Kiváló íze miatt kulcsfontosságú darab a különféle desszert receptek számára, vagy másodlagos összetevő a főételekben és főételekben. Ez egy erőteljes, csábító gyümölcs, és az, hogy az eper sok tulajdonsága jobb életminőséget nyújthat nekünk. Intenzív vörös és zöld szárával az egyik legnépszerűbb gyümölcs, de most megismerjük testünk minden előnyét, hogy sokkal többet adjunk a napi étrendünkhöz.

Lágyszárú növény, amely a Rosaceae családba tartozik, kúszó szárú. Ez egy olyan gyümölcs, amely háromfős csoportokban nő az alacsony növény szárán, és amikor beérik, zöldesfehérről jellegzetes mélyvörösre változik.

A héj nélküli epret, amelyet több száz mag takar, évszázadok óta fogyasztják, több mint 2200 évre nyúlik vissza. A 17. és a 18. század folyamán csak Európa leghatalmasabb családjai fogyasztották el, de az évek során termesztése Ázsia mérsékeltebb részein és Amerika erdős területein terjedt el, amíg széles körben ismertté vált a 19. század.

Az epernövények nagyon nedves és mérsékelt éghajlatú területeken helyezkednek el, ezért gyakran előfordul, hogy erdőben vadon találják. Egyes országokban eper néven ismert, és nagyon népszerű, mert nagyszerű C-vitamin forrás, amely segít megerősíteni az immunrendszert.

Olyan gazdag étel, hogy 100 gramm gyümölcsből 54,93 mg van. C-vitamin, még a citrusféléknél is, például a narancsnál és a citromnál. Ezenkívül az eper tartalmaz A-, B1-, B2-, B3-, B6- és E-vitaminokat, valamint fitotápanyagokat, antioxidánsokat vagy béta-karotint és szalicitákat. Ez a gyümölcs ásványi anyagokat is tartalmaz, például magnéziumot, foszfort, vasat, jódot, káliumot és kalciumot.

Nagyszerű tulajdonságai között szerepel az almasav, az oxálsav, a citurinsav, a szalicilsav, a folátok, a flavoidok, a rost, a vas, a cukor, a mész, a fehérjeanyagok, az oldható sók, a cellulóz, a víz, a nátrium és a kén.

Mindezen tulajdonságok mellett az eper számos előnnyel jár testünk számára, így most megtudjuk a legfontosabbakat.

Tartalomjegyzék

Eper előnyei és tulajdonságai

Csökkenti a betegségeket

Az eper egyik legismertebb tulajdonsága, hogy segít csökkenteni azokat a betegségeket, amelyekben szenvedünk. A nagy mennyiségű C-vitamin miatt ez a gyümölcs a megfázás tüneteinek csökkentése mellett segít az olyan betegségek elleni küzdelemben is, mint a pajzsmirigy túlműködés, a székrekedés. Menopauza idején is ajánlott, mert a C-vitamin csökkenti a hőhullámokat.

Hasonlóképpen, az eper tulajdonságai antioxidáns funkcióval rendelkeznek, amely felszívja a szabad gyököket, amelyek krónikus betegségeket okozhatnak. Még az olaszországi La Marche Műszaki Egyetem és a spanyol Granadai Egyetem által elvégzett tanulmány is kimutatta, hogy az eper erősíti a vörösvértesteket az oxidatív stressz ellen, amely egyensúlyhiány az évek során összefüggésben áll a különböző betegségekkel.

Vízhajtó étel

Az eper további előnye a gyümölcs kálium jelenlétének köszönhető, amely növeli a szervezetben a diurézist, ezáltal méregteleníti a testet, szabályozza a vérnyomást.

Alacsony kalóriatartalmú

Azok számára, akik fogyni akarnak, ez az eper egyik legfontosabb előnye, és ez az, hogy ez a finom gyümölcs körülbelül 33 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, és ezen belül sok ásványi anyag és vitamin található, amelyek elősegítik a fitosz fontos tápanyagokat a mi test.

Rákellenes hatású

Az eper tulajdonságai közül nem hagyhatjuk ki rákellenes erejét. Pozitív sói vannak, amelyek megakadályozzák a szív- és érrendszeri és degeneratív betegségeket, ezért javasolják a rák, a Parkinson-kór vagy az Alzheimer-kór megjelenésének megakadályozására. Hasonlóképpen, a folsav, a flavonoidok, például a kvercetin és a kaempferol jelenléte segítséget nyújt az esetleges rákos sejtek elleni védekezésben.

Kulcs a diétákban

Az eper fogyasztása elősegíti a testünkben felhalmozódott zsír elégetését, köszönhetően annak, hogy antocianinokat tartalmaz. Ezenkívül az élelmi rostok nagy dózisa fenntartja a normális emésztést, leállítja a túlevést és csökkenti a vérnyomást.

Az eperben található magas vízmennyiség (85%) az étrend másik alapvető elemévé teszi az extra kilók leadását, a koleszterin és a zsír csökkentését. Ezért elmehetünk ehhez a gyümölcshöz, fogyni, miközben mindennap finom ételeket fogyasztunk a napi étrendben. Hozzá kell tennünk az epret!

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

Az eperben található fenolok mellékhatások nélkül hagyják fel a gyulladásos betegségeket, például az asztmát, az érelmeszesedést, az osteoarthritist. Csökkenti a C-reaktív fehérje szintjét is, ami egyértelműen jelzi, hogy van némi gyulladás.

Antioxidáns

Az eper másik előnye, amelyet érdemes kiemelni, az antioxidáns ereje. Az epernek van egy fenol nevű kémiai vegyülete, nevezetesen az antocianin, amely bőségesen megtalálható a gyümölcsökben, és szakértők szerint az ebben a vegyületben gazdag ételek emelik a húgysav szintjét a szervezetben, ami antioxidáns szerként segít bennünket.

Erősíti a csontokat

Az eperben található mangán, K-vitamin, magnézium és kálium fontos a csontszerkezetünk egészsége szempontjából.

Egészséges látás

Hetente három vagy több eper fogyasztása csökkenti annak a lehetőségét, hogy szenvedjen az életkorral összefüggő betegségekben, például a látás szempontjából befolyásoló makula degenerációban.

Segít az emésztésben

Az eperben található rostok csökkentik a székrekedést és elősegítik a vastagbél tisztítását. A magas C-vitamin-tartalom serkenti az emésztőenzimek szekrécióját, ami javítja egyes ételek emésztését.

Bőrradír

Ez az eper egyik előnye, amelyet a nők szeretnek a legjobban. Az eper biotinnal rendelkezik, amely erősíti a körmöket és a hajat, valamint az ellaginsav nevű antioxidáns, amely megvédi a bőr rugalmas rostjait.

Az említett eper mindazon előnyein és tulajdonságain kívül segít a vérszegénység és a táplálékhiány leküzdésében is, beavatkozik a vese- és epekövek feloldódásába, valamint kedvez a vörös- és fehérvérsejtek képződésének, vagy a stressz elkerülése érdekében.

További nagy előnye, hogy az eper antikoaguláns, reumaellenes, hashajtó, megfázás és orrdugulás esetén ajánlott. Ez egy olyan gyümölcs, amely számos vizsgálat szerint megvédhet az ultraibolya sugárzástól, erősítheti az eritrocitákat vagy a vörösvértesteket és csökkentheti az alkohol által a gyomor nyálkahártyájára okozott károkat.

Összegzésként ki kell emelnünk, hogy az eper megakadályozza a bőr korai öregedését, megakadályozza a hajhullást, csökkenti a rossz koleszterinszintet és elősegíti a megfelelő vérkeringést.

Nagyszerű ízű gyümölcs, valamint nagyon jó testünk számára, ezért most megtudunk néhány receptet, amellyel élvezhetjük őket.

Hogyan élvezhetjük az eper előnyeit és tulajdonságait?

Ennek a gyümölcsnek az előnyei között szerepel, hogy anélkül is elfogyaszthatjuk, hogy külön elkészítenünk vagy főznünk kellene, mert csak vízzel kell lemosnunk, mielőtt megkóstolnánk ízét. Ezzel élvezni fogjuk az eper összes tulajdonságát, közvetlen, természetes és friss módon, egyetlen kapással. Ez könnyű.

Az epret sokféle módon lehet enni, nem csak harapás után mosás után, hanem különböző receptekben, amelyeket nagyon jól ismerünk, mert ez a gyümölcs megtalálható különböző desszertekben, gyümölcssalátákban, süteményekben vagy egyszerűen egy tálban sűrített tej.

Ennek a gyümölcsnek a legnépszerűbb receptjei közé tartozik, az alacsony kalóriabevitel és íz miatt nagyon keresett:

  • Füstölt tőkehal eperrel.
  • A gyümölcssaláta eperkrémmel.
  • Eper gazpacho.
  • Eper carpaccio krémmel.
  • Sonka nyárs eperrel és dinnyével.
  • Eperleves.
  • Sajttorta és eper
  • Eper és piros gyümölcs panacota.

Vigyázat

Annak ellenére, hogy világszerte magas a gyümölcsfogyasztás, néhány embernek óvatosnak kell lennie, mert fogyasztása nem ajánlott azok számára, akik allergiásak az aszpirinre, mivel acetilszalicilsavból állnak, ami problémákat okozhat.

A szamóca tulajdonságain, előnyein és magas ásványianyag-tartalmán túl allergiásak lehetünk az eper egyéb összetevőire is, ezért mindig fontos, hogy megbízható orvosunkkal tisztázzuk a kétségeket. Megjegyzendő, hogy a cukorbetegek, ha el tudják fogyasztani, mivel az eper cukrot tartalmaz, de a cukorbetegségben szenvedők tolerálják őket.

Röviden, nagyon népszerű gyümölcs, táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, valamint kiváló dekoráció a kertekben és kulcsfontosságú a desszertekben. Miután megismerte a szamóca ezen előnyeit, sokkal jobban élvezzük a finom ízét. Számos lehetőség van rá, bármikor és különböző receptekkel, ezért élvezzük ezt az ízt.

Kép forrása: tisztaság

Infographic az eper előnyeiről és tulajdonságairól

fullmusculo

A táplálkozásra és az edzésre alkalmazott legújabb tudományterület technikai jellegű és könnyen érthető

Rutinok, diéták, tippek és egyéb dolgok, INGYENES és minden héten közvetlenül az Ön e-mailjére

A táplálkozásra és az edzésre alkalmazott legújabb tudományterület technikai jellegű és könnyen érthető

Rutinok, diéták, tippek és egyéb dolgok, INGYENES és minden héten közvetlenül az Ön e-mailjére