A Birsalma (Birsalma, kodon, marmello, cacho vagy gamboa) egy olyan fa gyümölcse, amelyet ugyanúgy vagy birsalmának ismernek. Túl kemény, összehúzó és savanyú, ezért nem szokás nyersen enni. Népszerű a spanyol konyhában főzzük meg cukorral hogy a híres birsalma zselé, nagyra értékelt és híres termék, amely a birsalmával készült receptek ezreinek részét képezi.

gurmé

A birsalma Nyugat-Ázsiában, a kaukázusi térségben honos, és az ókortól kezdve termesztették. Görögországon és Olaszországon keresztül érkezett Spanyolországba, ahol nagyon megbecsülték; Spanyolországból Amerikába exportálták. Ezen kívül vannak a birsalma különféle fajtái amelyeket ízük, állaguk, érési idejük és alakjuk különböztet meg.

Birsalma tulajdonságok

Fő jellemzői a sárga bőr és nagyon kellemes aroma, de mint már korábban említettük, túl savas íze van. A birsalma tulajdonságai között azt látjuk, hogy tartalmaz egy magas szénhidrátszint, tulajdonosa a alacsony kalóriabevitel (ha nyersen fogyasztják), és sok vitaminok A, C, B1, B2 és B3. Között ásványok Kiemelkedik a kálium, a foszfor, a vas, a kalcium és a nátrium jelenléte. Ezen kívül van egy magas rost-, pektin- és tannintartalom.

Táplálkozási tulajdonságai azonban a következők:

  • A birsalma összehúzó hatású: pTannin-tartalma miatt a birsalma hasmenés esetén nagyon hasznos.
  • Is pektinekben gazdag: nagyon alkalmas azok számára, akik emelkedett koleszterinszint a vérben.
  • Nagy hozzájárulás a rostokhoz: javítja a béltranzitot és növeli a jóllakottság érzetét.
  • Köszönöm kálium-hozzájárulás ideális a görcsök megelőzésére és az idegrendszer szabályozására.
  • Egy köptető gyümölcs, így nagy megkönnyebbülés lehet a száraz köhögés esetén.

10 recept birsalmával

A esik van birsalma szezon, ezért ma megragadjuk az alkalmat, hogy ajánljuk 10 birsalma recept amelyekben nagyon édes ételeket és másokat nem annyira készíthet, mivel zöldségekkel vagy hússal is kombináljuk, hogy ízesítés ellenpontot adjunk a sós ételeknek.

A legnépszerűbb recept a birsalma paszta, de több birsalma recept készíthető

Reméljük, hogy élvezni fogja őket!

Birsalma édes sajttal és dióhabral

Kombinálás Birsalma sajttal ez az egyik leggazdagabb előadás. Ezért ezt a nagyon gazdag, olcsó és nem bonyolult desszertet javasoljuk elkészíteni.

Birsalma, füge és gesztenye rétes

Ezzel a recepttel változtatunk a hagyományosnál rétes alma osztrák konyhából és Németországban is széles körben fogyasztják.

Birsalma befőtt

A birsalma nagyon tápláló gyümölcs, amelyet ebben a receptben elkészítünk kompót hogy desszertként vagy harapnivalóként élvezhesse.

Birsalmas piskóta

A sokféle fajtája között Keksz ezt meg lehet tenni, itt javasoljuk az egyiket birsalmával, egy másik és nagyon édes lehetőség.

A birsalmák mandulahabbal keverik össze

A birsalma nagyon tápláló édességek. Ebben a receptben házilag elkészítjük őket, és elkísérjük őket mandulahabbal.

Birsalmas sajttorta

A sajttorta az általunk javasolt nagyon eredeti, mert ezt fogjuk kombinálni birsalma pasztával. Az eredmény: csak az édesszájúnak alkalmas snack.

Kanapé libamájjal

Ezek a kanapék foie birsalmával tökéletes kezdő a legkülönlegesebb ételekhez.

Körte, birsalma és kecskesajt saláta

A következő javaslat gazdagokból áll körtesaláta birsalmával és kecskesajttal. Könnyű, egészséges és nagyon energikus étel.

Sült fürj karamellizált birsalmával

A fürj Ez egy olyan madár, amelyet enyhe íze miatt nagyra értékelnek. Ezúttal elkísérjük őket birsalmával, magas rosttartalmával kiemelkedő őszi gyümölcs.

Sertés bélszín birsalmával és almás chutney-val

Végül kidolgozzuk a hátszín hogy kísérjük chutney-val ez megkeseríti a receptet. Igényes szájízhez alkalmas.