Ha elkerüli ezeket a gyulladásokat okozó ételeket, sokkal jobban fogja érezni magát:
1. Fehér kenyér
A búzatermékek, mint a fehér kenyér és a tészta, gyorsan gyulladást okozhatnak a szervezetben. A finomított búzalisztektől megfosztották lassan emészthető rostjaikat és tápanyagaikat, ami azt jelenti, hogy a szervezet ezeket az ételeket nagyon gyorsan lebonthatja. Minél gyorsabban bontja testünk ezeket a szénhidrátokat, annál gyorsabban emelkedik a vércukorszintünk. Ez az inzulin növekedését okozza, ami gyulladáshoz vezet.
2. Sült étel
Nem meglepő, hogy a hasábburgonya nem a legegészségesebb megoldás, de többet árthatnak, mint gondolná. Kutatások kimutatták, hogy azok az emberek, akik sült ételekben gazdag étrendet fogyasztanak, nagyobb gyakorisággal mutatják be a gyulladásos markereket.
3. Omega-6 olaj
Az omega zsírsavakban gazdag étrend fogyasztása egészségesnek hangzik, de súlyos gyulladásokat okozhat. Omega-6 és omega-3 olajokat kell fogyasztanunk, mert testünk nem képes ezeket előállítani, de egyensúlyban kell lenniük. Az omega-6 erősen gyulladásos és elősegíti a krónikus betegségeket. Az egyensúlyhiány elkerülése érdekében ajánlatos korlátozni az olyan olajokat, mint a kukorica, a sáfrány, a napraforgó, a szója, a repce, a földimogyoró, a gyapotmag és a szőlőmag. A feldolgozott ételek gyakran nincsenek egyensúlyban, ami újabb ok a teljes kiőrlésű étrend követésére.
4. Cukor
Az édesség senki nem barátja, és gyulladást okoz az egész testben. A cukor, a színezékek és a tartósítószerek gyulladást okoznak. A gyulladást okozó ételek a bélbélés károsodásával teszik ezt, ami bélszivárgáshoz vezet. A bélbélésünk vékony és könnyen károsodhat, lehetővé téve az élelmiszer-részecskék bejutását a véráramba. Ez a szivárgás a test teljes gyulladásához vezethet.
5. Szóda
A Journal of Nutrition 2018-as kutatása szerint a legtöbb üdítőt fogyasztó nőknél volt a legmagasabb a gyulladás és kardiovaszkuláris kockázat biomarkereinek aránya azokhoz a nőkhöz képest, akik a legkevesebbet itták a szénsavas anyagból.
6. Deli hús
Ha unta a napi pulyka szendvicset, próbálja meg felcserélni, és teljesen kerülni a deli húst. A feldolgozott húsok, akárcsak a deli, fejlettebb glikációs végtermékeket (AGE) tartalmaznak, mint a legtöbb más hús. Az AGE olyan gyulladásos vegyületek, amelyek akkor alakulnak ki, amikor a húsokat magas hőmérsékleten szárítják, füstölik vagy feldolgozzák és főzik. Ezek az AGE-k köztudottan gyulladást okoznak és krónikus betegségekhez, például vastagbélrákhoz vezetnek.
7. Fánk
Lehet, hogy az a reggeli fánk finom, de ebédidőben komoly gyulladást okoz. A sütemények nagy adag cukrot és transzzsírt adnak testünknek. Amikor a szervezet egyensúlytalanságot tapasztal, például a vércukorszintben, beindul az immunrendszer és beindul a gyulladás. Ezek a cukorcsúcsok növelhetik a szervezetben a citokineknek nevezett gyulladásgátló hírvivők szintjét. A fánkokban található transz-zsírsavak gyulladást és más szívproblémákat is okoznak.
8. Feldolgozott ételek
A feldolgozott ételek, például a reggeli gabonafélék vagy az ízesített zabpehely kívülről egészségesnek tűnhetnek, de tanulmányok kimutatták, hogy ezek az ételek gyulladáshoz és szívbetegséghez kapcsolódnak. A BMJ-ben végzett 2019-es kutatás során a kutatók több mint 105 100 felnőttet követtek nyomon egy átlagos medián ötéves követési időszak alatt. Megállapították, hogy 12 százalékkal nőtt a szív- és érrendszeri betegségek kockázata az elfogyasztott ultraszerkezetű ételek mennyiségének minden 10 százalékos növekedése esetén.
9. Szalonna
Bár igaz, hogy a szalonna mindent finomabbá tesz, mindent gyulladásosabbá is tesz. Az Egészségügyi Világszervezet szerint akár egy adag feldolgozott hús elfogyasztása, beleértve a szalonnát is, napi 18 százalékkal növeli a vastagbélrák kockázatát. A kapcsolat természetesen a gyulladás.
10. Konzervleves
A saját házi leves elkészítése egészséges alternatívája lehet az egészségtelen bolti fajtáknak. Az Arthritis Foundation szerint az MSG-tartalmú ételek, amelyek gyakran a konzervlevesben találhatók, krónikus gyulladást okoznak. Az MSG-t tartalmazó ételek magas étrendjének fogyasztása az elhízás és a cukorbetegség fokozott kockázatával is összefüggésben áll. Válasszon konzerv leveseket, amelyek nem tartalmaznak MSG-t, vagy készítsenek saját.
11. Alkohol
Bár a barátaival való alkalmi pohár bor nem lehet katasztrofális, a legjobb, ha óvatos. A túlzott alkohol is kiváltja a gyulladást. A nőknél naponta egynél több pohár ivása szivárgó bél szindrómát okozhat, ami a gyulladással járó egyéb állapotokhoz vezethet.
Használja étrendjét
Tehát hogyan védhetjük meg magunkat a krónikus gyulladás ellen? A listán szereplő ételek elkerülése mellett kezdjen el beépíteni néhány egészséges ételt a már meglévő gyulladások leküzdésére. A gyulladáscsökkentő ételek kerülése ugyanolyan fontos, mint olyan ételek fogyasztása, amelyek képesek csökkenteni a gyulladást. Válasszon friss gyümölcsöt és zöldséget, például áfonyát, meggyet, zöld leveles zöldséget és paradicsomot. @világias