Között gyümölcsök és zöldségek, amelyek e-vel kezdődnek Kiemelkedik a csipkebogyó, a kukorica, a spárga, az endívia, a kökény, a zöldbab vagy az endívia.
Az egészséges étrend fenntartásához fontos, hogy kiegyensúlyozott és változatos legyen. Tartalmazza az egyes élelmiszercsoportokból származó ételeket, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket.
Az E betűvel kezdődő egyéb gyümölcs- és zöldségfélék a következők:
Csípő
Más néven csipkebogyó, vadrózsa bokrokból származó vörös gyümölcs. Ez a gyümölcs jó C-vitamin-forrás. Vannak narancssárga, lila és fekete fajták.
A csipkebogyó nyersen ehető, bár lekvárokhoz és zselékhez is használható.
Kukorica vagy kukorica
A kukorica a dél-amerikai gasztronómia alapvető összetevője.
A kukoricából többféle recept készíthető, beleértve a héjas kukoricát tejszínnel és reszelt sajttal, arepákat, mexikói tortillákat, polentát, kukoricakenyeret.
Zöld spárga
A zöld spárga olyan zöldség, amely nagyon jótékony hatással van az egészségre, gazdag A-, B- és C-vitaminban, valamint folsavban.
Magas rosttartalmúak és a fogyókúrás étrend nagyszerű szövetségesei, mert nagyon kevés kalóriát tartalmaznak.
Lila spárga
A lila spárga ennek a zöldségnek a változata, amely ugyanolyan mértékben járul hozzá az étrendhez, íze azonban eltérő.
A spárga színe és íze attól függően változik, hogy mikor szüretelik.
Fehér spárga
A fehér spárga olyan, amely még soha nem látott napfényt. A föld alatt nőnek, nagyon kényesek.
Cikória
Ez a zöldség vizelethajtó tulajdonságai miatt remek szövetségese a fogyókúrás étrendnek is.
Emellett a jó emésztési funkciót is segíti, A-vitamint és folsavat biztosít. Kétféle van, sima és göndör.
Spenót
A spenót egy olyan zöldség, amely közismerten számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik az egészség szempontjából. Remek antioxidáns-forrás, amely megelőzheti a rákot.
Gazdag többek között A-, B-, C-vitaminban, niacinban, vasban (annyira, hogy vérszegénységet is gyógyíthat), rostban.
Kökény
A kökény gyümölcs, más néven arañones olyan gyümölcs, amelyet csak főzés után lehet fogyasztani.
Lekvárokhoz és zselékhez használják. Jó C-vitamin-, aminosav- és természetes cukorforrás.
Zöldbab
A Phaseolus Vulgaris növény gyümölcse. Még éretlenül szüretelik és fogyasztják, mint a hüvelyeseket.
Többek között A-, B-, C-, K-vitamin-, kalcium-, magnézium-, vas-, cinkforrás.
Cikória
Keserű ízű zöldségfélék, krémes textúrájú levélrügy.
Ercorlina
A vízi körtefaj, amelyet a 16. században kezdtek termeszteni Olaszországban. Lédús és puha húsa van, nagyon kellemes az íze és fontos táplálkozási hozzájárulással rendelkezik.