféle diétát kipróbáltunk - magyarázta az irodámban lévő nő -, úgy tűnik azonban, hogy hosszú távon semmi sem működik.

Azt mondta: "Lehet, hogy valami szénhidrát, nem tudom, de állítólag sok szénhidrátot eszünk. Olvastam az interneten. "

Csak egy dologban volt igaza: ez az információ az interneten található. Az Egyesült Államok táplálkozási irányelveivel foglalkozó tanácsadó bizottság 2010. évi jelentése, amely meghatározza az Egyesült Államok kormányának az egészséges táplálkozásra vonatkozó hivatalos politikáját, azt mondja, hogy az étrendünkben szereplő kalóriák 45–65% -ának szénhidrátokból kell származnia. A napi 1800 kalória bevitelével ez körülbelül 200-300 gramm szénhidrátot jelent.

Mindazonáltal tévedtem.

Azok, akik kalóriabevitelük 45–65 százalékát szénhidrátokon keresztül kapják meg, csak egyre hízlalnak, különösen, ha öregednek és érzékenyebbek lesznek a szénhidrátokra és az inzulinrezisztenciára. Érdekes módon az orvosok, a dietetikusok, a média és a kormány gyorsan megmondja Önnek, hogy ha megpróbálja csökkenteni a szénhidrát mennyiségét, ez "egészségügyi kockázatokat okozhat, és nem ajánlott fogyáshoz vagy megfelelő testsúly fenntartásához".

Nem lehet távolabb az igazságtól. Az a tény, hogy a napi étrendi ajánlások elhíznak, elhíznak, számos betegséget generálnak és elősegítenek. Adja hozzá a szénhidrátérzékenységet és az inzulinrezisztenciát az életkor előrehaladtával, és megvannak az elhízási járvány hatásai, ami pontosan ma történik.

Készen állok a változásra. És te?

Jobb pálya meghatározása

Évek óta alacsony szénhidráttartalmú étrendet ajánlok rákos (akár előrehaladott rákos), életkorral összefüggő emlékezetkárosodásban és korai Alzheimer-kórban szenvedő betegek számára, valamint elhízás, metabolikus szindróma, prediabetes, 2-es típusú cukorbetegség és más betegek számára. Nem csupán az alacsony szénhidráttartalmú étrendről szól. Ez ketonikus étrend, és ezt a fajta étrendet találtam a leggyorsabb és legegészségesebb módszernek a zsír (különösen a hasi zsír) elégetéséhez, mint az összes többi diétás program, amelyet az elmúlt 30 évben orvosi gyakorlatomban alkalmaztam.

Emlékszel a híres kifejezésre: "egészségügyi kockázatot okozhat"? Annyiszor mondták nekünk, hogy a szénhidrátok jóak, a zsírok pedig rosszak, hogy elhittük. És mivel belevásároltunk a magas szénhidráttartalmú hazugságba, közvetlen következményként kapcsolódó krónikus betegségekben szenvedünk. Igen, néhány zsír rossz, de nem mindegyik.

Hallottam keresztényeket mondani: "Jézus nem azt mondta:" Adjon nekünk mindennapi kenyerünket? " Minden nap kenyeret kellene ennünk, igaz? " Ez sok szinten hibás logika, de még ha igaz is lenne, a 2000 évvel ezelőtti kenyér nem azonos a mai kenyérrel. Kenyerünk hibrid, mestizo, finomított, hiányzik rostokból és sok tápanyagból. Ez szinte olyan, mintha egy narancssárga M&M csokoládét hasonlítanánk egy narancssárgához. Egyáltalán nem egyformák!

A történelem bizonyítja

Ez a ketonprogram jól működik, különösen a hasi zsírfelesleggel rendelkezők számára. Az alacsony szénhidráttartalmú vagy ketontartalmú étrend hihetetlenül hatékony, és több mint 150 éve gyakorolják és írják fel.

Az 1800-as évek közepén egy William Banting nevű angol üzletember hiába próbálta lefogyni; éppen ellenkezőleg, tovább nőtt. A századi orvosok elmondták, amit a legtöbb orvos elmond ma a pácienseinek: korlátozza a kalóriákat és a testmozgást. Ez nem vált be Banting számára, aki hashajtókkal, vizelethajtókkal, törökfürdőkkel és éhezési diétákkal is kísérletezett 20 sikertelen fogyókúrája között.

Az alacsony testtömegű, több mint 90 kg (200 font) súlyú Banting fájdalmas köldöksérvben szenvedett, amelyhez állandóan kötszer kellett, térde pedig olyan fájdalmas volt, hogy megkönnyebbülésre tekerte őket. A lépcső felmászása légszomjat hagyott, és erősen izzadt. Mondanom sem kell, hogy Banting kétségbeesetten várta a válaszokat.

Egy nap megbeszélt egy megbeszélést Dr. William Harvey-val egy hallásprobléma miatt. Dr. Harvey Párizsban tanult, és új étrendet ajánlott, amely húst, halat és baromfit, valamint korlátlan mennyiségű állati zsírt és tejterméket tartalmazott. Kis mennyiségű, kevés cukortartalmú gyümölcsöt és csak néhány falatot pirítóst is tartalmazott. Édesítőszereket, édességeket és liszteket nem engedélyeztek. Ennek eredményeként Banting közel egy év alatt körülbelül 50 fontot (23 kg) fogyott, anélkül, hogy olyan mellékhatásokat tapasztalt volna, mint a korábbi étrendjein. Ez a diéta ráadásul több energiát adott neki, csökkentette a térdfájdalmait, és soha többé nem fogyott el a levegője, vagy nem izzadt túlzottan a lépcsőmászás után.

Banting annyira izgatott volt a fogyása miatt, hogy egy kis könyvet írt róla, a történetével és az étrenddel, amely megváltoztatta az életét. A könyv iránti igény olyan nagy volt, hogy több nyelvre lefordították. Maga Banting nagyon népszerűvé vált. Valójában a "Te csinálod Bantot?" volt egy másik módszer arra, hogy megkérdezzük: "Fogyókúrázol?" Ez a kifejezés egyet jelentett a fogyókúrával. Amikor az emberek a fogyókúrára gondoltak, akkor Bantingra gondoltak.

A modern orvoslás egyetért ezzel

A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ketontartalmú étrendet 1920 körül fedezték fel újra a gyermekek és felnőttek rohamai kezelésére, és az 1940-es évek elejéig alkalmazták, amikor kifejlesztették az epilepszia elleni gyógyszereket. Az 1960-as évek elején Dr. Robert Atkins New Yorkban nyitotta meg praxisát. Annak ellenére, hogy csak 33 éves volt, 45-ösnek tűnt. Három álla volt, súlya meghaladta a 90 kg-ot (200 font). Annyira kimerült, hogy reggel 9 előtt nem kelt fel, és reggel 10 előtt soha nem látott betegeket.

Csalódottan Atkins az alacsony szénhidráttartalmú étrenden találta magát Dr. Alfred W. Pennington által, és a fogyás könnyű volt. Végül Atkins-t egy cég bérelte fel, hogy segítse az alkalmazottait. Nagyon sikeres volt, a 65 alkalmazottból 64-nek a normál testsúlycsökkenésben segített. Az évek során Atkins új étrendjét alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrendnek határozta meg. Amint hírneve ismertté vált, diétája végül a Vogue magazinba került, és "Vogue-étrendnek" hívták. 1972-ben kiadta Dr. Atkins ’Diet Revolution című könyvét, amely tízmillió példányban kelt el, és minden idők legkelendőbb fogyókúrás könyvévé vált.

A diéta sikere ellenére (és annak köszönhetően) Atkins ellentmondásos volt, sok orvosi kollégája "gyógyítónak" titulálta. Az 1990-es években és a 2000-es évek elején szinte minden évben találkoztam és beszéltem Dr. Atkinsszel orvosi konferenciákon. Ő és én beszélgettünk az egészségről és az étrendről, és kérdésekkel töltöttem fel a táplálkozási orvoslás legújabb vívmányaival kapcsolatban. 2003-ban Dr. Atkins megcsúszott és egy jeges járdára esett, megrepesztette a koponyáját. 9 évvel később hunyt el. Pletykák szerint szívinfarktusban halt meg, és halálakor kórosan elhízott. De ezek a pletykák teljesen hamisak voltak. Az igazság az, hogy Atkins halála idején átlagos súlyú volt.

Miért működik a keton diéta?

A szénhidrátokban, cukrokban és keményítőkben gazdag étrend emeli a vér inzulinszintjét. Az inzulin zsírtartó hormon, amely programozza a testet a zsír tárolására. Serkenti az éhséget is. Az alacsony szénhidráttartalmú, ketonikus étrend miatt az inzulinszint alacsony marad, ami az anyagcserében elmozdulást eredményez a zsír (különösen a veszélyes hasi zsír) égetése érdekében. Ráadásul jelentősen csökkenti az éhséget és a sóvárgást!

Nem lenne jó zsírégetni és nem éhes lenni?

A ketózisos állapot egyszerűen azt jelzi, hogy beindult a zsírbontás. Egyesek azt mondják: "Olvastam a ketoacidózisról, és ez nem jó." Igaz, de a ketoacidózis nem azonos a ketózissal. A ketoacidózis életveszélyes, és a megnövekedett ketonszintből származik a vérben, amely előfordulhat 1-es típusú cukorbetegeknél vagy ritkán 2-es típusú cukorbetegeknél, akik inzulintermelő sejtjeik nagy részét elpusztították a hasnyálmirigyben és inzulint igényelnek. Ketoacidosis esetén a betegek nagyon magas vércukorszinttel és magas ketonszinttel rendelkeznek. A táplálkozási ketózis egészséges anyagcsere-állapot, amelyben a vércukorszint normális és alacsony a ketonszint. A táplálkozási ketózis ebben az állapotában a zsírt elégetik, miközben ellenőrzik az éhséget és az étvágyat.

Annak kiderítésére, hogy ketózisban szenved-e, egyszerű és olcsó keton tesztcsíkokkal (Ketostix) használják a vizeletben lévő ketonszintet. Tegye ki a tesztcsíkot a vizeldén keresztül, majd 15 másodperc múlva ellenőrizze a palack színskálájával. Ha a csíkban nincsenek ketonok, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a véráramban nincsenek ketonok. Ez azt jelenti, hogy a felesleges ketonokat még nem távolították el. A ketostix csíkok a leggazdaságosabb módszerek a ketonok és ketonok vizeletben történő mérésére, ami abszolút ketózisra utal. Hátránya, hogy nem alkalmazhatja ezt a mérési módszert hosszú távú ketózis esetén, amely általában három-négy hétnél hosszabb. A ketonok a vizeletben általában eltűnnek, ha alkalmazkodnak a ketózishoz.

Néhány betegnél néhány nap múlva ketonok jelennek meg a vizeletében, míg másoknak ez eltarthat egy-két hétig, például 2-es típusú cukorbetegek vagy pre-cukorbetegek. Biztos lehet azonban abban, hogy amikor az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét napi 50 grammra vagy annál kevesebbre (25 grammra) korlátozza, ketózisba kerül, és a test cukor helyett zsírt éget. Három-négy hét elteltével előfordulhat, hogy a ketonok nem jelennek meg a vizeletben; mindazonáltal mérheti ketonszintjét a lélegzetében egy keton leheletelemző segítségével, vagy a véren keresztül mérheti ketonszintjét.

A diéta könnyű

A feleségem, Mary a legnagyobb rajongóm és legádázabb kritikusom. Tudta, hogy ha ezt a diétát megteheti vele, akkor bárkivel megteheti. Először hadd mondjam el a történet végét: hat hét alatt 20 kilót fogyott. Kétségtelen, hogy Mary az összes legkeményebb beteg, de közvetlenül velem beszélt.

"Nem volt éhségvágyam, nem volt cukor- vagy szénhidrátvágyam, és nem volt mogorva" - mondta. "Őszintén szólva sokkal könnyebb volt, mint vártam".

Mary az első héten 4-5 fontot (1,8-2,2 kg) fogyott, majd hétről hétre néhány kilót. A legtöbb ember átlagosan heti 900 grammot (2 font) fog fogyni az első hét után, de egyesek számára csak a felét lehet leadni. Akárhogy is, ez 47 kg (52 font) egy év alatt! Csak kövesse őt, és meglátja.

Véleményem szerint ez a diéta a leggyorsabb és legegészségesebb módja a hasi zsírégetésnek (ami közvetlenül összefügg számos betegséggel). És ha ez nem elég, segít megelőzni a cukorbetegséget, a demenciát, a különféle típusú rákot, a szívbetegségeket és az elhízást. Röviden, ez egy olyan étrend, amelyet sokaknak követniük kell.

Szerencsére ez több, mint diéta - hihetetlenül egészséges életmód. Hosszú távon működik. Ez egy olyan étrend és életmód, amelyet sok éven át élvezhetünk. És ez azt jelenti, hogy ... élheti a kívánt életet, beteljesítheti álmait, játszhat unokáival és dédunokáival, és eleget tehet Isten feladatainak.