gyümölcsöt

MADRID, március 10. (KIADÁSOK) -

A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend elősegítheti a vérnyomás és a koleszterin szabályozását, az artériák rugalmasságát, a csontok védelmét, és hozzájárulhat az egészséges szem, agy, emésztőrendszer és általában az egész test egészségéhez. Ennek ellenére a szükséges öt vagy több napi adag bevétele a legtöbb ember számára nem könnyű feladat.

Amint a Harvard Medical School pácienseinek címzett internetes oldalról rámutatnak, ennek nagy akadálya az a felfogás, hogy a gyümölcsök és zöldségek drágák, de a több gyümölcs és zöldség elfogyasztásának egyéb akadályai az is, hogy időbe telik a felkészülés, megmarad ezeknek az ételeknek az ismeretlensége és a régi szokások.

Az amerikai orvosok a weboldalukon bemutatnak néhány javaslatot ezen akadályok elhárítására:

1. Ismerje meg igényeit: A mitikus, 2000 kalóriás étrend esetében a legfrissebb étkezési útmutatók minden nap minimum két csésze gyümölcsöt és két és fél csésze zöldséget javasolnak. Minél több, annál jobb.

2. Cél kitűzése: Ha a gyümölcsök és zöldségek a legkevesebb elemet tartalmazzák a menükben, kezdje azzal, hogy minden nap eggyel többet eszik gyümölcsöt vagy zöldséget. Amikor megszokja, adjon hozzá még egyet, és folytassa így.

3. Tegye meg észrevétlenül: reszelt sárgarépa vagy cukkini hozzáadása tésztához, húshoz, chilis szószokhoz vagy pörköltekhez egyszerű módja annak, hogy további adag zöldséget adjon hozzá.

4. Próbáljon ki valami újat: könnyű unatkozni a banánnal, az almával és a szőlővel. Próbáljon ki kivit, mangót, friss ananászt vagy bármilyen gyümölcsöt, amelyet zöldségesnél a leg Egzotikusabbnak tart.

5. Kombinálja őket: a turmix vagy a „smothie” finom módja a nap kezdésének vagy a vacsora utáni kikapcsolódásnak.

6. Tegye szószokba vagy pástétomokba: Ha a sárgarépa, zeller, brokkoli vagy más zöldségek természetes íze nem elegendő, akkor vegye be őket hummusba vagy más hüvelyes pástétomba, mártsa meg joghurtba vagy fűszerezett majonézbe. Megkenhetjük mogyoróvajjal is.

7. Aprított állapotban használja őket: Próbáld ki a szendvicsre kenhető paradicsommal és hagymával készült avokádót, amelybe spenótlevél, paradicsom és egy szelet sajt kerül.

8. Kezdje a napot gyümölcsökkel és zöldségekkel: cserélje ki az ipari süteményeket omlettre, hagymával, paprikával és gombával. A reggeli gabonaféléket egy maroknyi eperrel, málnával, áfonyával vagy szárított gyümölccsel is energiával töltheti fel.

9. Igya meg őket: ha egy pohár alacsony sótartalmú zöldséglé szódás helyett teljes adag zöldséget kínál, és 10 felesleges evőkanál vagy több cukrot takarít meg Önnek.

10. Kezelje őket hővel: a zöldségfélék pörkölése egyszerű és új ízeket hoz Önnek. Vágjon hagymát, sárgarépát, cukkinit, spárgát, fehérrépát, és megkenje őket olívaolajjal, adjon hozzá egy kevés balzsamecetet, és 180 ° C-on sütje készre. Oldalként grillezett vagy sült zöldségeket használjon, tegye szendvicsekre vagy adjon salátákhoz.

11. Engedje meg, hogy valaki végezze el a munkát helyettetek: Ha nem ért hozzá a hámozáshoz, a daraboláshoz vagy a szeleteléshez, akkor a vállalatok és az élelmiszerboltok előre kivágott és elkészített termékeket kínálnak.

12. Javítsa a természet adta előnyöket: ne habozzon hozzáadni fűszereket, zúzott diót, balzsamecetet, olívaolajat vagy bármilyen más speciális olajat, például szezámot vagy diót.

13. Engedje, hogy Willy Wonka segítsen Önnek: próbálja meg mártani vagy mártsa meg a gyümölcsöket csokoládéba. A finom desszert mellett szív egészséges antioxidánsokat, némi rostot, valamint különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb fitotápanyagokat is kap.