A rozsot gabona, gabona vagy liszt formában értékesítik, és a hagyományos receptekben a fehér búzaliszt helyettesítésére használható. Sokkal egészségesebb megoldás, mivel alacsony a gluténtartalma, még celiaciában vagy valamilyen fehérje-intoleranciában szenvedőknek, valamint fogyni vágyóknak is alkalmas.

fogyni

A rozs szívós növény, szinte bármilyen körülmények között könnyen növekszik, így könnyen megtalálható. Íme néhány recept ezzel a házi készítésű liszttel, kevés kalóriával, amelyek segítenek a fogyásban. Kísérjen!

Az oldal tartalma

1. Recept a sült saláta kitûnõs rozsos pizzához

Hozzávalók:

  • 250g rozsliszt;
  • 2 desszertkanál olívaolaj;
  • 20 g sörszint;
  • 1 teáskanál só;
  • 220ml forró víz;
  • 1 teáskanál kulináris édesítőszer.

  • 1 csésze apróra vágott saláta;
  • 150 gramm apróra vágott kecskesajt;
  • 1 csésze meggyparadicsom;
  • oregano ízlés szerint;
  • olívaolaj ízlés szerint;
  • só ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

Egy nagy tálban óvatosan keverje össze az összetevőket, amíg sima tészta nem lesz. Takarjon le egy tiszta ruhával és hagyja 30 percig ülni. A tésztát kerek formára tekerjük, és 20 percig pihentetjük. Ezután adjuk hozzá a tölteléket, és vigyük a közepesen előmelegített sütőbe, amíg aranybarna és a töltelék megolvad. Ha úgy tetszik, készíthet egy serpenyőben. Tálaljuk forrón.

2. Brokkoli rozs omlett recept

  • 3 nagy tojás;
  • 10 bazsalikomlevél mosva és szárítva;
  • 1 1/2 csésze rozsliszt;
  • 2 csésze sovány tej (sovány);
  • 2 kéz tele mosott és szárított spenótlevelekkel;
  • 1 csésze víz;
  • 1 evőkanál olívaolaj;
  • só ízlés szerint;
  • bors ízlés szerint.

  • apróra vágott brokkoli;
  • Fokhagyma;
  • 4 evőkanál könnyű krémsajt;
  • só ízlés szerint;
  • bors ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

Verd fel a tészta összes hozzávalóját egy processzorban vagy turmixgépben, és legalább 30 percig hűtőszekrényben tartsd, hogy a tészta megpihenjen. Közben elkészítjük a tölteléket. Reszeljük le a sárgarépát. Adjunk hozzá olívaolajat, sót, borsot és alaposan keverjük össze. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, várjon 5 percet. Ezután felmelegít egy tapadó, olívaolajszállal kikent serpenyőt, felönt egy kanál tésztát, és várja meg, amíg aranybarna lesz. Ezután forduljon a másik oldalra és ismét barnuljon meg. Ismételje meg a folyamatot, amíg a tészta elkészül. Töltsük meg, hajtsuk össze a tortillát és tálaljuk.

3. Édes-savanyú rozskenyér recept

Hozzávalók:

  • 1 és ½ csésze meleg víz;
  • 2 csésze rozsliszt;
  • 4 evőkanál olívaolaj;
  • 1 teáskanál barna cukor;
  • 1 és ½ teáskanál xantángumi;
  • 3 evőkanál méz;
  • 2 evőkanál lenmagliszt;
  • 1 és ¼ teáskanál tengeri só;
  • ½ csésze kukoricakeményítő por;
  • ½ csésze édes keményítő;
  • 2 és ¼ teáskanál száraz élesztő.

Elkészítési módszer:

Keverje össze az összes száraz hozzávalót, majd a folyadékokat és alaposan keverje össze, hogy homogén tészta legyen. A kenyérformát tetszés szerint rendezze egy tepsibe, és vigye az előmelegített sütőbe 30 percig vagy aranybarnára. Várjon, hogy szeressen és szolgáljon.

4. Rozs cukkini Quiche recept

Hozzávalók:

  • ½ csésze rozsliszt tea;
  • 2 csésze Schär Mix Pan tea;
  • 1 teáskanál sütőpor;
  • ½ csésze tej nélküli tej;
  • 1 tojás;
  • ½ csésze választott növényi olaj;
  • 1/4 teáskanál xatana gumi;
  • só ízlés szerint.

  • 2 apróra vágott cukkini;
  • 1 csésze szeletelt gomba;
  • 1 evőkanál olívaolaj;
  • 2 tojás;
  • 1 csésze laktózmentes vagy növényi tej;
  • 1 csipet szerecsendió;
  • 1/2 csésze mascarpone tea;
  • só ízlés szerint;
  • bors ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

Keverje össze a száraz hozzávalókat, majd a folyadékokat, és mindent keverjen össze az ujjaival. Amikor a tészta elkezdi szétszakadni a kezét és homogén lesz, takarja le műanyag burkolattal és hagyja pihenni a hűtőszekrényben 10 percig. Nyissa ki a tésztát két műanyag fólia között, és fedjen le egy kerek quiche alakot, amíg a felület és az élek be nem borulnak. Előmelegített közepes sütőben 15 percig vagy aranybarnára sütjük. Könyv.

A tölteléket úgy készítjük el, hogy a cukkinit és gombákat olívaolajba áztatjuk. Könyv. Keverje össze a többi hozzávalót krémmé alakítva, üst segítségével üsse össze. Ezt a krémet öntsük a tésztára, majd a mártásra, egyenletesen elosztva. Díszítheti bazsalikom levelekkel. Előmelegített közepes sütőben 40 percig vagy aranybarnára sütjük. Várja meg a díszítést, vegye ki a formákból és tálalja.

5. Banán torta recept rozssal

Hozzávalók:

  • 1 és 1/4 csésze rozsliszt tea;
  • 3 szabadon tartott tojás szobahőmérsékleten;
  • 1 csésze polenta liszt tea;
  • 1/4 teáskanál só;
  • 1 és 1/2 csésze barna cukortea;
  • 1/2 csésze növényi olaj tea;
  • 3 fél hasított banán;
  • 1/3 csésze kókusztej tea;
  • 1 evőkanál mák;
  • 2 teáskanál vanília kivonat;
  • 1/2 teáskanál sütőpor.

Elkészítési módszer:

Előmelegítse a sütőt közepes hőmérsékletre. Közben zsírozzon közepesen kerek formát, és tartalékolja. Egy nagy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat. Egy keverőben adjuk hozzá a tojásokat, az olajat és verjük addig, amíg jól össze nem keveredik. Ezután adjuk hozzá a cukrot, és krémesre verjük. Ezután adjuk hozzá a banánt, a tejet és az esszenciát. Ezután adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a mákot, és keverjük össze egy kanállal. Öntsük a tésztát a formába, és süssük 35 percig vagy aranybarnára. Hűtsük le, vegyük ki a formákból és tálaljuk.

6. Csokoládé rozs cupcake recept

Hozzávalók:

  • 3 csésze rozsliszt;
  • 1 1/2 csésze gyümölcslé 2 narancsból.
  • 2 csésze demerara cukor;
  • 1/2 csésze repceolaj;
  • 1 csésze könnyű csokoládépor;
  • 2 evőkanál sütőpor;
  • 3 tojás;
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna.

  • 3 csésze kulináris édesítőszer;
  • 3 evőkanál növényi tejszín;
  • 1 csésze könnyű csokoládépor;
  • 5 csepp vanília esszencia.

Elkészítési módszer:

A tojásokat felverjük a cukorral, amíg homogén sárga krém nem lesz. Apránként hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és addig verjük, amíg levegős tésztát nem kapunk. Öntsük ezt a tésztát egy kivajazott süteménybe, és süssük előmelegített közepes sütőben 30 percig, vagy amíg meg nem sült. Várja meg, hogy szeresse, viszont adja hozzá az öntetet és tálalja.

Az öntet úgy állítható elő, hogy az összes hozzávalót turmixgépbe veszi, amíg sima krém nem lesz. Körülbelül 5 percig verjük.

7. Recept a szardíniatortához rozssal

Hozzávalók:

  • 3 tojás;
  • 1/2 csésze kukoricaolaj;
  • 1 csésze rozsliszt;
  • 1 csésze kukoricakeményítő;
  • 1/4 csésze fubá;
  • 1/2 teáskanál CMC (karboxi-metil-cellulóz);
  • 1 csésze víz;
  • 1 hagyma;
  • 3 sült fokhagymagerezd;
  • 1 evőkanál sütőpor;
  • petrezselyem ízlés szerint;
  • metélõhagyma ízlés szerint;
  • só ízlés szerint.

  • 1 doboz lecsepegtetett könnyű szardínia;
  • 1 csésze fekete olajbogyó;
  • 1 apróra vágott paradicsom;
  • 1 csésze könnyű krémsajt.

Elkészítési módszer:

A tojásokat felverjük az olajjal, a hagymával, a fokhagymával és a fűszerekkel. Ezután adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és keverjünk össze mindent tésztává. A tészta felét öntsük egy kukoricadarával lisztezett kivajazott tepsire. A tölteléket úgy készítjük el, hogy a szardínát összekeverjük a többi hozzávalóval, és ráöntjük a tésztára. Tetejére tesszük a maradék tésztát, és közepesen előmelegített sütőben 40 percig vagy aranybarnára sütjük. Várja meg a díszítést, vegye ki a formákból és tálalja.

8. Recept a palacsintához rozssal

Hozzávalók:

  • 330 gramm rozsliszt;
  • 10 g durva só;
  • 1 tojás;
  • 750 ml hideg víz.

Előkészítési mód

Egy serpenyőben keverje össze a lisztet és a sót, majd apránként adjon hozzá vizet, és addig keverje, amíg a keveréket nem kapja, és sima és homogén tésztát nem kap. Adja hozzá a tojást és keverje újra. Fedjük le műanyag burkolattal és 2 órán át hűtsük. Egy olívaolajos serpenyőbe tegyen egy kanál tésztát, az egész felületen eloszlatva hagyja megbarnulni. Egy perc múlva forduljon meg és barnuljon meg a másik oldalon. Adjon hozzá tojást, sovány sajtot, sonkát és egyéb választott összetevőket, fűszerezze és tálalja.

9. Recept funkcionális kenyérhez rozssal

Hozzávalók:

  • 2 tojás;
  • 1/2 csésze rozsliszt;
  • 3 evőkanál gluténmentes majonéz;
  • 3 evőkanál napraforgóolaj;
  • 2 evőkanál arany lenmag;
  • 2 evőkanál demerara cukor;
  • 1 desszertkanál almaecet;
  • 1 csésze kukoricakeményítő;
  • 1 doboz tejszín rizs.
  • 1 szintes desszertkanál himalája só;
  • 1 desszertkanál sütőpor;
  • 1 teáskanál xantángumi;
  • 1 teáskanál pektin kávé;
  • 1 boríték élesztő kenyérhez;
  • 1 evőkanál chia;
  • Másfél csésze meleg víz;
  • 1 csésze savanyú keményítő;
  • 2 evőkanál picadinmandulával rendelkezik.

Elkészítési módszer:

Keverje össze az összes száraz hozzávalót, majd a folyadékokat és alaposan keverje össze, hogy homogén tészta legyen. Végül adjuk hozzá a chia magot, a len és az apróra vágott mandulát. A kenyérformát tetszés szerint rendezze egy tepsibe, és vigye az előmelegített sütőbe 30 percig vagy aranybarnára. Várjon, hogy szeressen és szolgáljon.

10. Rozs csirke pite recept

Hozzávalók:

  • 2 csésze tejszín rizs.
  • 1 csésze rozsliszt;
  • 1/2 csésze édes keményítő;
  • 1 sárgája;
  • 1 teáskanál só;
  • 8 halom evőkanál növényi tejszín;
  • 1 teáskanál xantángumi kávé;
  • 1 teáskanál sütőpor;
  • 4 evőkanál vizet adni a ligának.

  • 500 gramm főtt és aprított csirkemell;
  • 1 doboz borsó;
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő;
  • 10 zöld olajbogyó, apróra vágva;
  • 1 reszelt hagyma;
  • 1 paradicsom héj nélkül és mag nélkül;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • metélõhagyma és petrezselyem ízlés szerint;
  • só ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

Keverje össze a tészta összes összetevőjét, amíg sima tésztát nem kap. Nyissa ki a tésztát egy közepesen kerek tepsire. Nem szükséges bekenni a formát. Fedje le a teljes felületet a tészta felével, és tartalékolja. A hagymát és a fokhagymát átmelegítve készítsük el a reheiót, adjuk hozzá a töltelék egyéb összetevőit, beleértve a fűszereket is. Hagyja főzni, amíg a víz megszárad. Öntsük a tésztára. Fedjük le a többi tésztával, és süssük 200 ° C-os sütőben legfeljebb 1 órán át, vagy amíg aranybarnára nem sül. Vegye ki a formákból, és tálalja a következőt.